Последние публикации

18 Май 2022
Летайте самолетами аэрофлота!
18 Май 2022
Проект "Рыбовед"
18 Май 2022
Рыбакам-любителям объявили объемы
18 Май 2022
На Камчатке отмечен растущий спрос на специалистов в области экологии
18 Май 2022
Перу планирует увеличить производство аквакультурного гребешка
18 Май 2022
Корея существенно увеличила закупки минтая из России
18 Май 2022
Японский импорт угольной рыбы в марте 2022 года
18 Май 2022
РЖД увеличили перевозку тихоокеанских морепродуктов из Приморья на 19% в январе-апреле
18 Май 2022
Абрамченко потребовала снизить зависимость рыбной отрасли РФ от импорта
18 Май 2022
Улов связанных сторон
18 Май 2022
Шлифовка законодательства об инвестиционных квотах продолжается
18 Май 2022
Будущее российского рыбного рынка – в повестке «Недели Российского Ритейла»
18 Май 2022
Нововведения в ФЗ «Об экологической экспертизе» грозят остановкой промысла и застоем марикультуры
18 Май 2022
Производство мидий и устриц в Краснодарском крае в I кв. выросло в 9 раз
18 Май 2022
В Башкортостане подписали Соглашение с 12 резидентом ОЭЗ «Алга»
18 Май 2022
Мало жести: Росрыболовство доложило о нехватке сырья для консервных банок
18 Май 2022
Показатели работы Северо-Восточного ТУ Росрыболовства за прошедшую неделю
18 Май 2022
В Вологде возбудили дело по факту массовой гибели рыбы в реке
18 Май 2022
На международной ассамблее «Каспийский диалог» обсудили состояние рыбных запасов и меры сохранения экосистемы Каспия
18 Май 2022
Завершилась экспедиция для комплексной оценки состояния промысловых запасов крупнейшей реки Кузбасса — Томь
18 Май 2022
Юрий Трутнев ознакомился с работой завода по производству рыбного жира «Омега-3» на Камчатке
17 Май 2022
Рекордные цены на лосося увеличили стоимость импорта бразильской аквакультуры до 248 миллионов долларов в первом квартале
17 Май 2022
Поставки рыбьих жиров в Норвегию сильно замедлились в марте
17 Май 2022
Три судна подготовили к спуску на воду на Вилючинской судоверфи на Камчатке
17 Май 2022
Китай ввел ограничения в отношении 12 российских рыбоперерабатывающих предприятий
17 Май 2022
Специалистами Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявлен возбудитель дактилогироза в семи пробах карповых рыб
17 Май 2022
Партия морепродуктов задержана в пункте пропуска МАПП Забайкальск при осуществлении пограничного ветеринарного контроля
17 Май 2022
Россельхознадзор согласовал возможность поставок на Кубу широкого спектра мясной, молочной и рыбной продукции
17 Май 2022
Праздник корюшки в Петропавловской крепости посетили более 75 тыс. человек
17 Май 2022
С начала 2022 года из Приморского края экспортировано более 460 тыс. тонн рыбопродукции
17 Май 2022
Да ремонтируйтесь… на здоровье… за границей!
17 Май 2022
В ходе всероссийской акции Росрыболовства «День без сетей» браконьеров в Приморье лишили 8 километров сетей
17 Май 2022
Антикризисный план Всероссийской ассоциации рыбопромышленников
17 Май 2022
Рыба пойдёт на борт
17 Май 2022
В Минпромторге готовят предложения по импортозамещению в пищевой отрасли
17 Май 2022
Четыре протокола составили сотрудники СВТУ ФАР в ходе контрольно-надзорного мероприятия по рекам Усть-Большерецкого района
17 Май 2022
В Ленинградской области успешно продолжается корюшковая путина
17 Май 2022
Итоги мониторинга промысловых видов рыб в Балтийском море
17 Май 2022
Рестораторы Камчатки готовятся к летнему туристическому сезону
17 Май 2022
Завершилась комплексная экспедиция на крупнейшую реку Кузбасса
17 Май 2022
6 июня состоится заседание диссертационного совета по биологическим наукам
17 Май 2022
Правительство перенесло на 2030 год строительство десяти рыбопромысловых научно-исследовательских судов
17 Май 2022
Следствием проверяются обстоятельства исчезновения жителя поселка Озерновский
16 Май 2022
Камчатские спасатели приостановили поиски пропавшего 10 дней назад рыбака
16 Май 2022
На Вилючинской верфи освятили построенные и отремонтированные суда
16 Май 2022
ТАСС уполномочен заявить!
16 Май 2022
Продажи морепродуктов на токийском центральном рынке Тойосу 12.05.22
16 Май 2022
Шотландские фермеры, выращивающие лосося, опасаются «торговой войны» с ЕС
16 Май 2022
По факту получения производственной травмы, повлекшей смерть человека, проводится проверка
16 Май 2022
В Амурской области пресечена деятельность фантомной площадки с оборотом свыше 50 тонн рыбной продукции

