Последние публикации

21 Май 2024
Кто хочет стать обработчиком, вожатым, барменом?
21 Май 2024
Новый участок для рыболовов-любителей появился на реке Радуга в Камчатском крае
21 Май 2024
Показатели работы Северо-Восточного ТУ Росрыболовства за прошедшую неделю
21 Май 2024
АДМ повышает грамотность российских потребителей в вопросах ответственного рыболовства
21 Май 2024
Китай приостановил регистрацию японских экспортеров морепродуктов
21 Май 2024
Пограничники Вьетнама прилагают усилия для борьбы с ННН-промыслом
21 Май 2024
Япония выразила протест против совместного заявления Путина и Си Цзиньпина по поводу обработанной и разбавленной воды с АЭС "Фукусима"
21 Май 2024
Цены на норвежскую скумбрию поставили рекорд в апреле 2024 года
21 Май 2024
Государство изъяло у крабового олигарха из Приморья две компании
21 Май 2024
Страна «на рыбной волне»: в России начинается эстафета рыбных ярмарок – интересно, вкусно, полезно
21 Май 2024
По всей России по инициативе Росрыболовства уже не первый год проводится Всероссийская экологическая акция – «День без сетей»
21 Май 2024
Правительство стимулирует модернизацию судостроения в России для создания современного отечественного флота и развития Севморпути
21 Май 2024
20 мая – День Волги: вместе сохраним великую русскую реку
21 Май 2024
Рыбопромышленники окажут помощь отраслевой науке в проведении авиаучетов лососей
20 Май 2024
Лососевое хозяйство Дальнего Востока России: не слишком оптимистично, зато реалистично
20 Май 2024
В Вологодской области обнаружено предприятие-фантом по производству рыбной продукции
20 Май 2024
О введении автоматического контроля наличия разрешения на вылов для уловов водных биологических ресурсов
20 Май 2024
ВНИРО представляет новый сервис строителям Подмосковья
20 Май 2024
Рыбаки Камчатки потратят более 100 млн рублей на борьбу с браконьерами
20 Май 2024
Цифровая поддержка экспорта
20 Май 2024
Камчатские компании поедут в Китай на поиски бизнес-партнеров
20 Май 2024
Импорт морепродуктов в Корею сократился на 13,9%
20 Май 2024
Рабочие завода по переработке крабов в Ньюфаундленде на грани забастовки
20 Май 2024
Норвегия снизила объем и стоимость продаж сельди в апреле
20 Май 2024
Отечественные рыбаки наращивают темпы вылова «народной рыбы» иваси: к середине мая добыто 15 тыс. тонн – на 28% больше уровня 2023 года
20 Май 2024
Президент России Владимир Путин заявил о растущем объеме экспорта рыбы и других морепродуктов между Россией и Китаем
19 Май 2024
Назначен руководитель Приморского территориального управления Росрыболовства
18 Май 2024
Сотрудники Росрыболовства и подведомственных учреждений отмечены ведомственными наградами во Владивостоке
17 Май 2024
КНР – ключевой партнер России в области рыболовства
17 Май 2024
Кадры решают все
17 Май 2024
Более 300 ресторанов подготовят спецменю для фестиваля "Москва - на волне. Рыбная неделя"
17 Май 2024
Рыбакам предлагают качать «Точку клёва»
17 Май 2024
Рыба моей мечты: как ловят и охраняют чавычу на Камчатке
17 Май 2024
К бизнесу пришли за шпалами
17 Май 2024
Россия стала крупнейшим поставщиком сельди на мировой рынок
17 Май 2024
В прокуратуре Сахалинской области обсудили вопросы выявления и пресечения правонарушений и преступлений в сфере рыболовства, добычи водных биоресурсов
17 Май 2024
Цены на чилийского лосося на рынке США растут
17 Май 2024
Апрель стал рекордным месяцем для продаж норвежской соленой рыбы
17 Май 2024
В Тобольске осужден местный житель за незаконный оборот рыбы, занесенной в Красную книгу
16 Май 2024
Вспоминая автора книги «Жил отважный капитан»
16 Май 2024
Мать его
16 Май 2024
Сенатор Андрей Хапочкин: промышленные рыболовные участки должны быть доступны и для рыбаков-любителей
16 Май 2024
Экспорт российских крабов вырос почти на 19% в 2023 году благодаря «развороту на Восток»
16 Май 2024
Сектор производства рыбных кормов пополнился новым предприятием – его развитию будет помогать астраханский вуз Росрыболовства
16 Май 2024
Положительная динамика на промысле сохраняется: к середине мая российские рыбаки добыли почти 2 млн тонн
16 Май 2024
Российская рыбная промышленность представлена на первой международной выставке Seafood Expo Eurasia в Стамбуле
16 Май 2024
Пресноводная рыба дешевеет во Владивостоке
16 Май 2024
Морозильный траулер «Ямато» успешно обследован специалистом ФГБУ «НЦБРП»
16 Май 2024
Вьетнам увеличил экспорт рыбопродукции до $2,7 млрд
16 Май 2024
В Ростовской области сотрудники транспортной полиции пресекли деятельность трёх подпольных цеха по переработке рыбы

