Последние публикации

3 Мар 2024
Памяти В.И. Варшавского
2 Мар 2024
Чем хорош новый вид дохода для россиян, о котором сказал Путин
2 Мар 2024
Производители рыбы просят решить вопрос со штрафами от Росрыболовства
1 Мар 2024
Тень на плетень…!!!
1 Мар 2024
Новые разработки чилийских ученых направлены на сокращение использования антибиотиков в аквакультуре
1 Мар 2024
Вещество из печени кальмара уменьшило воспаление при повреждении почек
1 Мар 2024
Выручка мировой индустрии рыбы и морепродуктов в 2024 году может превысить $676 млрд — аналитики
1 Мар 2024
Научная дискуссия о прогнозах вылова лососей имеет очевидную практическую ценность
1 Мар 2024
Владимир Путин поручил направить часть средств по программе «квоты под киль» на развитие прибрежных посёлков
1 Мар 2024
Стратегию промысла лососей обсудят на Камчатке
1 Мар 2024
Президент России Владимир Путин в ежегодном Послании Федеральному Собранию подчеркнул важность программы инвестквот для развития регионов
1 Мар 2024
Президент России Владимир Путин отметил высокие результаты работы АПК, ежегодное Послание Федеральному Собранию, Москва, 29 февраля 2024 года:
1 Мар 2024
Глава Росрыболовства и губернатор Камчатского края обсудили актуальные вопросы рыбной отрасли региона
1 Мар 2024
Общероссийский вылов с начала года превысил 880 тыс. тонн — рост к 2023 году 8%
1 Мар 2024
Илья Шестаков: «Предложение о том, чтобы направить часть средств от продажи крабовых квот на развитие прибрежных субъектов, считаем очень важным решением»
1 Мар 2024
Рыбный четверг на площадке общества «Знание»: глава Росрыболовства завершил информационный марафон лекцией о важных этапах развития отрасли
1 Мар 2024
Президентский карт-бланш Шестакову сроком… на 6 лет
29 Фев 2024
Результаты вылова минтая на Сахалине в феврале 2024 года превысили прошлогодние
29 Фев 2024
Путин утвердил присоединение управления морской связи к "Нацрыбресурсам"
29 Фев 2024
Ситуация печальная: глубоководные крабы вновь зависли на торгах
29 Фев 2024
Опубликовано новое исследование, посвященное борьбе со вспышками стрептококка в аквакультуре
29 Фев 2024
Филиппины обвиняют Китай в установке нового барьера на море
29 Фев 2024
Импорт норвежского лосося в Корею сократился на 23%
29 Фев 2024
Цены на чилийского кижуча в Японии растут
29 Фев 2024
Вещество из печени кальмара подавляет воспаления при ишемии почек
29 Фев 2024
На Ближний Восток приходится 10% экспорта вьетнамского тунца
29 Фев 2024
Спрос на морепродукты в Гонконге “мрачный”
29 Фев 2024
Добыча (вылов) водных биоресурсов в Охотском и Беринговом морях по состоянию на 25.02.2024
29 Фев 2024
У рыбаков ищут гибкие навыки
29 Фев 2024
По асфальту на Халактырку
29 Фев 2024
На Аваче погиб рыбак
29 Фев 2024
Новости с мойвенной путины в Баренцевом море: рыбаки добыли уже 14 тыс. тонн — первая партия свежей мойвы придет в Мурманск в начале марта
29 Фев 2024
Минтаево-сельдевая путина — улов растет: к 27 февраля рыбаки добыли 685 тыс. тонн минтая и сельди на Дальнем Востоке
28 Фев 2024
После вмешательства Генпрокуратуры России моряки, застрявшие в Мозамбике, вернулись на Родину
28 Фев 2024
В Астрахани разработали портативное устройство для инкубации икры рыбы
28 Фев 2024
Оператор аварийной японской АЭС извинился перед рыбаками
28 Фев 2024
Юлия Морозова: мы рассчитываем на положительный эффект и для камчатских рыбаков, и для населения всей страны
28 Фев 2024
Экспортный оборот продукции рыбного хозяйства Вьетнама достиг высокого роста
28 Фев 2024
Японские компании стремятся к диверсификации экспорта морского гребешка
28 Фев 2024
Бразилия прекращает импорт тилапии из Вьетнама из-за опасений, связанных с болезнями
28 Фев 2024
Из Красной книги хотят исключить стерлядь
28 Фев 2024
Полицейские поймали мошенника, обманувшего вкладчиков в икорный бизнес
28 Фев 2024
Австралийские красноклешневые раки прижились в аквакультуре Салехарда
28 Фев 2024
Виртуальная прогулка по легендарному барку Росрыболовства «Седов» на международной выставке «Россия»
28 Фев 2024
В Приморье готовятся к новому лососевому сезону: на инкубацию заложено более 60 млн штук икры кеты — выпуски молоди начнутся в апреле
28 Фев 2024
Минэкономики не поддержало запрет на работу «недружественных» коллекторов. С чем могут столкнуться взыскатели со связями в западных странах
28 Фев 2024
Крайний руководитель
27 Фев 2024
Шпионские войны: как ЦРУ помогает Украине бороться с Путиным
27 Фев 2024
Подготовка кадров для рыбной отрасли — гарантия трудоустройства: утверждены квоты на целевое обучение в вузах на 2024 год
27 Фев 2024
Ощутимая поддержка отрасли: налоговый вычет при уплате сбора за пользование ВБР будет применяться проще и быстрее

Подписка на новости

Эксперт назвал три главных критерия качественной икры

Чтобы не нарваться на фальсификат при покупке икры, нужно ориентироваться на три основных критерия – внешний вид продукта, цену и место производство. Качественная икра не может стоить менее 6 тыс. рублей за килограмм, заявил в беседе с НСН основатель сети рыбных магазинов «Курильский берег» Алексей Рудько.

Говоря о месте производство, эксперт отметил, что хорошей считается икра, выпущенная на Дальнем Востоке. Если на банке написано «произведено в море», то лучше отказаться от покупки, так как это признак подделки. Снизить качество продута могут также нарушения при производстве и транспортировке продута.

«Надо понимать, что хорошая икра дешевой быть не может. Сейчас цена в среднем от шести тысяч рублей за килограмм до восьми тысяч. Горбушу в этом году больше всего поймали, поэтому она подоступнее, а кета, нерка, кижуч от семи тысяч в рознице», — объяснил Рудько.

Покупать икру лучше всего в специализированных рыбных магазинах. Причем лучше не брать «зеленые банки», так как именно в них чаще всего закатывают прошлогоднюю икру, мешая ее с имитацией, считает эксперт.

Эксперты также советуют при выборе красной икры обращать внимание на состав, в котором должны быть только рыбные икринки, соль. Допустимо содержание консервантов или добавок для сохранения свежести.

Роскачество ранее нашло кишечную палочку в красной икре восьми производителей.

Ксения Швецова

Газету.Ru

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
 <  Март   <  2024 г.