Последние публикации

12 Авг 2022
«Этап ради этапа ни к чему хорошему не приведет»
12 Авг 2022
Как обесценивание иены и евро влияет на экспорт морепродуктов из Вьетнама?
12 Авг 2022
Новые резиденты АЗРФ на Чукотке вложат более 3 млрд рублей в разведку и освоение месторождений золота и серебра
12 Авг 2022
Депутаты рассмотрели доступность лицензионного промысла лосося для камчатцев без статуса КМНС
12 Авг 2022
Количественная характеристика региональных закономерностей падения численности популяции кеты (Oncorhynchus keta) в Британской Колумбии с 1960 г
12 Авг 2022
Максим Орешкин поручил разработать комплексный план модернизации судоремонта на Камчатке
12 Авг 2022
У жителя Дагестана изъято 340 килограммов незаконно добытой рыбы осетровых пород
12 Авг 2022
Поставки камчатского лосося в Китай взлетели в 9 раз
12 Авг 2022
На стихийных рыбных свалках в Елизовском районе Камчатки установят камеры
12 Авг 2022
Юридическое лицо привлечено к административной ответственности за нарушения требований по охране водных объектов
12 Авг 2022
Экипаж атомного контейнеровоза «Севморпуть» выполнил программу субсидируемого каботажного рейса
12 Авг 2022
В Ковылкинском районе заложили фундамент нового комбикормового завода
12 Авг 2022
Их осталось двое.
12 Авг 2022
Эффективность рыбоохраны выросла более чем на 20 % в Приморье
12 Авг 2022
Из Мурманской области экспортировано 109 тыс. тонн рыбной продукции
12 Авг 2022
Губернатор Магаданской области предлагает проанализировать первый этап реализации законопроекта о распределении рыбных инвестквот
12 Авг 2022
Московские бизнесмены пытаются получить часть залива Кандалакши под рыбопроизводство
12 Авг 2022
Польские рыбаки заявили об экологической катастрофе на реке Одра
12 Авг 2022
Рыбаки просят утолить кадровый голод
12 Авг 2022
Рыбакам обещали больше российского оборудования
12 Авг 2022
Найти и ликвидировать
12 Авг 2022
Флот требует ремонта
12 Авг 2022
Ущерб неизвестен
12 Авг 2022
Уроженец города Красноярска обвиняется в даче взятки должностному лицу в особо крупном размере
11 Авг 2022
В Охотском районе лососей раздадут бесплатно и по низкой цене
11 Авг 2022
Рыбозаводчикам грозят лишением участков из-за браконьеров
11 Авг 2022
В Канаде отозваны устрицы одного из крупнейших поставщиков из-за заражения кишечной палочкой
11 Авг 2022
Судно «Тугур» ГК «Русский Краб» успешно прошло регистрацию в системе CIFER
11 Авг 2022
Рыбацкая общественность Дальнего Востока высказалась против второго этапа "квот под киль"
11 Авг 2022
Стали известны итоги онлайн-стратсессии «Бизнес в России: новые условия. Аквакультура»
11 Авг 2022
Хорошие новости для рыбоохраны
11 Авг 2022
Спутники с отечественными приемниками АИС обеспечат мониторинг рыбопромысловых судов
11 Авг 2022
О ходе лососевой путины
11 Авг 2022
Поздним вечером пошел за грибами, а нашел 60 кг лососевой икры
11 Авг 2022
Богу-Богово, а кесарю…квоты!?
11 Авг 2022
Работа рыбного порта искусственно ограничена в Приморье
11 Авг 2022
Лососевая путина в Приморье: поставки на внутренний рынок идут непрерывно
11 Авг 2022
Федеральные органы власти помогут рыбохозяйственным предприятиям Камчатки увеличить долю отечественного оборудования
10 Авг 2022
Японский импорт лосося в январе - июне 2022 года
10 Авг 2022
Китайский импорт лосося в июне 2022 года
10 Авг 2022
Состояние молоди судака и тарани в период ее ската из азовских лиманов в море исследовали ученые ВНИРО
10 Авг 2022
Ученые ВНИРО изучают состояние дальневосточных камбал
10 Авг 2022
Ученые ВНИРО отмечают увеличение стерляди в летних траловых уловах в Волге
10 Авг 2022
Лососевые браконьеры пойманы в заповеднике на Камчатке
10 Авг 2022
ВАЛЕНТИН БАЛАШОВ. Отберут ли море у провинциальных рыбаков?
10 Авг 2022
За первые 7 месяцев года грузооборот «Мурманского морского рыбного порта» вырос почти на 40%
10 Авг 2022
За незаконный вылов водных биоресурсов нарушитель приговорен к одному году обязательных работ
10 Авг 2022
Показатели работы Московско-Окского территориального управления Росрыболовства с 1 по 8 августа 2022 года
10 Авг 2022
Инспекторским составом рыбоохраны снова задержан браконьер
10 Авг 2022
Рыбные ряды: оптовые цены на рыбную продукцию продолжают снижаться

