Последние публикации

18 Июл 2018
Баренцевоморское медведевское «кошмаривание» рыбаков
18 Июл 2018
Пелагическая путина: общий вылов достиг 7,7 тыс. тонн, что в 5 раз превышает уровень прошлого года
18 Июл 2018
Барк «Крузенштерн»: Из Свиноустья в Эсбьерг на парусную регату
18 Июл 2018
ВАРПЭ рассматривает вопрос о проведении Всероссийской чрезвычайной конференции работников рыбохозяйственного комплекса
18 Июл 2018
В заливе Анива началась лососевая путина
18 Июл 2018
Ученые отслеживают с воздуха подходы лососей в реку Амур
18 Июл 2018
Фрегат «Паллада» будет задействован в культурной программе Морского салона во Владивостоке
18 Июл 2018
Михаил Иваник провел заседание межведомственной рабочей группы с Пограничной службой ФСБ России
18 Июл 2018
Ученые спрогнозировали ход развития пелагической путины: рекомендовано освоить 415 тыс. тонн скумбрии, сардины и сайры
18 Июл 2018
Данные о ценах рыбного аукциона Портленда 06.07.2018-12.07.2018
18 Июл 2018
Цены на отдельные виды рыбной продукции в Китае: 27-я неделя 2018 г
18 Июл 2018
Экспорт норвежского лосося 02.07.18-08.07.18
18 Июл 2018
Цены на сардины и скумбрию на японском рынке растут на фоне снижения поставок
18 Июл 2018
Данные о ценах на морепродукты на мировых оптовых рынках: 28-я неделя 2018 г
17 Июл 2018
Компании Поронайского района вышли в лидеры по добыче горбуши
17 Июл 2018
ФАО представила обзорный доклад о состоянии мирового рыболовства и аквакультуры
17 Июл 2018
В заливе Анива пропала лодка с одним человеком на борту
17 Июл 2018
ВНИРО приглашает молодых ученых на очно-заочную конференцию
17 Июл 2018
Илья Шестаков посетил с рабочим визитом Бангладеш
17 Июл 2018
ВАРПЭ обратилась в Государственную Думу с просьбой приостановить рассмотрение поправок в закон «О государственной границе Российской Федерации»
17 Июл 2018
В Крыму снят сезонный запрет на лов раков
17 Июл 2018
Экспорт морепродуктов из Южной Кореи: 1-22 недели 2018 г
17 Июл 2018
Китайские супермаркеты стали указывать место происхождения лосося
17 Июл 2018
Британские потребители стали есть меньше морепродуктов, но платить за них больше
17 Июл 2018
Аляска стремится удвоить экспорт минтая и лосося в Бразилию
16 Июл 2018
Идущему покорится дорога!
16 Июл 2018
Мурманские рыбопромысловые компании выступают против отмены «исторического принципа» распределения квот
16 Июл 2018
Рыбаки запротестовали гудком
16 Июл 2018
Передел рыбной отрасли грозит массовыми сокращениями работников
16 Июл 2018
В районе села Ясноморского сахалинец на самодельном плоту вышел в море и пропал
16 Июл 2018
Первый улов кижуча взяли рыбаки Северных Курил
16 Июл 2018
Сахалин и Хоккайдо обсудили совместное противодействие незаконному промыслу краба в российских и японских водах
16 Июл 2018
Объявление о внесении изменений в приложение к приказу Федерального агентства по рыболовству от 26 сентября 2017 г. № 648
16 Июл 2018
Глава Росрыболовства вручил ведомственные награды руководителям рыбопромышленных предприятий
16 Июл 2018
Россия добилась выгодных условий ведения промысла пелагических рыб в Конвенционном районе
16 Июл 2018
На первом заседании рабочей группы по проблемным вопросам внедрения ГИС «Меркурий» даны разъяснения по процедуре выгрузки рыбы в порту
16 Июл 2018
Камчатские браконьеры недовольны работой рыбоохраны
13 Июл 2018
Рыбной промышленности на Камчатке устроили колыбель
13 Июл 2018
Сахалинские рыболовы укоротят невода
13 Июл 2018
На Сахалине будут судить бывшего председателя рыбколхоза имени Ленина, который в течение года не платил зарплату работникам
13 Июл 2018
На Шикотане разрешена добыча горбуши рыбаками-любителями
13 Июл 2018
Студенты Дальрыбвтуза отправились на лососевую путину
13 Июл 2018
Из Калининградского морского рыбного порта барк «Крузенштерн» отправится в свой очередной рейс
13 Июл 2018
Цены на чилийского лосося в США и Бразилии продолжают снижаться
13 Июл 2018
Норвегия рассчитывает резко увеличить поставки лосося в Китай
13 Июл 2018
Норвежский атлантический лосось на 27-й неделе незначительно вырос в цене
13 Июл 2018
В приказ Минсельхоза по оформлению ветдокументов внесены нужные для аквакультуры изменения
13 Июл 2018
Экипажи рыбопромысловых судов: аукционы на вылов краба «убьют» рыбную отрасль и обанкротят предприятия
13 Июл 2018
Отраслевой ВУЗ Росрыболовства ждет новых студентов
12 Июл 2018
Вылов горбуши на Сахалине и Курилах в эту путину может в два раза превысить прогнозы

