Последние публикации

27 Окт 2020
Сотрудники ВНИРО приняли участие в работе международного технологического форума «Российская неделя стандартизации»
27 Окт 2020
Анализ лососевой путины 2020 года
27 Окт 2020
Говор чаек и шелест волн: Обновленную коллекцию морских организмов предлагают увидеть приморцам
27 Окт 2020
Российские рыбаки нарастили вылов кальмаров на Дальнем Востоке на 60%
27 Окт 2020
В Челябинской области проведена бонитировка
27 Окт 2020
Оптовые цены на мороженую рыбу стабилизировались
26 Окт 2020
Рыбацкое планов громадье… провалено. Шестаков на ковре у Президента
26 Окт 2020
Импорт чавычи в США снизился на 6 процентов
26 Окт 2020
В структуре импорта атлантического лосося в США чилийские поставки составляют более половины
26 Окт 2020
Долгосрочный план развития канадской индустрии морепродуктов
26 Окт 2020
Импорт осьминогов в Южную Корею увеличился почти вдвое в сентябре 2020 года
26 Окт 2020
Японский импорт угольной рыбы в августе 2020 года
26 Окт 2020
Причины возврата партии икры зернистой осетровых рыб, поступившей в Московский регион из Астрахани
26 Окт 2020
Промысел окуня-клювача в пелагиали моря Ирмингера остался под вопросом
26 Окт 2020
«Восточная верфь» в ноябре 2020 спустит на воду головное краболовное судно проекта 03141
26 Окт 2020
Россельхознадзор выявил хранение крупной партии дальневосточной горбуши с нарушением температурного режима
26 Окт 2020
Петербург готов стать транспортным хабом для перевозок по Северному морскому пути
26 Окт 2020
Калининградские рыбаки возрождают в Каспийском море промышленный вылов кильки
26 Окт 2020
Сахалинец незаконно выловил горбуши на 18 млн рублей
26 Окт 2020
В провале красной путины на Дальнем Востоке тоже оказались виноваты водоросли
26 Окт 2020
В Северной Осетии производство рыбы увеличится в 10 раз по сравнению с 2017 годом
26 Окт 2020
Мишустин: Россия привыкла к санкциям и хорошо с ними справляется
26 Окт 2020
Владимир Солодов предложил провести международную конференцию по сложившейся ситуации в Тихом океане на территории Камчатки
26 Окт 2020
Минсельхоз предложил запретить промышленный вылов и экспорт китообразных
26 Окт 2020
Сахалин отклонил рекомендованный Москвой промысел кеты в заливах Итурупа
26 Окт 2020
Россельхознадзор пресек перемещение через российско-белорусскую границу 19,8 тонн мороженой кильки
26 Окт 2020
Россельхознадзор выявил грубое нарушение ветзаконодательства, допущенное при перемещении более 18 тонн сурими
26 Окт 2020
Росрыболовство подтвердило прогноз по вылову рыбы в 2020 году в размере около 5 млн тонн
26 Окт 2020
Почему не работает госпрограмма развития рыбного хозяйства
26 Окт 2020
Мир народам, РЛУ – рыбакам
26 Окт 2020
На заседании ДВНПС обсудили состояние запасов палтуса
26 Окт 2020
ДВНПС рассмотрел вопросы традиционного рыболовства
26 Окт 2020
ДВНПС обсудил внесение изменений в Правила рыболовства для Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна
24 Окт 2020
Уважаемые коллеги!
23 Окт 2020
В Сингапуре открыта новая ферма по выращиванию морского винограда
23 Окт 2020
Импорт дандженесского краба в США увеличился в 1,5 раза по сравнению с 2019 годом
23 Окт 2020
Снижение экспорта гребешков из Норвегии замедлилось, отставая от прошлогоднего уровня на 36 %
23 Окт 2020
Шестаков и задержки
23 Окт 2020
Экспорт креветок из Норвегии снизился на 29 % на фоне роста цены
23 Окт 2020
Россиянам дали советы по выбору красной икры
23 Окт 2020
Правительство расширит поддержку экспорта сельхозпродукции
23 Окт 2020
C начала года на территорию Санкт-Петербурга и Ленобласти поступило 224 тысячи тонн рыбы и морепродуктов
23 Окт 2020
Врачи рекомендовали есть больше жирной рыбы
23 Окт 2020
Как получить кредит на аквакультуру
23 Окт 2020
В Курском МР на средства гранта создана ферма по разведению прудовой рыбы
23 Окт 2020
В Приморье выявлено повторное нарушение, допущенное компанией при хранении почти 40 тонн кальмара
23 Окт 2020
Задача – предотвратить угрозу
23 Окт 2020
Ключ на старт!
23 Окт 2020
Солодов сообщил известные ему факты о ЧП у берегов Камчатки
23 Окт 2020
На Камчатке почтили память погибших моряков и рыбаков

Подписка на новости

Чума свиней в Азии может стать выигрышем для морепродуктов

989
Мировые новости

С учетом того, что чума свиней распространяется, как лесной пожар, голландский Rabobank подчеркивает, что производство свинины постоянно снижается, что может проложить путь к процветанию других источников белка, включая морепродукты.

Производство свинины упало примерно на 35 процентов или 20 миллионов тонн в период с 2018 по 2019 год, и ожидается, что к 2020 году сократится еще на 5 миллионов тонн.

Если говорить о цифрах, то глобальное предложение лосося в год составляет в среднем 2,4 миллиона тонн, что эквивалентно всего 12 процентам сокращения, а не всего производства свинины, заявил аналитик RaboResearch Горьян Николик (IntraFish).

«С одной стороны вырастет импорт, особенно с юго-восточной части Азии, но с другой стороны в стране есть вирус, который будет препятствовать производству и экспорту свинины», - сказал аналитик.

По словам Николика, падение производства приведет к росту цен не только на свинину, но и на другие заменители белка, как и нехватка поставок.

Однако то, как заменители будут импортироваться в Азию, зависит от нескольких факторов, включая валюту, торговлю и доступность.

В Китае свинина в основном является внутренним продуктом, приготовленным и употребляемым в домашних условиях, а морепродукты - продуктом для сектора общественного питания.

«В Китае существует несоответствие между потреблением морепродуктов и потреблением свинины», - сказал Николик.

Николик сказал, что некоторые продукты из свинины в сфере общественного питания могут быть заменены другими белками, в том числе морепродуктами, из-за ценового преимущества, но в настоящее время их невозможно определить.

Тем не менее, можно с уверенностью предположить, что основной экспорт до сих пор включает лосось, лобстеры и морские гребешки, которые являются продуктами премиум-класса как с точки зрения цены, так и потребления.

Главный вопрос, однако, заключается в том, могут ли выиграть более дешевые виды, такие как пангасиус, тилапия и минтай.

Теоретически, эти виды могут принести пользу, сказал Николик, но в игру вступают многие культурные факторы, такие как изменение меню.

«Чтобы ответить на этот вопрос, вам нужна пара экспертов по торговле, пара экспертов по морепродуктам и кулинарный эксперт в Китае, которые знают, какую люди едят пищу как в сельских, так и в городских районах, и, возможно, они могли бы придумать сценарии в зависимости от колебания цен ", - пошутил Николик.

Спектр белка определенно станет дороже, но перестановки все еще подлежат изучению, добавил он.

Далекая окраина


Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
 <  Сентябрь  >     <  2019 г.  >