Подписка на новости

На прилавках Приморья появилась первая в этом сезоне красная икра

Началась долгожданная "красная путина", поэтому на прилавки Приморья стала поступать свежая икра нового улова.

Точек, где продают икру этого года, в городе немало — все старые и многим знакомы. Если тщательно поискать, то найти вкусное свежее лакомство можно и в других павильонах. Мы же, в свою очередь, отправились на поиски и сравнение цен на рынки на Первой Речке, Некрасовской и Спортивной. На этом этапе стоит отметить, что цена пока жителей не радует. По сравнению с прошлым годом, она выросла почти в два раза.

Рынок на Первой Речке

Первое место, где можно купить свежую икру, — это рынок на Первой Речке. Нам, по правде говоря, пришлось пройти через всю торговую площадь, прежде чем мы нашли павильон, в котором очень скромно, в уголочке, стоит много банок с расфасованной малосольной икрой. Цены, конечно шокируют, за кг чистейшего деликатеса этого года можно отдать 5,7 — 7 тысяч рублей (кета и чавыча — 7 тысяч, нерка — 6,8, горбуша — 6,5, кижуч — 5,7).

Как рассказывают сами продавцы, такая высокая цена соотносится с отличным качеством. Да и нельзя забывать о том, что это, прежде всего, свежий улов, привезенный с самого главного рыбного края — Камчатского.

"Икра у нас свежая, этого года — ее охотно разбирают. Появилась буквально недавно, может недели 2-3 назад. Сами икринки у нас ярко-оранжевого цвета, диаметром около 5 мм. Оболочка у них тонкая, при надавливании легко лопается. Вкус сливочный, нежный", — поделилась отзывом продавец одного из павильонов.

В самом ларьке продавцы предусматривают возможность для покупателя попробовать немного ценного деликатеса, прежде чем купить целую банку — на выбор женщина предлагает отведать немного икры чавычи, нерки, горбуши, кеты или кижуча.

"Я считаю, что икру можно и нужно пробовать! Иначе, как вы купите себе или близким на подарок баночку, а то и две?", — размышляет продавец.

Некрасовский рынок

История со сложным поиском икры повторилась и на Некрасовском рынке. Так, чтобы найти хотя бы пару баночек, нам пришлось пройти все павильоны. И каково было наше удивление, что найти ценный свежий деликатес мы смогли только в одном магазине, причем представлена здесь только икра нерки — прошлогодняя, в жестяных банках. Цена на нее, кстати, по-прежнему большая — 650 рублей за 200 грамм.

Рынок на Спортивной

Павильон, в котором мы смогли найти икру нового улова, располагается здесь в самом конце рынка. Если быть честным, в начале пути мы расстроились, что ее здесь просто нет. Однако, как говорится, кто ищет — тот всегда найдет! На наши глаза попался красивый ларёк, в самом центре которого стоит много икры: кижуча, нерки, кеты и горбуши.

Как рассказали продавцы павильона, пока что многие горожане остерегаются покупать икру: задают много вопросов, интересуются, когда и где была выловлена рыба. При этом, покупатели отмечают, что цена пока слишком высокая — от 4,5 до 5,2 тысяч рублей за килограмм.