Подписка на новости

Стратегические приоритеты

ДОКЛАД НА ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ РЫБНОМ ФОРУМЕ ПРЕЗИДЕНТА АССОЦИАЦИИ РЫБОПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПРИМОРЬЯ, ПРЕДСЕДАТЕЛЯ СОВЕТА ДИРЕКТОРОВ ОАО "ТУРНИФ" Д.Б. ГЛОТОВА

Я предлагаю рассмотреть текущую ситуацию на мировом рынке рыбопродукции, определить место России, которое она в нем занимает, и обозначить стратегические приоритеты маркетинговой политики.
Для успешного функционирования любой современной отрасли реального сектора экономики необходимы основные составляющие, а именно:
1. Сырьевые ресурсы.
2. Средства производства.
3. Кадровый потенциал (рабочая сила).
4. Технологическая и научная база.
5. Инфраструктура для движения сырья и готовой продукции.
6. Рынки закупки сырья и сбыта готовой продукции.
Рыбная промышленность, как и любая другая, имеет свои особенности, но подчиняется общим правилам развития. Определяющими составляющими являются наличие сырьевой базы и рынков сбыта, как залога для успешного функционирования отрасли. Мировые тенденции последних лет показали, что фактором успеха является даже не факт наличия сырья, а способность выстроить правильную стратегию поведения на рынках сбыта с целью их развития и расширения. Для примера обратимся к мировому опыту ведущих стран-участников мирового рыбохозяйственного сектора.
В данном случае для Китая рынки закупки сырья являются значимыми в случае слабой собственной сырьевой базы. Китай закупает сырье для переработки и поставляет готовую переработанную продукцию в страны с развитыми рынками потребления: Японию, страны ЕС, США, а теперь уже и в Россию. В качестве примера можно привести целую индустрию производства филе минтая для рынков стран ЕС и США из российского сырья. Благодаря этому китайские компании занимают значительную нишу на мировом рынке филе минтая вторичной заморозки.
Страны, традиционно занимающиеся морским промыслом и имеющие высокий уровень организации рыбной промышленности, как правило, проводят единую маркетинговую и ценовую политику на мировом рынке. В качестве примера можно привести Норвегию и особенно стоит отметить уровень организации маркетинга норвежских компаний. В 1991 году был создан один центральный орган маркетинга - Норвежский Совет по экспорту морских продуктов. Образовалась мощная, располагающая огромными финансовыми средствами организация, которая очень скоро превратилась в один из наиболее профессиональных и эффективных механизмов по продвижению рыбопродукции на зарубежные рынки. Следует отметить норвежский Сельдяной союз, который в последнее время вышел за рамки Норвегии и играет значительную роль на мировом рынке сельди. Так как Норвегия имеет протяженную береговую линию на значительной части своей территории, в прибрежных городах развита береговая переработка. В последнее время усилилась тенденция по привлечению иностранных рыбодобывающих судов в норвежские порты для увеличения их грузооборота.
Здесь нельзя не вспомнить опыт Южной Кореи: страна практически не имеет собственной сырьевой базы, но тем не менее, благодаря выгодному географическому положению ее портов, высокому уровню сервиса и судоремонта, а также развитой транспортной сети практически с любой точкой мира, она сумела сконцентрировать через них практически весь грузооборот Азии, Японии и Западного побережья США. Большой грузопоток идет через порты Кореи в страны ЕС. Так, например, суммарные морозильные емкости береговых холодильников порта Пусан составляют около 1 млн тн.
Рынки сбыта готовой продукции являются конечной стадией в цикле производства, поэтому имеют определяющую роль для всех уровней производства и секторов рыбной отрасли в целом. Присутствие на том или ином рынке определяет уровень развития и конкурентоспособности отрасли в целом.
Так, например, присутствие только лишь на рынке сырья говорит о развитии добывающего сектора, но в то же время и о слабом развитии перерабатывающего сектора с высокой добавленной стоимостью, что в целом ведет к низкой рентабельности производства.