Подписка на новости

Состояние осетроводства в странах центральной и восточной Европы

992
Мировые новости

Осетровые - уникальные реликтовые рыбы обитали повсеместно в Северном полушарии нашей планеты 200-250 млн. лет назад.

В последние годы в мире и Европе получает развитие новое направление в аквакультуре – осетроводство, которое имеет два назначения: выращивание молоди осетровых рыб для восполнения природных запасов, так называемое искусственное воспроизводство и выращивание осетровых рыб с целью получения товарной продукции: пищевая черная икра и мясо рыбы.

Искусственное воспроизводство получило свое развитие с 50 – х годов XX века в Советском Союзе. Наиболее эффективно эта деятельность была поставлена в Прикаспийских государствах. В 50- х годах прошлого века советскими учеными была разработана биотехнология искусственного воспроизводства осетровых рыб с целью восполнения природных запасов этих ценных видов рыб Волго-Каспийского бассейна. Эта технология включала: заводское получение половых продуктов (икра и сперма), оплодотворение. Выход личинок и перевод их на активное питание в бассейнах.

Под эту биотехнологию в 60-х годах XX столетия на Каспии было создано самое крупномасштабное промышленное осетроводство. Было построено 9 осетровых рыбоводных заводов (ОРЗ) на Нижней Волге, 3 – на Куре и 2 – в Дагестане, 2 – в Казахстане и 3 – в Азербайджане: ими к концу 80 – х годов выпускалось 90-92 млн. экз. молоди белуги, осетра, севрюги и шипа.

За весь период существования промышленного воспроизводства на бассейне (начиная с 1954 г.) в Каспий выпущено около 3 млрд. заводской молоди осетровых. При этом, на рыбоводных заводах только России выращено более 2,2 млрд. экз. различных видов, что составляет 73% от общего количества по бассейну (до 1990 г. Эта величина составляла 90%). В настоящее время доля рыб заводского происхождения в уловах достигла у белуги – 90%, севрюги – 45%, осетра – 60%.

Современные масштабы искусственного воспроизводства еще не могут компенсировать уменьшение количества молоди осетровых рыб от естественного размножения, не обеспечивают необходимого уровня пополнения численности осетровых, существует угроза потери генетического разнообразия популяций осетровых каспийского моря, получаемая молодь не обладает достаточный жизнестойкостью и ее промысловый возврат по отдельным видам колеблется от 0,5 до 1,2 %.

В последние годы произошло резкое снижение масштабов индустриального воспроизводства, объем выпуска молоди осетровых рыб осетровыми рыбоводными заводами Российской Федерации снизился на 35% и не превышает 50 млн.шт.

В Восточной Европе искусственным воспроизводством осетровых рыб занимаются 4 рыбоводных завода в Украине, 2 хозяйства в Болгарии, 1 хозяйство в Белоруссии и 1 хозяйство в Польше. В искусственном воспроизводстве используются в Болгарии – русский осетр, белуга, стерлядь, Украина – русский осетр, севрюга, стерлядь, Белоруссия - стерлядь. Польша активно ведет работу по восстановлению природных запасов атлантического осетра.

Товарное осетроводство – выращивание осетровых для производства продукции из этих ценных видов рыб, конечно, не решит проблему восстановления природных запасов, но, во – первых, в определенной степени снимет пресс с естественных ресурсов, и, во - вторых, даст возможность легализованной реализации осетровой продукции.

Товарное осетроводство в последние 10-15 лет активно развивается во многих странах мира. Впервые выращиванием осетровых рыб заинтересовались в тех странах, где отсутствовали природные запасы - это США и Западная Европа (Франция, Германия, Италия, Израиль), в этих странах в конце 70-и начале 80 –ых годов стали активно внедрять советскую биотехнологию товарного осетроводства.

В конце 80-ых и начале 90 – х годов аквакультурой осетровых активно заинтересовался Китай. К настоящему времени в США ежегодно производят свыше 50 тонн осетровой черной икры из аквакультуры, в Западной Европе в указанных странах ежегодно получают около 40 тонн такой икры, Китай выращивает около 20 тыс. тонн рыбы осетровых видов и приступает к производству черной икры, объемы которой в ближайшие 2-3 года составят 200-250т.

