В Приморье обитает более 90 видов рыб, и практически все они могут быть подвержены паразитарному заражению. Единственный способ обезопасить себя — покупать продукцию исключительно в проверенных местах, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Приморскому краю

"Практически вся морская рыба в нашем регионе может быть заражена опасными паразитами. Это ленточные черви, такие как лентец широкий, живущий в организме человека до 20 лет и вырастающий до 20 метров, и личинки анизакид, вызывающие сильную интоксикацию: температуру, озноб, боли в животе. Самостоятельно определить заражение невозможно — нужна лаборатория", — объяснила врач-эпидемиолог Юлия Нестерова.

По её словам, особенно остро проблема встаёт летом, когда морепродукты массово продают с машин и на стихийных рынках — без ветеринарного контроля, документов и соблюдения температурного режима. Эпидемиолог подчеркнула, что единственной надёжной гарантией безопасности остаётся покупка рыбы в специализированных магазинах и на официальных рынках, где можно запросить ветеринарное свидетельство.

При выборе охлаждённой продукции врач советует обращать внимание на внешний вид и запах: свежая рыба пахнет морем, имеет выпуклые прозрачные глаза, ярко-красные жабры и блестящую чешую, а мясо должно быстро восстанавливать форму при нажатии. Упакованная продукция не должна иметь повреждений, следов "ожога от морозилки" и толстой ледяной глазури, указывающей на повторное замораживание. Дома также важно соблюдать условия хранения: охлаждённую рыбу готовить в кратчайшие сроки, а замороженную размораживать постепенно в холодильнике.

Напомним, что вода на Шаморе, Чайке, Кунгасном и Юбилейном не прошла проверку на микроорганизмы. Какие именно из них можно "унести" с собой после купания, не уточняется, но плавать в этих местах специалисты не рекомендуют. Об этом редакции ИА PrimaMedia сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Приморскому краю. Тем временем бухта Патрокл не входит в список разрешённых по другим причинам.

PrimaMedia