Затраты на выращивание креветок в Китае снижаются благодаря технологиям автоматизации
| Затраты на выращивание белоногой креветки (vannamei) в Китае значительно сократились в последние годы, что позволяет местным производителям успешнее конкурировать с импортной продукцией на оптовом рынке. Об этом заявил Фань Ли, основатель и редактор отраслевого издания Shrimp Farming World (публикуется в WeChat). Выступая на Международной конференции по развитию креветочной индустрии 2025 года в Гуанчжоу, Ли отметил, что ключевая трансформация в секторе — устойчивое снижение производственных издержек, обусловленное широким внедрением автоматизации и интеллектуальных технологий. «Сегодня затраты на выращивание креветок в Китае находятся на среднемировом уровне — они лишь незначительно выше, чем в Эквадоре и Индии, и очень близки к показателям Юго-Восточной Азии», — сообщил Ли. Он добавил, что аквакультура креветки открывает Китаю окно возможностей для замещения импорта. Это стало возможным благодаря тому, что себестоимость отечественной продукции приблизилась к рыночным ценам конечного продукта, обеспечивая ценовую конкурентоспособность. Например, себестоимость выращивания в Гуандуне и Цзянсу составляет 26-30 CNY за килограмм при урожайности 1000-2000 кг за один цикл с теплицы. Обычно в год проводится 2-3 цикла выращивания. Важным фактором снижения затрат стало широкое применение тепличного (закрытого) выращивания, на долю которого сейчас приходится 35-40% общего производства креветки в Китае. Проблема рентабельности Однако достижение рентабельности остается сложной задачей. По словам Ли, в 2024 году средняя себестоимость тепличного выращивания креветок составляла около 26 CNY за кг (3,63 USD/кг) — что соответствует текущей рыночной цене в Цзянсу. Это практически лишает фермеров прибыли. Далекая окраина |
