Последние публикации

22 Июл 2024
В Приморье работы по углублению фарватера у яхт-клуба проводились с нарушениями природоохранного законодательства
22 Июл 2024
Управлением Россельхознадзора согласован маршрут вывоза молоди амурского осетра и калуги с рыбозавода ЕАО
22 Июл 2024
Росрыболовство проведет аукцион по распределению крабовых квот с инвестиционными обязательствами в Дальневосточном бассейне
22 Июл 2024
Россия и Китай пополнили запасы осетровых в реке Амур – пограничные государства уделяют большое внимание сохранению и воспроизводству популяции
22 Июл 2024
Всероссийский студенческий выпускной – 2024: молодых специалистов ждут в рыбохозяйственной отрасли
22 Июл 2024
Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии проводит исследования в акваториях новых субъектов РФ
21 Июл 2024
Вирус «рыбкомплекса» поразил власть… даже в День рыбака
20 Июл 2024
Япония за первые полгода 2024 года нарастила импорт рыбы из России
20 Июл 2024
«Русская треска» попала на многомиллионный штраф
20 Июл 2024
На «Сокоче» подняли флаг России
19 Июл 2024
Защитнику камчатских лососей и известному краеведу Сергею Вахрину — 70 лет!
19 Июл 2024
Хабаровскому краю прогнозируют прирост уловов лососёвых
19 Июл 2024
Kyodo: в Японии почти два года продавали лосось из РФ как продукцию с Хоккайдо
19 Июл 2024
Как я провёл лето
19 Июл 2024
Студенты астраханского вуза Росрыболовства победители в «Студенческом стартапе»: реализация идей ребят поможет технологическому развитию отрасли
19 Июл 2024
Каботаж для развития Арктики
19 Июл 2024
Приморье и Белоруссия ищут место под строительство нового порта в крае
19 Июл 2024
Совместная инспекторская группа задержала на реке ловца лосося с поличным
19 Июл 2024
ЦБ объяснил, зачем его руководству понадобилось оружие
19 Июл 2024
Expo Solutions Group и НО «ВАРПЭ» стали партнерами ВАРПЭ участвует в подготовке Международного рыбопромышленного форума
19 Июл 2024
За первую декаду июля в Хабаровском крае выявлено 27 фантомных площадок с помощью информационных систем Россельхознадзора
19 Июл 2024
Борис Невзоров: Ещё два региона хотят ограничить авиаперевозку красной икры
19 Июл 2024
Юрий Трутнев проверил ход реализации инвестпроектов на Итурупе
19 Июл 2024
Банк России призывает потерпеть
19 Июл 2024
Президент ВАРПЭ Зверев: страны Балтии хотят оставить Европу без российской рыбы
19 Июл 2024
Поставки краба из Приморья в Китай за первое полугодие 2024 года идут на высоком уровне, опережая прошлогодние
19 Июл 2024
Хороший вылов анчоусов выводит общую добычу морепродуктов в Перу на новый уровень
19 Июл 2024
Океанский промысел Южной Кореи зарегистрировал рост вылова тунца на 41% в январе-мае
19 Июл 2024
Россельхознадзор выявил факт контрабанды норвежской рыбной продукции через Белоруссию в Россию
19 Июл 2024
Экспорт сельди из Норвегии снизился из-за сокращения объемов вылова в первой половине года
19 Июл 2024
Инфекция этапов
18 Июл 2024
Импорт филе тилапии в США демонстрирует заметное снижение
18 Июл 2024
Экспорт морепродуктов из Аргентины вырос в мае
18 Июл 2024
Сотрудником ФГБУ «НЦБРП» проведено успешное обследование предприятия ООО «ИНТЕРТРАСТ»
18 Июл 2024
В Приморье у браконьера изъят незаконный лососевый улов и лодка
18 Июл 2024
Тымлатский рыбокомбинат выделил биодобавку «Омега-3» краевым спортивным школам
18 Июл 2024
Арбитражный суд Приморского края удовлетворил иск о расторжении договора о закреплении доли квоты добычи макрурусов в Южно-Курильской подзоне
18 Июл 2024
Пелагическая путина-2024: вылов иваси и скумбрии превысил 131 тыс. тонн – в два раза больше показателя 2023 года
18 Июл 2024
Лососевая путина-2024 набирает обороты: к середине июля рыбаки добыли более 40 тыс. тонн – за неделю темпы вылова увеличились
18 Июл 2024
Камчатский и Мурманский филиалы ФГБУ «НЦБРП» рассказали о результатах лабораторной работы в период с 8 по 12 июля 2024 года
18 Июл 2024
Россия и Абхазия договорились об отмене повышенных пошлин на ряд товаров из РФ
17 Июл 2024
Дополнительные объёмы горбуши выделены для промышленных предприятий Магаданской области
17 Июл 2024
Сельди в Хабаровском крае становится больше
17 Июл 2024
Вылов тихоокеанских лососей составил 41 тысячу тонн (информация о ходе путины)
17 Июл 2024
Российские рыбаки к 16 июля добыли более 2,7 млн тонн
17 Июл 2024
В Совете Федерации обратили внимание на несправедливый статус чукчей на Колыме
17 Июл 2024
ОБЩЕСТВО 15 июля 2024, 00:01 Отрава у дома: более 60% заказанных с доставкой блюд оказались непригодными к употреблению
17 Июл 2024
В Японии завершили седьмой этап сброса воды с АЭС "Фукусима-1"
17 Июл 2024
Реконструкция Корсаковского порта на Сахалине займет около трех лет
17 Июл 2024
На Камчатке запустят производство рыбной муки в 2025 году

