Последние публикации

23 Апр 2021
Как поймать лосось и куда деть минтай
23 Апр 2021
«Новый импульс» к развитию взаимоотношений «ВНИРО» и МГТУ
23 Апр 2021
Итоги выставки AquaPro Expo 2021
23 Апр 2021
Рыбная ярмарка возобновляет работу 24 апреля
23 Апр 2021
Россельхознадзор не пропустил через российско-латвийскую границу 38 тонн лосося и скумбрии
23 Апр 2021
Рыбопромышленные компании Эквадора ждут видеоинспекцию
23 Апр 2021
Ученый: попавших в ледовую ловушку на Чукотке белух не нужно спасать
23 Апр 2021
Экспедиционные исследования в азовских лиманах Краснодарского края
23 Апр 2021
В Москве инспекторы рыбоохраны изъяли почти 1 тонну незаконной продукции из осетровых, включая 16 кг черной икры
23 Апр 2021
На Амуре начались выпуски мальков кеты в рамках госзадания
23 Апр 2021
Объявление о внесении изменений в приложение к приказу Росрыболовства от 25 июня 2020 г. № 321
23 Апр 2021
Объявление о внесении изменений в приложение к приказу Федерального агентства по рыболовству от 25 июня 2020 г. № 321
23 Апр 2021
Стратегическая рыба
23 Апр 2021
ВАРПЭ: необходимы новые научные подходы для прогнозирования запасов водных биоресурсов
23 Апр 2021
Рабочая группа ИКЕС по оценке запасов рыб и рыболовства в Балтийском море
23 Апр 2021
Компания «Тамбовский осетр» представила свою продукцию на выставке
23 Апр 2021
Владимиру Михайловичу Галицыну 50! С юбилеем!
22 Апр 2021
Сахалинцы ведрами выносят краба и трубача с берега в Стародубском
22 Апр 2021
Слова и дела – дистанция огромного размера. Мысли вслух по поводу послания Президента России к Федеральному Собранию Российской Федерации
22 Апр 2021
Владимир Солодов: Камчатка должна стать модельным регионом, обеспечивающим экономику замкнутого цикла
22 Апр 2021
Рыбаки руками ловят селедку у берегов Корсаковского района
22 Апр 2021
Нефтяным пятном заинтересовалась прокуратура в Александровске-Сахалинском
22 Апр 2021
Ситуация на глубоководном промысле ухудшается
22 Апр 2021
В состав участников национального проекта «Производительность труда» в Мурманской области вошло ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск»
22 Апр 2021
В рыбном кулинарном изделии производителя из Хабаровского края выявлены опасные бактерии листерии
22 Апр 2021
Инфраструктурное обеспечение инвестпроектов ТОР «Камчатка» будет ускорено
22 Апр 2021
Камчатский студент занял призовое место на итоговых соревнованиях чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)
22 Апр 2021
Налоговая готова обанкротить холмский порт за 100-миллионный долг
22 Апр 2021
Если ваш отец – моряк…
22 Апр 2021
Правительство Мурманской области предлагает увеличить стимулирующий коэффициент для прибрежного рыболовства
22 Апр 2021
Россельхознадзор пресёк ввоз почти 20 тонн мороженой кильки
22 Апр 2021
«Всё! Рыбалка закончится!».
22 Апр 2021
Власти Магаданской области предложили смягчить новые правила предоставления водных биоресурсов для КМНС
22 Апр 2021
Россельхознадзор рассказал о переаттестации поставщиков в Китай
22 Апр 2021
Прокуратура начала проверку по задержке зарплат в Северо-Курильске
22 Апр 2021
Правительство утвердило программу господдержки традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов
22 Апр 2021
Итоги развития рыбохозяйственного комплекса Камчатского края за 3 месяца 2021 года
22 Апр 2021
В Приморье к ответственности привлечено предприятие за отсутствие во ФГИС «Меркурий» данных о 118 т рыбной продукции
22 Апр 2021
Дорогая моя икра
22 Апр 2021
Рыбаки обнаружили огромного кашалота на Курилах
21 Апр 2021
«Ответ неправильный! Доклад не принимается!»
21 Апр 2021
Роспатент зарегистрировал новое программное обеспечение для оценки запасов водных биоресурсов
21 Апр 2021
Опубликовано постановление Правительства, выделяющее свыше 1 млрд рублей на развитие рыбохозяйственного комплекса
21 Апр 2021
Спасательный морской буксир Росрыболовства «Микула» принял участие в совместных учениях поисково-спасательных сил Северного Флота ВМФ России
21 Апр 2021
Экскаваторы пригнали на уборку свалки гниющей рыбы в Южно-Курильске
21 Апр 2021
У сахалинского судовладельца "Порт Мэй" задержали второе судно за долги
21 Апр 2021
В России отменят рыбоохранные зоны
21 Апр 2021
В Приморье и на Сахалине оформлено 710 ветеринарных сертификатов на экспортируемую продукцию водного промысла
21 Апр 2021
Управлением Россельхознадзора выявлено хранение мороженой камбалы с нарушением температурного режима в толще рыбы
21 Апр 2021
Краткие результаты промысла минтая в сезоне «А» 2021 года

Подписка на новости

Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье

Палтус для богатых, навага для всех – цены на рыбу во Владивостоке уже догоняют и перегоняют мясо. Рыбопромышленники объясняют повышение стоимости уменьшением вылова, а власти говорят, что ждут открытия китайских границ и держат товар. Скорее всего, доля истины есть в обеих точках зрения, но приморцам от этого не легче – доступность рыбы в морском регионе снижается.

