Производство аквакультуры в Бразилии достигает рекордного роста
| В 2024 году сектор аквакультуры Бразилии пережил беспрецедентный рост, достигнув рекордного объема производства в 968 745 тонн выращенной рыбы. Об этом сообщает Undercurrent News. По данным ассоциации рыбоводов страны Peixe BR, это на 9,2% больше, чем в предыдущем году, когда объем производства составил 887 029 тонн, что является самым значительным ростом за последнее десятилетие. Этот всплеск произошел, несмотря на рыночные трудности, включая колебания цен и нормативные препятствия, и был в первую очередь обусловлен быстрым расширением выращивания тилапии в стране, где объем производства увеличился на 14,3%, достигнув 662 230 тонн. В настоящее время тилапия занимает лидирующее положение в бразильской рыбоводческой отрасли, составляя 68,36% от общего объема производства, что еще больше укрепляет ее позиции как ведущего вида аквакультуры в стране. Однако 2024 год не обошелся без препятствий. Значительный рост поставок тилапии стал результатом интенсивного зарыбления мальками в 2023 году, что привело к волатильности цен, которая влияла на производителей в течение всего года, согласно Peixe BR. В то время как внутренние цены на тилапию столкнулись с понижательным давлением, экспорт вырос до рекордных высот, что вывело Бразилию на второе место по поставкам свежего филе тилапии в США, поднявшись с четвертого места годом ранее. Такому значительному скачку способствовала приостановка требования о наличии международного сертификата здоровья для экспорта рыбы в США, что стало результатом переговоров между Peixe BR, Министерством сельского хозяйства и животноводства Бразилии и Управлением по контролю за продуктами и медикаментами США. С другой стороны, в то время как тилапия демонстрировала активный рост, местные виды рыб, такие как тамбаки и пираруку, столкнулись с трудностями. Производство местной рыбы сократилось на 1,81% в 2024 году, снизившись с 263 479 тонн в 2023 году до 258 705 тонн. «Основной причиной этого спада стало сокращение производства в регионе Амазонки, где логистические и экологические проблемы продолжают влиять на поставки», — говорится в последнем годовом отчете Peixe BR. «Несмотря на снижение объемов производства, сокращение предложения привело к росту цен для местных производителей рыбы, особенно во второй половине года», — добавили в компании. Другие виды рыб, выращиваемых на фермах, включая пангасиуса, карпа и форель, показали хорошие результаты, показав рост на 7,5% до 47 810 тонн. Выращивание пангасиуса на северо-востоке Бразилии стало областью заметного расширения. На региональном уровне Южный регион остался ведущим регионом по производству рыбы в Бразилии, зафиксировав рост на 12,7% и достигнув 333 815 тонн. Однако Юго-Восточный регион продемонстрировал самые высокие темпы роста в 14,1%, обогнав Северо-Восточный и став вторым по величине регионом по производству аквакультуры в стране. Парана укрепила свои позиции лидера аквакультуры в Бразилии, увеличив производство на 17,35% до 250 315 тонн, что означает, что каждая четвертая рыба, выращиваемая в Бразилии, теперь поступает из Параны. Другие ключевые штаты-производители, включая Сан-Паулу, Минас-Жерайс и Санта-Катарину, также продемонстрировали значительный рост, причем некоторые из них превзошли средний национальный показатель роста в 9,2%. В мировом масштабе тилапия остается наиболее широко выращиваемым видом рыбы, и ожидается, что общее производство достигнет 7,3 млн тонн в 2025 году, что представляет собой рост на 5%. Между тем, выращивание пангасиуса в Азии, по прогнозам, увеличится на 7%, а производство лосося должно восстановиться с ожидаемым ростом на 4% после многих лет застоя. «Благодаря этим тенденциям Бразилия имеет все возможности для дальнейшего увеличения своей доли в мировом экспорте аквакультуры, особенно с учетом того, что спрос на устойчивый и доступный рыбный белок растет во всем мире», — заявил PeixeBR. Заглядывая вперед, PeixeBR сохраняет оптимизм относительно будущего отрасли. «Бразильцы все больше осознают ценность выращенной рыбы как высококачественного, устойчивого источника белка. Это растущее понимание имеет важное значение для поддержания роста производства, особенно тилапии и местных видов», — заключил исполнительный президент PeixeBR Франсиско Медейрос. Далекая окраина |
