Цены на рыбу в 2026 году: что подорожает, подешевеет, грозит ли нам дефицит
| Эксперты сходятся во мнении: цены на рыбу в 2026 году продолжат рост. Снижения стоимости ждать не стоит — вопрос лишь в темпах подорожания. Президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов в беседе с NEWS.ru объясняет это объективными экономическими причинами. Дорожает судовое топливо, растут цены на горюче-смазочные материалы и эксплуатационные расходы флота, перечисляет он. Все это неизбежно закладывается в себестоимость, а значит — отражается и на розничных ценах. При этом дефицита рыбы на внутреннем рынке не ожидается, полагает управляющий партнера Agro & Food Communications Илья Березнюк. Отрасль способна закрыть потребности страны по основным массовым видам. «Проблема не в физической нехватке, хотя по некоторым позициям объемы допустимого улова действительно сократились по естественным причинам, — уточняет эксперт. — Вопрос в ценовой доступности для населения». По его прогнозу, 2026 год пройдет под знаком умеренного роста цен — в рамках общей инфляции и при стабильном, но незначительно растущем вылове. С этим согласен и глава КФХ, председатель сельскохозяйственного комитета «Опоры России» по Самарской области Кирилл Ермоленко. По его оценке, рост цен на рыбу «неизбежен». Почему рыба будет дорожать Себестоимость — лишь один из факторов ценообразования. Не менее важны кредитная нагрузка и экспортная политика. Как пояснил Георгий Мартынов, отрасль сегодня находится в фазе активных инвестиций. Участие в программе инвестиционных квот потребовало от предприятий крупных заимствований. По некоторым оценкам, общий объем кредитного портфеля рыбохозяйственного комплекса превысил 1 трлн рублей. Обслуживание и погашение этих долгов неизбежно закладывается в стоимость продукции. Кирилл Ермоленко ключевым фактором роста цен на рыбу в 2026 году называет экспортную ориентацию отрасли. Из 3,57 млн тонн рыбы, добытой на Дальнем Востоке, лишь пятая часть — 709 тыс. тонн — доехала до западных регионов России. Остальное ушло за рубеж. «Риск не просто существует — он уже материализовался. Экспортная машина напрямую создает дефицит и провоцирует рост цен. Российские рыбодобытчики объективно ориентированы на внешние рынки — Китай, Корею, Японию», — подчеркнул эксперт. За три года, по его словам, экспортировано 6,5 млн тонн рыбы — это более чем втрое больше объема импорта (2 млн тонн). Но дело не только в масштабах вывоза, но и в его структуре. Россия продает за границу преимущественно сырье, причем по цене ниже, чем потом покупает готовую продукцию из этого же сырья, указал Ермоленко. Цифры выглядят так: экспортная тонна рыбы уходит в среднем за $2,9 тыс., а импортная — уже за $4,6 тыс. «Китайские и корейские переработчики приобретают нашу рыбу по бросовым ценам, перерабатывают ее и возвращают нам же филе с наценкой 200–300%», — отметил эксперт. По его убеждению, рост экспортных поставок в дружественные страны — уже сегодня первопричина удорожания рыбы внутри России. И пока экспорт сырья остается выгоднее и проще, чем развитие собственной глубокой переработки и логистики, риск дальнейшего роста цен будет только усиливаться. Впрочем, в этом пункте эксперты расходятся. Георгий Мартынов не считает экспорт угрозой для внутреннего рынка. «Россия вылавливает стабильно порядка 5 млн тонн, — напомнил он. — Этого объема достаточно, чтобы закрыть и экспортные контракты, и потребности внутреннего рынка». news.ru |