Присутствие на рынке продукции с высокой добавленной стоимостью (рынке конечного потребления) говорит о высоком технологическом и техническом уровне развития отрасли, а также о достаточном уровне конкурентоспособности продукции.
Критериями конкурентоспособности продукции на рынке являются два основных фактора: себестоимость продукции и ее качество. Эти же критерии могут быть перенесены и на отрасль в целом.
Если рассматривать мировую добычу по видовому составу, то стоит выделить для пристального рассмотрения те объекты промысла, которые являются наиболее массовыми в добыче и потреблении, и имеющими высокую пищевую ценность. Если говорить о России, как об участнике мирового рыбохозяйственного сектора, то на сегодняшний день в наличии имеется разнообразная и экологически чистая сырьевая база рыболовства, имеющая резервы развития. Российская доля в мировом вылове трески составляет 35%, минтая - 32%, сельди 20%, лососевых - 12%, скумбрии - 7%. Имея столь значительные запасы, Россия по праву должна занимать ведущее место в мировом рыбохозяйственном секторе, однако, как уже было отмечено, в современной экономике не только сырьевая база является определяющим фактором.
Какие же изменения произошли на мировом рынке рыбопродукции за последние годы ?
В настоящее время на мировом рыбном рынке конкуренция между странами-участницами рынка обострилась: цели и задачи у всех одни - получение как можно большего сектора рынка и его защита.
Среди крупнейших стран-экспортеров рыбопродукции высокой степени переработки ведущие позиции занимает Китай, который в качестве источника сырьевого ресурса использует поставки из России и не имеет собственной сырьевой базы. При этом доля России на рынке филе снизилась примерно на 30%, а сырьевая составляющая в экспорте значительно возросла. Так, из добываемого в настоящее время 1 млн. тн. минтая производится около 40 тыс. тн филе, около 100 тыс. тн объема в виде минтая б. г . поставляется на внутренний рынок, а остальной объем поставляется в Китай и страны АТР. При этом переработанное сырье в виде филе горбуши, минтая или сельди поставляется в, частности, и в Россию, постепенно занимая и российский внутренний рынок, т. к. отечественная переработка в силу своей слабой развитости не способна пока вступить в конкуренцию с мощной перерабатывающей отраслью Китая. При этом внутренний российский рынок рыбопродукции в настоящее время практически не защищен от проникновения на него рыбопродукции других стран. Если рассматривать ситуацию по отдельным рыночным позициям, то уже в настоящее время на собственном российском рынке отечественным компаниям приходится сталкиваться с конкурирующими продуктами, такими как филе вторичной заморозки китайского, польского, уругвайского производства, искусственно выращенный норвежский лосось, атлантическая норвежская сельдь. Имеют место даже контейнерные поставки лосося из США.
Так, например, за последние 2 года импорт норвежской сельди в Россию вырос на 80% и составляет конкуренцию как атлантической сельди, выловленной отечественными компаниями на западе, так и тихоокеанской сельди, выловленной дальневосточными компаниями.
Кроме филе из рыб тресковых пород могут выпускаться следующие виды продукции высокой степени переработки: фарш и фарш "Сурими". Традиционно, основными производителями сурими из минтая были США и Россия. Россия вплоть до 2001 года экспортировала минтаевое сурими в Японию, доля рынка составляла около 12%, но с каждым годом объем производства и экспорта сокращался, практически прекратившись в 2002 году. Напротив, США практически весь производимый объем поставляли и поставляют в Японию монопольно. В последнее время значительно возрос интерес к сурими в странах ЕС, но этот рынок сейчас также успешно осваивается американскими компаниями. Таким образом, в настоящее время доля России в мировом рынке сурими утеряна и стремится к нулю.
В настоящее время Россия практически не присутствует на мировом рынке конечных продуктов высокой степени переработки, а была вытеснена на промежуточный рынок сырья в Китае и в Норвегии.
