Китайский средний класс: Новая сила на рынке премиальных морепродуктов
| Как сообщает Intrafish, новый отчет Норвежского совета по морепродуктам (NSC) рисует впечатляющую картину будущего спроса на импортные морепродукты в Китае, напрямую связанную со стремительным ростом среднего класса страны. К 2030 году эта группа населения превысит 250 миллионов человек, создав беспрецедентные возможности для экспортеров высококачественной продукции. За два десятилетия китайский средний класс совершил невероятный скачок: с около 300 тысяч человек в 2000 году до почти 184 миллионов сегодня (14% населения). Согласно критериям NSC, к 2030 году средний класс в Китае превысит 250 миллионов человек, что означает прирост более чем на 65 миллионов всего за 5 лет. К 2050 году прогнозируется рост до 500 миллионов человек – почти половины населения страны. Еще более значительным будет рост числа высокодоходных домохозяйств (годовой доход > $70 000 / €61 050). Сегодня их менее 40 миллионов (3% населения), а к 2050 году ожидается почти 200 миллионов человек (17% населения). Этот взрывной рост благосостояния коренным образом меняет потребительские привычки в отношении морепродуктов: Исторически рост ВВП Китая напрямую коррелировал с потреблением морепродуктов. Потребление на душу населения выросло с примерно 2 кг в 1980-х годах до почти 40 кг за последние пять лет. Важнее объема – изменение предпочтений. С ростом доходов потребители переходят от базовых белков к премиальным, импортным морепродуктам. Особенно востребованы: Лосось Краб камчатский (королевский) Треска (и ее виды, особенно филе) Отчет NSC выделяет 11 городов с наибольшим потенциалом роста спроса на премиальные морепродукты, разделяя их на группы: "Мегаполисы 1-го уровня": Пекин, Шанхай, Гуанчжоу, Шэньчжэнь. "Растущие города 1-го уровня": Сучжоу, Ханчжоу, Чэнду, Чунцин, Ухань, Чжэнчжоу, Чанша. К 2030 году в каждом из этих 11 городов будет проживать не менее 3-6 миллионов представителей среднего класса. Особенно выделяются Сучжоу, Шэньчжэнь, Гуанчжоу, Пекин и Шанхай: в каждом из них будет свыше 2 миллионов жителей с высоким доходом, делая их ключевыми точками для сбыта люксовых морепродуктов. Эйвинд Хествик Брэккан, аналитик NSC и автор отчета, подчеркивает важность дифференцированного подхода для компаний, стремящихся закрепиться на этом рынке: Простая ориентация на "уровень" города (tier) – не панацея. Необходимы тщательно продуманные стратегии для разных регионов и типов городов. Уровень города определяет его потенциал для потребления морепродуктов. Реальность немного сложнее. Внутри каждого уровня существуют значительные различия в ожидаемом росте и размере среднего класса". Города 3-го и 4-го уровней показывают быстрый процентный рост среднего класса, но абсолютные цифры пока невелики. Крупные и развивающиеся города 1-го уровня предлагают и масштаб, и зрелость рынка, что создает идеальные условия для построения долгосрочных брендов премиальных морепродуктов. Прогнозируемый взрывной рост китайского среднего и высокодоходного классов к 2030 и 2050 годам представляет собой одну из самых значительных возможностей для глобальной индустрии морепродуктов, особенно для поставщиков премиальной продукции. Успех на этом рынке потребует от экспортеров глубокого понимания динамики доходов, географических различий и эволюционирующих предпочтений китайских потребителей, готовых платить за качество, безопасность и статус, который несут импортные морские деликатесы. Для Норвегии и других ведущих экспортеров Китай становится стратегическим рынком номер один на долгие десятилетия вперед. «Ни рыба ни мясо» |
