Цены на треску на шотландских аукционах падают, а пикша крупного размера растет
| Цены на треску упали по большинству размерных категорий на рыбных аукционах Шетландских островов и Питерхеда на 15-й неделе (7–13 апреля) 2025 года, что отражает более вялый спрос на этот вид, в то время как цены на пикшу более крупного размера заметно выросли. Об этом сообщает Undercurrent News. В Питерхеде средняя цена на потрошеную треску категории Al (весом более 7 кг) и свежую треску категории A2 (весом 4–7 кг) снизилась на 16% и 14% в недельном исчислении до 4,78 фунта стерлингов (6,14 долл. США)/кг и 4,95 фунта стерлингов/кг. Кроме того, цены на более мелкую треску за этот период снизились. Цена на треску размера А3 (2-4 кг) снизилась на 9% по сравнению с предыдущей неделей до 4,75 фунтов стерлингов/кг, а цена на треску размера А4 (1-2 кг) снизилась на 6% по сравнению с предыдущей неделей до 4,49 фунтов стерлингов/кг. Однако цена на треску размера А5 (300 г–1 кг) последовала противоположной тенденции и выросла на 11% относительно предыдущей недели до 4,29 фунта стерлингов/кг. Цены по всем этим размерам по-прежнему существенно выросли по сравнению с прошлым годом. Кроме того, на аукционе Шетландских островов морепродуктов цены на треску упали во всех размерных диапазонах. Крупная треска весом более 7 кг подешевела на 21% по сравнению с прошлой неделей до 4,45 фунтов стерлингов/кг. Это на 8% больше, чем в прошлом году. Цена на крупную треску весом от 4 до 7 кг также снизилась на 21% до 4,31 фунта стерлингов/кг, что на уровне предыдущего года. Цены на треску весом 2–3 и 4 кг также снизились на 21% до 3,98 фунтов стерлингов/кг, также не изменившись по сравнению с прошлым годом, как и цены на треску весом от 1,6 до 2,3 кг — на 17% до 3,68 фунтов стерлингов/кг, а цены на треску весом от 1 до 1,6 кг — на 4% до 3,39 фунтов стерлингов/кг. Что касается пикши, цены в Питерхеде выросли по всем основным категориям. Цены выросли на 48% и 22% относительно предыдущей недели соответственно, до 5,27 фунта стерлингов/кг для пикши Al (более 1 кг) и до 5,61 фунта стерлингов/кг для пикши A2 (550 г-1 кг). Та же тенденция наблюдалась и в отношении цены на рыбу А3 (200-550 г), которая выросла на 8% до 4,60 фунтов стерлингов/кг. Однако цены на пикшу меньшего размера упали на 7% до 3,24 фунта стерлингов/кг для A4 «chipper», на 26% до 1,38 фунта стерлингов/кг для A4 «metro» и на 28% до 0,80 фунта стерлингов/кг для A4 «round». Цены на пикшу на аукционе Шетландских островов выросли до 3,64 фунта стерлингов/кг для рыбы весом более 1,8 кг и до 4,56 фунта стерлингов/кг для пикши весом 1,2–1,8 кг, равно как и цены на более мелкие размеры: 4,91 фунта стерлингов/кг для рыбы весом 800–1,2 кг и 3,71 фунта стерлингов/кг для рыбы весом 600–800 г. Цена на самую мелкую пикшу последовала противоположной тенденции и упала до 3,20 фунта стерлингов/кг за 400–600 г, 2,50 фунта стерлингов/кг за 200–400 г и 1,49 фунта стерлингов/кг за пикшу весом менее 200 г. Далекая окраина |
