С 9 января по 18 марта 2025 года Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» проведены исследования проб, отобранных от 18 партий сушёной рыбной продукции и морепродуктов, произведенных в России и Китае.

Все пробы были отобраны в Приморском крае. В 10 случаях исследования проведены в рамках совместной работы с Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции. Кроме того, основаниями для исследований стали производственный контроль и обращения заказчиков.

Специалистами испытательной лаборатории Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» проведено 152 исследования проб, отобранных от партий сушеных колец кальмара, желтого полосатика, трепанга, добавок из морских рыб и водорослей. Исследована продукция общим весом 24,7 т.

Партии исследовались на соответствие нормативным требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», «О безопасности пищевой продукции» и Технических условий на продукцию. В частности, специалистами Приморского филиала проведены исследования на соответствие партий таким показателям как токсичные элементы, микробиологические показатели, дрожжи и плесневые грибы.

Сушеная рыбная продукция и сушеные морепродукты готовы к употреблению без дополнительной термической обработки, чтобы избежать риска пищевых отравлений, важен лабораторный контроль за такого рода продукцией.

В результате проведенной работы подтверждено соответствие всех партий установленным требованиям.

Информация о результатах лабораторных испытаний в каждом случае доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора и заказчиков исследований.

НЦБРСП