Подписка на новости

Дальневосточная устрица погибла – рестораторы в панике

Гости ВЭФ, который стартует 10 сентября во Владивостоке, могут остаться без дальневосточной устрицы. Из-за мощных ливней в августе вода Амурского залива оказалась пресной, большинство диких и выращиваемых моллюсков погибло.

«Проблема выходит за рамки форума, потому что без устриц может остаться вся Россия, – поясняет Ольга Жолобова, генеральный директор «РПК МОРЯК». – Дело ведь не в ВЭФ, который продлится всего несколько дней. Гостей форума без труда накормят импортной продукцией. Печальный факт в другом: устрица погибла, и это отразится на многих российских регионах».

По словам руководителя компании, около 80% отечественных ресторанов специализируются на блюдах из дикой дальневосточной устрицы.

«По сравнению с выращенной она дешевле и пользуется массовым спросом. Процесс производства выращенной устрицы сложный, долгий и дорогостоящий. Поэтому и стоимость ее достаточно высокая.  Но сегодня случилась ситуация, при которой многие предприятия потеряли обе возможности сбора устрицы: основное количество особей погибло. Рестораторы в панике», – считает Жолобова.

Она рассказала, что их предприятие не только выращивает, но и добывало устрицу по разрешениям на вылов: «Нужно понимать, что каждый участок «морского огорода» индивидуален, глубина разная, но последствия опреснения сказываются так или иначе на всех, до этого мы с таким не сталкивались. Та же не сталкивались и простые добытчики данного моллюска.

Мы свыкаемся, что в летний период от 10-20% устриц погибает на рыбоводном участке. Это была естественная убыль. Однако в 2023 году после продолжительных ливней, в местах где мы собирали малек для своего участка, погибло порядка 90% дикой устрицы. Сколько времени будет нужно для восстановления, мы не знаем. В районе других скоплений устриц Амурского залива ситуация такая же».

Предприниматель пояснила: в связи с тем, что деятельность предприятия была не связана с закупом импортного малька, а основана на выращивании российского, путем сбора спата на коллектора (после нереста «дикой» устрицы), такая массовая гибель является большой проблемой, так как речь идет о полном цикле воспроизводства собственной устрицы.

«Сейчас наша задача – сохранить то, что осталось, – малька, который собрали на коллекторах и уже выращенную устрицу. А также продумать дальнейшую стратегию работы.  Что происходит на соседних участках, я сказать не могу, но знаю точно: восстановление популяции устриц – процесс не быстрый», – резюмировала руководитель РПК «Моряк».

KONKURENT.RU 


Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
 <  Май   <  2024 г.