Последние публикации

19 Ноя 2025
Комплексные исследования на Телецком озере Республики Алтай
19 Ноя 2025
О 100 % освоении рекомендованного объема ленка в бассейне реки Амур Хабаровского края.
19 Ноя 2025
Россельхознадзор расширил список российских поставщиков рыбопродукции в Индию
19 Ноя 2025
Глава Бурятии выступил за кардинальные меры по регулированию бакланов на Байкале
19 Ноя 2025
Минтранс сообщил о возможности закрыть порты для судов старше 40 лет
19 Ноя 2025
Дело о попытке мошенничества на 462 млн руб. расследуют в Мурманске
19 Ноя 2025
Сахалинская красная икра вошла в топ-6 подарков туристов по стране и превзошла сувениры из Москвы
19 Ноя 2025
Экспорт лосося из Норвегии установил новый рекорд в октябре
19 Ноя 2025
Импорт морепродуктов из Вьетнама в Южную Корею увеличился на 8%
19 Ноя 2025
24 дня борьбы со стихией: камчатский теплоход выполнил миссию, от которой зависали целые поселки
19 Ноя 2025
Михаил Иванович Калинин и его «флотилия разнородных сил»
19 Ноя 2025
Бьётся как рыба об лёд
19 Ноя 2025
Михаил Мишустин дал поручения по итогам совещания Президента с членами Правительства о развитии рыбохозяйственного комплекса
19 Ноя 2025
Россия и Узбекистан развивают взаимодействие в сфере рыбного хозяйства
18 Ноя 2025
В Петрозаводске изъято 335 кг рыбы, продававшейся в кинотеатре «Калевала»
18 Ноя 2025
Сибас получил областную прописку
18 Ноя 2025
"Купер": продажи белой икры выросли на 36% за год
18 Ноя 2025
В Котласе изъяли из оборота 350 кг рыбной продукции без документов
18 Ноя 2025
Судоремонт – это бедный родственник судостроения — Герман Зверев
18 Ноя 2025
Сенатор Зубарев призвал предоставить преференции поставщикам рыбы
18 Ноя 2025
Рыбоперерабатывающая отрасль Вьетнама стремится укрепить свои позиции на внутреннем рынке
18 Ноя 2025
Россия увеличила поставки терпуга в Южную Корею в ноябре
18 Ноя 2025
Тихоокеанский филиал ВНИРО поздравил Морской университет с юбилеем
18 Ноя 2025
Лососевая путина и ее научное сопровождение на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне
18 Ноя 2025
Структурная трансформация экономики арктических регионов
18 Ноя 2025
В Лондоне состоялась 44-я сессия НЕАФК
18 Ноя 2025
В Приморье и на Сахалине Россельхознадзором на экспорт оформлена 481 партия рыбы и морепродуктов
18 Ноя 2025
Показатели работы Северо-Восточного ТУ Росрыболовства за прошедшую неделю
17 Ноя 2025
Коренные народы Хабаровского края защищают право на жизнь и рыболовство
17 Ноя 2025
Северная Осетия существенно увеличила производство товарной рыбы
17 Ноя 2025
В городе Харбин Китайской Народной Республики прошло заседание рабочей комиссии по управлению рыбным промыслом в пограничных водах рек Амур и Уссури
17 Ноя 2025
Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» в партии филе угря из Китая выявлена кишечная палочка
17 Ноя 2025
Анализ рынка минтая в Южной Корее
17 Ноя 2025
Ставки сделаны
17 Ноя 2025
Рыбный день
17 Ноя 2025
С системой "Меркурий" Россельхознадзора работают больше 80 стран
17 Ноя 2025
В СФ считают малоприменимой идею о продаже рыбы за полцены по четвергам
17 Ноя 2025
Студенческие путинные отряды растут: движение станет отдельным направлением в структуре Российских студенческих отрядов
17 Ноя 2025
Всероссийский форум «ГосСтарт»: рыбная отрасль представила кадровый потенциал
16 Ноя 2025
В порту Корсаков организуют круглосуточную разгрузку судов
15 Ноя 2025
Михаил Мишустин провёл стратегическую сессию о развитии агропромышленного сектора и обеспечении продовольственной безопасности
14 Ноя 2025
Икра на повышение: цены на деликатес за год выросли на треть
14 Ноя 2025
Цена на атлантический палтус достигла максимума за два десятилетия
14 Ноя 2025
В Томской области растут объемы промышленного вылова рыбы
14 Ноя 2025
«Генеральная уборка» распространится на десятки регионов РФ
14 Ноя 2025
Обзор промысловой обстановки по состоянию на 09 ноября 2025 года
14 Ноя 2025
Европе грозит дефицит белой рыбы из-за санкций против России
14 Ноя 2025
Рыбодобывающие предприятия перестали быть флагманами экономики Камчатки
14 Ноя 2025
Рыбу тянет на дно
13 Ноя 2025
Опасения по поводу войны из-за трески без норвежско-российского соглашения о квотах