Анализируя состояние осетроводства в странах Европы следует отметить, что интерес к выращиванию осетровых рыб проявился в странах, которые входили в состав бывшего Советского Союза, в разные годы: Украина – 1977год, Молдова – 1980 г., Россия – 1988 год, Беларусь – 1990 г.

Это было продиктовано тем, что именно в Советском Союзе были все предпосылки к развитию товарного осетроводства: советские ученые разработали основы биотехники выращивания этих ценных видов рыб; осуществлялась подготовка и переподготовка специалистов, имелся в достаточном количестве рыбопосадочный материал и др., в дальнейшем, после распада СССР, переход бывших республик на рыночные отношения, спад экономики привели к тому, что осетроводство затормозилось в своем развитии.

С середины 90 –х годов прошлого столетия, когда природные запасы осетровых стали катастрофически сокращаться, товарное осетроводство начало развиваться во многих странах мира, в том числе и в Центральной Европе: Болгария, Румыния, Польша, Венгрия, Чехия и др.

В товарном осетроводстве используются те виды осетровых, которые показывали неплохие рыбоводные качества (темпы роста, выживаемость): русский и сибирский осетр и их гибриды, белуга, стерлядь и их гибрид бестер, и осетровообразная – веслонос.

Практически все методы выращивания: пастбищный, прудовый, садковый, бассейновый и в установках с замкнутым водоснабжением (УЗВ) применяются в приведенных странах.

Особенно хотелось бы отметить способ выращивания осетровых рыб в УЗВ, которые применяются во всех странах. Этот метод – высокоэффективный, хотя и высокозатратный по электроэнергии.

В Центральной и Восточной Европе насчитывается около 20 крупных осетровых рыбоводных хозяйств, в том числе в России – 8, в Болгарии – 2, Молдове – 1, в Украине – 2, в Белоруссии – 1, Румынии – 1 и многочисленные небольшие фермерские хозяйства. По прогнозным оценкам в ближайшие 2-3 года их количество возрастет в 2-3 раза.

Следует отметить, что в настоящее время мировой рынок на продукцию из осетровых рыб заполнен лишь на 50-60%, а по пищевой осетровой икре – лишь на 10-15%.

Большое значение в странах Центральной и Восточной Европы придается вопросу формирования ремонтно-маточных стад осетровых рыб в контролируемых условиях, где уже создано 20 таких стад.

Ремонтно-маточные стада формируются с целью сохранения генофонда исчезающих видов и коммерческой целью. Для сохранения генофонда создаются стада из тех видов, которые обитают в водоемах стран Европы – это русский осетр различной популяции, белуга, севрюга, шип, стерлядь, а для коммерческих целей – русский и сибирский осетры, белуга, стерлядь, гибридные формы и веслонос. Количество производителей составляет 30-40% от общего стада, а различные ремонтные группы (младшие, средние, старшие) – 60-70%.

Обращает на себя внимание и тот факт, что в ряде стран (Россия, Польша, Чешская республика, Беларусь) накоплено много интересных разработок.

В последние годы рыбоводы-практики проявляют особый интерес к таким научным разработкам, как применение рециркуляционных систем водоснабжения, методические подходы по формированию и эксплуатации икорно-товарных стад осетровых рыб и веслоноса, доместикация (адаптация «диких» особей к искусственным условиям содержания) объектов товарного осетpоводства, раннее определение пола у выращиваемых рыб, сокращение межнерестового периода у производителей, вопросы выращивания жизнестойкой молоди, профилактика заболеваний и др.

B заключение следует отметить, что товарное осетроводство в Центральной и Восточной Европе значительно отстает от ведущих стран мира (Китай, США, Германия, Италия, Франция), производящих в больших обьемах продукцию.

Основные причины такого положения заключаются в следующем:

1. Ограниченности инвестиций в развитие осетровой аквакультуры;

2. Практически отсутствие господдержки в виде долгосрочных, льготных кредитов, налогового послабления, дотаций на рыбопосадочный материал и корма;

3. Недостаточность жизнестойкого рыбопосадочного материала по доступной цене;

4. Высокая стоимость полноценных, сбaлансированных, специализированных осетровых комбикормов;

5. Ограниченность высокоэффективных технологий, нормативно-технологической и методической документации;

6. Недостаточность высококвaлифицированных специалистов в области осетроводства.

aquacultu

Состояние осетроводства в странах центральной и восточной Европы
Состояние осетроводства в странах центральной и восточной Европы

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
 <  Июль   <  2018 г.