Почему в азовских лиманах Кубани стремительно исчезают деликатесные раки
| Специалисты Азово-Черноморского филиала НИИ рыбного хозяйства завершили исследования в азовских лиманах края для оценки состояния популяций длиннопалого кубанского рака. Как выяснили ученые, популяция этого деликатесного вида продолжает снижаться. Как рассказали в пресс-службе института, популяция длиннопалого кубанского рака продолжает снижаться, а размеры членистоногих сокращаются. Теперь в учетных уловах преобладали молодые особи размером 7-9 сантиметров и раки первой промысловой группы, достигающие 9-12 сантиметров. Крупные и отборные раки длиной более 12 сантиметров в учетных уловах, увы, отмечены не были. При этом больше всего их было обнаружено в Куликово-Ордынской и Ахтарско-Гривенской группах лиманов. А в Челбасской группе лиманов, за исключением лимана Сладкого, в последние 15 лет раков практически не осталось. Исчезли они в лимане Курчанском и в Куликово-Курчанской группе лиманов. На "рачьи вечеринки" в свое время приходили семьями, собирались на берегу речек, разводили костер и устраивали праздник В общем, все происходит почти так, как в легендарной миниатюре Михаила Жванецкого "Я видел раков", которую незабываемо исполнил Роман Карцев. Помните: "Я вчера видел раков по пять рублей. Но больших. Но по пять рублей...А сегодня были по три, но маленькие, но по три..."? Кстати, бытует мнение, что самые знатные раки водятся именно на Кубани. Здешние казаки действительно испокон веков ловили раков и слыли искусными мастерами в их приготовлении. На "рачьи вечеринки" в свое время приходили семьями, собирались на берегу речек, разводили костер и устраивали праздник. Правда, теперь цены на "деликатес с клешнями", прямо скажем, кусаются: стоимость одного килограмма в межсезонье доходит до полутора тысяч рублей - практически на уровне осетрины. Но истинных ценителей раков высокая стоимость не останавливает. Проблема в том, что найти достойный товар все сложнее.Сейчас в регионе по-прежнему обитают три вида раков - лиманные, речные и так называемые ставочные, которые живут в маленьком заболоченном ставке, где мало пищи и много ила. Их можно отличить по черному окрасу под хвостом. А самым ценным был и остается лиманный рак, который растет в вольготных условиях и не испытывает недостатка в корме. Однако в последние годы они, похоже, перестали чувствовать себя здесь вольготно, что сразу отразилось на численности длиннопалого кубанского рака, как официально называются эти беспозвоночные водные животные. Исследования, проведенные в азовских лиманах, это подтвердили. "Основными естественными факторами, определяющими численность и биомассу раков в азовских лиманах, являются нестабильный гидрологический режим и повышение солености воды, ряд маловодных лет из-за низких объемов стока реки Кубань и, как следствие, возникновение заморных явлений и заболачивание лиманов", - сообщили в филиале НИИ рыбного хозяйства. Подобная экспедиция была также организована минувшей осенью. Итоги оказались аналогичными: отмечалось общее снижение запасов раков в азовских лиманах. В числе основных причин ученые назвали повышение солености некоторых водоемов и незаконный, несообщаемый и нерегулируемый промысел. Кстати, на Кубани с 2016 года ввели запрет на промысловый вылов раков. Это было сделано местными властями из-за резкого уменьшения их запасов в азовских лиманах края. Оно произошло из-за ухудшения гидрохимического режима, снижения пресноводного стока, постоянного затока в водоемы соленых вод Азовского моря, а также сильной зарастаемости лиманов и их маловодности. В результате раки постепенно исчезают из некогда богатых ими лиманов Темрюкского, Славянского и других районов региона. По мнению ученых, для изменения ситуации необходимо увеличить объемы подачи пресной кубанской воды по действующей системе каналов и усилить контроль за сохранением популяций раков. Как пояснили корреспонденту "РГ" в региональном министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, производством ракообразных в Краснодарском крае занимается несколько субъектов малого и среднего предпринимательства. В частности, в Тимашевском и Темрюкском районах выращивают австралийского рака. Ежегодное производство составляет порядка 70 тонн. Однако оно сокрашается. Так, в третьем, обычно самом "урожайном", квартале нынешнего года в хозяйствах региона было выращено лишь 27 тонн ракообразных. Мнение Евгения Витишко, председатель постоянной рабочей группы по экологии Совета при губернаторе Кубани по развитию гражданского общества и правам человека: - Все приазовские лиманы являются связующими звеньями дельты реки Кубани. Главная водная артерия края катастрофически мельчает все последние годы. Воды не хватает не только для рыбоводства, но и для рисоводства. После крупной аварии на Федоровском гидроузле, где вода разрушила плотину, ситуация обострилась. Сократилось ее поступление в лиманы, и, как следствие, там стало меньше не только раков, но и лиманной рыбы, тех же карасей, таранки, которые раньше радовали жителей Кубани своим количеством. Главная река края страдает от маловодья и загрязнения, поэтому необходимо ужесточить контроль за хозяйственной деятельностью тех, кто может ее загрязнять. Ухудшение экологической обстановки ведет к истощению реки и, как следствие, лиманов. Чтобы изменить ситуацию к лучшему, необходима серьезная комплексная работа различных структур, в том числе тех, кто занимается воспроизводством водных биологических ресурсов рыбы и раков. Татьяна Павловская Российская газета |