"Сравнительно недавно к нам привезли свежую икру, может месяц назад. Конечно, покупают, но пока с осторожностью. Для многих цена кажется слишком завышенной, но некоторым горожанам это не мешает. После того, как я отвечу им на все интересующие вопросы, они чуть-чуть подумают, однако, всё равно возьмут. Разве можно себя лишать такого удовольствия?", — отмечает продавец рыбного павильона на Некрасовском рынке.

В другом павильоне, например, свежая, выловленная в этом сезоне на Камчатке икра нерки, стоит примерно столько же — 4900 за кг. Это, кстати, самая выгодная цена сейчас, по сравнению со упомянутыми ранее рынками.

В этом году у нас её пока что мало — сезон только начался. Да и дать прогноз, сколько привезут к нам камчатской икры, не сможем. Вряд ли вообще кто-то об этом знает, кроме самих рыбаков. Сейчас заметили ажиотаж: как только люди узнали, что икра появилась в городе, сразу начали разбирать", — рассказал продавец одного из павильонов на рынке на Спортивной.

А как же онлайн-продажи?

Несмотря на то, что в городе немало точек, где можно найти икру 2022 года, есть объявления о продаже и на городской онлайн-барахолке. Здесь продавцы предлагают купить икру нерки по более демократичной цене, примерно 4,2 — 4,4 тысячи рублей за килограмм.

Онлайн можно найти и стоимость, которая явно ударит по карману — 6000 рублей за кг.

Кстати, заядлые рыбаки-продавцы, в дополнение к покупке, готовы предоставить услуги доставки (даже в аэропорт), а также термопакеты в подарок.

Почему такие цены?

Пока мы исследовали цены на икру на местных рынках, порядком расстроились. По сравнению с прошлым годом, в Приморье стоимость заветной баночки увеличилась почти в два раза. Еще осенью 2021 года в опте можно было найти икру по 3,6 тысячи рублей за килограмм. В этом же году ценообразование потрясает, стоимость продолжает расти, несмотря на увеличившуюся добычу лососевых.

Кстати, сами жители Камчатского края поведали ИА PrimaMedia, что вообще начинают забывать об этом лакомстве — всё реже и реже его можно встретить на застолье. Рыбный край понемногу начинает переставать им быть. К сожалению, большинство местных жителей уже не ходят на рынки, чтобы купить себе пару баночек деликатеса домой.

"Если раньше мы могли взять пару килограмм икры домой или раздать родственникам, то сейчас мы о ней можем только мечтать. Цены сильно выросли. Теперь вместо красной икры и рыбы мы выбираем белую рыбёшку, на которую раньше не обращали внимание. В наших холодильниках всегда хранится минтай, треска или, в худшем случае, навага. А еще когда-то вся морозильная камера была заполнена чавычей, неркой или кетой", — обеспокоенно делятся жители Камчатки.

Оказалось, что большинство в рыбном крае рыбу почти не ест. Постоянно растущие на нее цены, по мнению жителей края, отбивают желание приобретать ее в объемах "как раньше", на семью. Местные отказываются лишний раз побаловать себя красной рыбкой и икрой и едят их только на материке вместе с родственниками, которым везут гостинцы с Камчатки.

"Мы, например, уже давно сами для себя не покупаем ни рыбу, ни икру. Чаще всего ходим на рынок, чтобы купить лакомство нашей дочери и передать ей во Владивосток. Конечно, бывают моменты, когда нам передают рыбу знакомые рыбаки, но это случается очень редко. Грустно, что живя на Камчатке, о рыбе можем только мечтать", — добавила местная жительница.

Несмотря на то, что камчадалы расстроены высокими ценами на рыбу и икру в крае, там специалисты зафиксировали снижение цен. Баночка малосольной там стоит от 3,8 до 5,5 тысяч рублей за килограмм.

ПРИМАМЕДИА

На прилавках Приморья появилась первая в этом сезоне красная икра

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
 <  Август   <  2022 г.