Цены на чилийский лосось в США и Бразилии растут из-за спроса на Пасху
| На 12-й неделе цены на свежее филе немного выросли по сравнению с предыдущей неделей, превысив ранее указанный диапазон, поскольку спрос продолжал поддерживать рынок, согласно анализу цен Undercurrent News. Свежие поставки по-прежнему имеют приоритет над замороженной продукцией. Некоторые продавцы даже протестировали более выгодные предложения, хотя реакция покупателей оставалась осторожной, поскольку они ориентировались в меняющихся ценовых условиях. Об этом сообщает Undercurrent News. Рынок свежей чилийской цельной рыбы также немного вырос, поскольку спрос был охарактеризован как умеренный, в то время как предложение оставалось едва ли достаточным. Сохранялись логистические проблемы, что добавляло неопределенности, которая может повлиять на доступность в краткосрочной перспективе. Рынок замороженного лосося оставался ограниченным, цены держались в пределах котировок, несмотря на продолжающиеся проблемы с поставками. Доступность партий оставалась ограниченной, поскольку чилийские переработчики отдавали приоритет свежим поставкам, а не замороженной продукции. Задержанные поставки замены не позволят удовлетворить ключевую часть спроса, обусловленного Великим постом. Логистические сбои продолжали ограничивать предложение, усиливая устойчивые тенденции ценообразования. На рынке США оптовые цены на филе атлантического лосося trim D весом 3–4 фунта с доставкой на условиях франко-борт (FOB) в Майами, штат Флорида, составили 6,63 долл. США за фунт на 12-й неделе, что на 0,05 долл. США за фунт выше, чем в предыдущей неделе, согласно оценке цен Undercurrent News. Цены постепенно росли по сравнению со второй половиной 2024 года, но в феврале 2025 года — с пятой по девятую неделю — они несколько снизились, а затем снова начали расти на десятой неделе. Чилийские фермеры ожидали, что пасхальный спрос снова приведет к росту цен. Между тем, согласно последним данным компании Skills, цены на чилийский лосось, поставляемый в Бразилию и Китай, выросли еженедельно на 11-й неделе 2025 года (с 10 по 16 марта). Skills — ведущий поставщик данных для лососевой отрасли Чили, предоставляющий подробную информацию о популяциях, уловах, участках ферм, местонахождении и ценах. Цены на оптовую партию свежего атлантического лосося, отправляемого в Бразилию, выросли на 0,25 долл. США за килограмм за неделю до 8,04 долл. США/кг, исправив падение предыдущей недели. Эта цена остается ниже аналогичного периода в 2022 и 2023 годах, а также ниже уровня, наблюдавшегося на 11-й неделе 2024 года. Для Китая себестоимость и фрахтовые цены на свежий цельный чилийский атлантический лосось весом более 6 кг были недоступны на 11-й неделе. Однако цены FOB в Китай показали небольшое снижение. Цены FOB в Китай на 11-й неделе составили $8,07/кг, что на $0,11/кг меньше, чем на предыдущей неделе. Далекая окраина |