Подписка на новости

НОВОЕ О ГРЕНЛАНДСКИХ КИТАХ БЕРИНГОВА МОРЯ

18 мая 1999 года в Кирове вышла книга "Традиционные экологические знания сибирских эскимосов о гренландском ките". Автор - Николай Иванович Мымрин, биолог-охотовед, почти тридцать лет отдавший изучению морских млекопитающих Командор и Чукотки. Книга издана небольшим тиражом - всего сто экземпляров ! - в издательстве ВНИИОЗ.

Мы предлагаем вашему вниманию выдержки из глав этой книги о промысле гренладских китов, которая написана со слов эскимоса Петра Тыпыхкак.

ОХОТА

Все ищут и высматривают кита. Все наготове, все тихо сидят. Помощники сидят рядом с "пых-пыхами" наготове, чтобы сразу выбросить их за борт, если кита загарпунят. Иногда кит очень близко и внезапно появляется, нужно быть готовым. Во время движения на парусе очень близко к нерпам подъезжали, но не трогали их. Никто не стреляет, если идут на кита.

Кит плывет - и мы по ветру на парусе к нему подходим. Лучше, конечно, когда кит стоит на месте. Когда ветра нет, то обычно шли на веслах. Если ветер очень слабый, шли на парусе и помогали веслами.

Когда кит близко, то не разговаривают. Бывает, иногда кит уже близко, кто-то пошевелился на вельботе - и банка упадет какая-нибудь, стукнет о вельбот. Кит сразу быстро уходит, пугается. Даже рулем рулить надо грамотно, чтобы вода не шумела. Даже от этого звука киты пугаются. Надо, чтобы руль не шумел и не скрипел.

На вельботе есть специальный упор для ноги, когда бросают "пускан". Некоторые гарпунщики рано берут "пускан" в руки и долго стоят, выжидая момент. И видно, как от напряжения и волнения у него начинает дрожать нога на упоре. Кто опытнее, много гарпунил, сидят спокойно до последнего момента.

"Пускан" кидают прямо за дыхалом, но ниже. Попадают в район шеи. Лучше в сердце попасть. Иногда так удачно попадают, что от взрыва гранаты кит бывает убит сразу. Кидают "пускан" одной рукой. Второй рукой поддерживают и прицеливаются точнее. Если двумя руками кидать, то "пускан" вниз пойдет.

ТРАНСПОРТИРОВКА

Когда кит убит, все вельботы собираются вместе, подходят к киту. Если кит погрузился в воду, то делают так. Два вельбота встают рядом, борт к борту. Поперек ложат мачту. С третьего вельбота, который встает как бы между ними, тянут за гарпунный линь, перекинутый через специальный ролик на мачте. Для подъема такого громадного кита используют моменты подъема и опускания вельботов на волнах.