Закрытые границы с Китаем и строгий наказ властей «выдать людям рыбу», кажется, не помогают снизить её стоимость. Рыбодобытчики не раз говорили, что цена водных биоресурсов закладывается в основном торговыми сетями – мол, они сами ставят свою наценку. Журналисты проверили, какая рыба лежит на городских прилавках и сколько она стоит.

На вершине «хит-парада» – палтус. В супермаркетах, на городской ярмарке и рынках представлено три вида этой белой рыбы: синекорый, белокорый и стрелозубый. Последний – наименее вкусный и поэтому самый дешёвый, в среднем до 300 рублей. А вот синекорый, самый ценный и богатый жирами, уже обогнал по стоимости даже свежую телятину. Самый дешёвый нашёлся на рынке на Некрасовской – 650 рублей за кило. Самый дорогой, хотя неизвестно, какого вида, лежит в холодильниках супермаркетов «Реми» – по 929,9 рубля за килограмм.

Впрочем, палтус в социальную программу «Приморская рыба» и не входил. Зато входил, например, минтай. Это им забиты все холодильники на Дальнем Востоке. Сейчас идёт самый горячий сезон вылова, поскольку минтай зимой икряной. Но из-за ограничений, введённых Китаем, основным потребителем российского минтая, привычная товарная цепочка сломалась в самом начале. Уже сейчас рыбаки выловили на 30% меньше минтая, чем в прошлом году, потому что хранить его негде. Но стал ли минтай от этого дешевле в магазинах? Увы, нет. На городской ярмарке мы его не нашли. В «Реми» он стоит 109,9 рубля за килограмм, на Некрасовской – 160 рублей за килограмм. Отметим, что в 2018 году, когда программа «Приморская рыба» с подачи Олега Кожемяко развернулась в Приморье, минтай в рознице стоил 65-120 рублей.

Ценник на горбушу тоже удивляет. Это красная рыба, тоже из категории «доступных». Самой дешёвой она оказалась в «Реми» – 232,9 рубля за кило. А самая дорогая – на рынке, по 360 рублей за килограмм. Если выбирать по внешнему виду, то предпочтительнее покупать на рынке – судя по состоянию, так гораздо меньше шансов, что после разморозки тушка «разлезется» в разные стороны.

Что же касается так называемой сезонной рыбы, к которой относится корюшка, то объект вожделения зимних рыбаков сейчас стоит от 350 до 450 рублей за килограмм. При этом в супермаркете корюшки нет, она есть только на рынке и на ярмарке. Замороженная корюшка здесь на первый взгляд хороша – ровненькая, толстая.

Ещё одна сезонная добыча – навага. Теперь это, пожалуй, и есть самая доступная рыба. В супермаркете замороженная навага стоит 74,9-99,9 рубля за кило. Но вот внешний вид этой наваги, даже замороженной, не слишком хорош – много поломанной и «кривой» рыбы. Следом идёт городская ярмарка – 80-85 рублей. И самая дорогая навага оказалась на Некрасовской – по 120-140 рублей. Зато ровная и красивая.

Даже прежде «народная» камбала уже стоит 110-250 рублей, в зависимости от «статуса»: жировая, потрошёная, целая. На рынках она выглядит вполне прилично.

Самым серьёзным вызовом приморским кошелькам всё же стали, пожалуй, рыбные консервы. Сайровый супчик, который ещё недавно считался «социальным», вдруг превратился в «праздничное блюдо». У рыбодобытчиков нашёлся ответ на этот вопрос – сайра просто ушла из традиционных районов промысла (ранее подробно об этом здесь).

Промысел стал умирать около шести лет назад, когда «сайровые места» в океане стала занимать сардинаиваси и скумбрия. Пути миграции сайры сместились дальше в океан, где рыбу ловят уже не российские, а зарубежные суда. Промысел сайры неуклонно снижался, и в прошлом году российскими судами было добыто всего лишь 2,4 тысячи тонн против нужных рынку 70 тысяч. Цены стали расти уже в конце 2020 года. И теперь социальные консервы стоят уже минимум 85 рублей. Самая дорогая сайра обойдётся в 150 рублей за баночку.

Рыбодобытчики утверждают, что вместо «дефицитной» сайры в банке может оказаться что угодно – даже иваси. Она, кстати, не сильно отстаёт по цене, хотя минимальная стоимость консервы существенно ниже – от 52,78 рубля до 119,95. И нашли корреспонденты её только в «Реми». На рынках сардины нет.


«Реми»

Рынок на Некрасовской

Ярмарка на Жигура

Корюшка

350 – 450

340 – 390

Навага

74,9 – 99,9

120 – 140

80 – 85

Минтай

109,9

160

Горбуша

232,9

360

250 – 310

Кижуч

500

Камбала

250

110 – 250

Палтус

929,9

300 – 820

285 – 400

Треска

280 – 380

180

Сайра

89,95 – 149,9

85 – 150

130

Сардина иваси

52,78 – 119,95


Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье
Закрытые границы не помогли снизить стоимость рыбы в Приморье

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
 <  Апрель   <  2021 г.