Подписка на новости

Эксперты прогнозируют рост производства и потребления рыбы в стране и мире

354
Россия
До 2032 года производство продукции рыболовства и рыбоводства в мире вырастет на 10% (по сравнению с 2022 годом), а потребление - на 12% и составит в среднем 21,3 кг на душу населения, прогнозируют в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). В России потребление рыбы после длительной стагнации также стало расти - с ростом доходом россияне стремятся разнообразить свой рацион. Вместе с тем ассортимент рыбной продукции стремительно расширяется.

Россия в 2022 году стала четвертой по объему вылова страной с долей рынка в 5,4%, подсчитывают в ФАО. Впереди - Китай (14,3%), Индонезия (8%), Индия (6%), Перу (5,8%). При этом, по оценке Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), по итогам 2023 года российские рыбаки выловили рекордные за последние 30 лет 5,36 млн тонн, что позволило России даже подняться на четвертое место. По итогам 2023 года Россия сохранила свои позиции одного из крупнейших экспортеров рыбной продукции (седьмое место), несмотря на снижение объема экспорта в денежном выражении на 5%, до 5,8 млрд долларов.

Наша страна - крупнейший добытчик и поставщик на мировой рынок таких видов ресурсов, как минтай, сельдь, тихоокеанские лососевые, треска, премиальные виды краба, напоминает президент ВАРПЭ Герман Зверев. При этом лидирующие позиции удастся сохранить, несмотря на антироссийские санкции, подчеркивает он.

У нас стабильно высокие запасы минтая - одного из самых добываемых видов дикой рыбы в мире - и оснований для снижения его добычи, несмотря на непростую конъюнктуру рынка, нет, считает Зверев. Фиксируются хорошие уловы сардины-иваси - аналога сельди: в прошлом году был установлен рекорд по ее добычи за весь постсоветский период - 540 тыс. тонн. Уловы продолжат расти в ближайшие несколько лет, прогнозирует эксперт. В этом году хорошие результаты показал промысел мойвы - наши рыбаки добыли 51 тыс. тонн, что в 2,2 раз больше, чем в прошлом году. Перспективным объектом является каспийская килька: в 2020 году начался период "возрождения" этого промысла в России.

В ФАО прогнозируют рост потребления рыбной продукции в мире. Основные причины - повышение доходов, урбанизация, модернизация подходов к обработке и дистрибуции, а также изменение рациона населения.

Растет и потребление рыбы в России. По данным РОМИР, в 2023 году оно увеличилось на 22%, тогда как потребление свинины и птицы снизилось на 8%. По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), в 2023 году потребление составило 22 кг рыбы на человека.

Главный стимул рынка - развитие технологий производства и расширение ассортимента продукции Ready-to-Eat и Ready-to-Cook, говорит Зверев. "Современный потребитель не хочет долго готовить и создавать "запасы". Спрос рождает предложение - производители активно осваивают новые продукты питания, растет выпуск рыбных пресервов, полуфабрикатов, снеков, в том числе в России. Еще один драйвер - развитие каналов сбыта. Продажи рыбы онлайн, в том числе в России, стремительно растут", - поясняет он.

Для повышения потребления рыбы в нашей стране есть все предпосылки, уверен Зверев. Рекомендации Минздрава по потреблению рыбы и рыбопродуктов - 28 кг на человека в год.

"Точка роста - это развитие логистики и продуктовая эволюция. Архаичная инфраструктура сковывает объем предложения и спроса на внутреннем рынке. Ретейл заинтересован в расширении закупок рыбы, но возникает вопрос с хранением большого объема продукции. Стимулирование развития оптового сектора, в том числе за счет мер господдержки, будет способствовать созданию современных складов для хранения рыбы по всей стране и стабильным ее поставкам на прилавки. В комплексе с расширением программы субсидируемой доставки это способно значительно повысить доступность рыбопродукции для потребителя. При этом главным драйвером развития внутреннего рынка, на мой взгляд, может стать расширение ассортимента и работа с имиджем продукции для формирования новой культуры потребления в стране", - считает Зверев.

Российская газета

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
 <  Июль   <  2024 г.