Только присутствие на конечном рынке может с большой долей уверенности говорить о его контроле. Присутствие на промежуточном рынке сырья лишь ставит под угрозу национальные производственные мощности. Утрата рыночной инициативы на конечном рынке, в свою очередь, ведет к зависимости от потребителей промежуточного рынка сырья, которые, не имея собственной сырьевой базы, не могут прямо влиять на конечный рынок. В итоге, влияние на конечный рынок может оказаться в руках того, кто владеет и долей конечного рынка и сырьем для его наполнения. На определенном этапе ситуация может стать необратимой.
В таких условиях развитие отечественной рыбной промышленности и рыбопереработки невозможно, т.к. присутствие на отечественном рынке, не говоря уже о внешнем рынке, рыбопродукции иностранного происхождения не оставляет шансов российским компаниям на обновление своего флота, модернизацию оборудования, развитие берегового сектора переработки и береговой инфраструктуры. Необходимо признать, что в настоящее время рыбная промышленность России имеет ярко выраженную экспортно-сырьевую направленность.
Какие меры необходимо предпринять, чтобы вернуть утраченные на мировых рынках позиции и освоить внутренний рынок России?
Такие меры можно разделить на организационные меры заинтересованных участников отрасли (рыбаков и переработчиков) и протекционистские меры государства.
К протекционистским мерам, применяемым государством, можно отнести следующие, которые уже имеют аналогию в США и странах ЕС:
1. Тарифная политика.
2. Квотирование.
3. Введение и применение жесткой системы контроля импортной пищевой продукции.
Тарифная политика подразумевает введение высоких пошлин на экспорт и импорт сырья (готовой продукции?), что позволит уравнять себестоимость готовой продукции собственной переработки с заграничными аналогами и сделает переработку на территории России рентабельной.
Квотирование уже применяется в такой отрасли сельского хозяйства, как птицеводство, и дает неплохие результаты. Оно позволяет сохранить определенный гарантированный сектор внутреннего рынка за отечественными производителями.
Введение и применение систем контроля качества в последнее время получило широкую мировую практику для регулирования экспорта и импорта, позволяет оперативно закрывать доступ на рынок иностранной продукции сомнительного качества.
Организационные меры заинтересованных участников отрасли - это согласованные совместные акции рыбаков, переработчиков и торговых организаций с целью завоевания новых секторов рынка. Как пример из практики конкурентов можно привести повсеместно встречающуюся сейчас рекламу норвежского лосося. Эта акция – яркий пример организованных совместных усилий рыбаков Норвегии по продвижению своего продукта на рынках. Отдельно взятой компании будет трудно финансировать такой проект, но несколько заинтересованных компаний вполне в состоянии это сделать. Причем, такие акции могут не ограничиваться только рекламными кампаниями. Одним из примеров может служить опыт США по сертификации промысла минтая на сертификат MSC( Marine Stewardship Council), что позволит им по-новому позиционировать свою продукцию на рынке ЕС.
Другим способом такого взаимодействия может быть объединение компаний с целью поддержания единой ценовой политики либо политики поставки объемов.
На первый взгляд может показаться, что из-за того, что многие российские компании находятся в разных финансовых условиях, они не смогут договориться между собой. Но здравый смысл говорит, что при соблюдении договоренностей рынок становится более прогнозируемым и прозрачным. В этом случае риск случайных потерь уменьшается и появляется возможность дополнительной прибыли.
Для решения этих целей компании могут объединяться по разным принципам: по территориальным или по сходству видов промысла. При этом не нужно создавать дополнительных организаций, а можно решать эти вопросы в рамках территориальных ассоциаций рыбопромышленников. Первый опыт такого сотрудничества обязательно должен принести положительный результат и укрепить доверие и сотрудничество рыбаков между собой.

Владивосток, июль 2004 г.

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
 <  Май   <  2022 г.