У убитого кита рот обязательно сшивали. Охотники раздевались по пояс и погружая глубоко в воду руки, делали сквозные разрезы на краю верхней и нижней губы. Потом связывали через эти отверстия губы вместе ременными вязками. Это делается для того, чтобы во время транспортировки у кита не открывался рот и не тормозил движение. В Гембеле (остров Святого Лаврентия, США) сразу отрезают широкие передние лопасти плавников, чтобы тоже не тормозили движению.

Когда рот зашьют киту, привязывают буксировочные ремни. Они потолще, чем гарпунные. Раньше буксировали на веслах. Потом на моторах. Моторы были слабые - шведские. Один вельбот помогал, шел на веслах. На нем был длинный конец. Уйдут вперед, якорь бросят, закрепятся за него и подтягивают всеми силами тех двух, которые под моторами тянут кита. Для этого специальные нерпичьи рукавицы шили, чтобы за ремень сильно тянуть. Так и продвигались постепенно. Долго так тянут, до вечера. Осенью день короткий, и погода не всегда хорошая.

РАЗДЕЛКА

Гренландского кита сразу надо разделывать. До утра не сохранится, испортится. У него очень толстый слой сала и мышц. Все это быстро горит, особенно мышцы под слоем жира. Особенно быстро на спине портится. Здесь толщина мяса (мышц) достигает 1 метра. Поэтому разделка идет без перерывов всю ночь. Одни резчики устают, их заменяют другие.

Раньше старики Тагругье и Панаугье командовали, руководили при разделке гренландского кита. Говорили и объясняли, кому и что делать. При разделке отдельными кучами складывали на берегу "мантак" и мясо кита. После разделки делили на все восемь звеньев, всем поровну резали одинаковые куски. По три куска - "мантак", мясо, сало. Вначале давали самым старым, старикам и старушкам. Им первым раздают "мантак" и мясо. Эти пожилые люди подходят, и звеньевой, кто первый загарпунил, раздает им каждому понемногу - примерно по 3-5 кг. Какая-то доля добытого кита доставалась всем жителям села.

Нерпичье и лахтачье мясо приедается, надоедает. Китовый "мантак" и моржовое мясо никогда не приедается, не надоедает.

Значения некоторых слов и терминов, использованных в тексте

МАНТАК - это эскимосское слово обозначает кожу с тонким подкожным слоем сала у всех китов. Считается самым вкусным и наиболее привлекательным продуктом от добытого кита (Гренландский кит, серый кит, белуха).

ПУСКАН - трансформированное с английского эскимосское название специальной пушки (ружья) для охоты на китов (Рush gиn - англ.). Обычно изготавливалось в США. Металл - бронза. Принципиальное устройство похоже на переломное охотничье ружье с боевой пружиной и бойком. С казенной части ствола вставляется патрон с пороховым зарядом. Калибр ствола - 22,5 мм. Вес пушки - около 5 кг. Со стороны казенной части вместо традиционного приклада есть воронка для крепления деревянного древка. Древко длиной около 160-170 см и диаметром около 60 мм вставляется в воронку казенной части и крепится сквозным штырем. Пушка бросается в кита с близкого расстояния и, чтобы она не утонула, к древку крепится поплавок. Снаряд- граната с порохом. Замедление взрыва пороха в гранате осуществляется горением бикфордова шнура в ней. Вышибной патрон и граната заряжаются дымным порохом. Описание пушки выполнено по старому экземпляру из Сиреников.

ПЫХ-ПЫХ - трансформированное общеупотребительное эскимосское название промыслового поплавка-буйка. Изготавливается из целой шкуры нерпы-акибы, снятой чулком. После тщательного зашивания всех отверстий вставляют в один из ластов трубочку для надувания, которая затыкается деревянной пробкой. Используется на промысле китов, моржей.



Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
 <  Ноябрь   <  2025 г.
Комментарии для сайта Cackle