Последние публикации

17 Май 2019
Чем дальше в лес, тем толще партизаны…
17 Май 2019
По инвестквотам построят более 100 средних и крупнотоннажных промысловых судов
17 Май 2019
Красноярца задержали с краснокнижными осетрами на 8 млн рублей
17 Май 2019
В РАН рассказали о разработке рыбного рациона для космонавтов
17 Май 2019
В Россельхознадзоре рассказали, как убить паразитов в рыбе
17 Май 2019
Россия и Япония укрепляют сотрудничество в АПК
17 Май 2019
Дальрыбвтуз: кадровый резерв в рыбной отрасли
17 Май 2019
Эстонская фирма объяснила, как ее судно оказалось в российских водах
17 Май 2019
Минск предложил постепенный переход к единой сельхозполитике с Россией
17 Май 2019
Поронайские рыбопромышленники требуют разрешить вылов кукумарии в заливе Терпения
17 Май 2019
Эстония направит консула к задержанным в Калининграде морякам
17 Май 2019
Инфляция в России за прошедшую неделю составила 0,1%
17 Май 2019
В Росрыболовстве сообщили, что первые крабовые аукционы планируется провести до 1 сентября
17 Май 2019
Корренным народам Севера добавят квот
17 Май 2019
Новые правила вылова рыбы для Дальнего Востока должны заработать с 1 июля
17 Май 2019
Объемы браконьерства на особо охраняемых природных территориях не раскрываются
17 Май 2019
В День Победы Кремль не выдержал экзамен на патриотизм
17 Май 2019
Океан Тихий, Русский…
17 Май 2019
ДВНПС утвердил стратегию промысла лососей на 2019 год
17 Май 2019
Свыше 43 тыс. браконьерских рыболовных снастей изъяла рыбоохрана в I квартале
16 Май 2019
Ямальские рыбаки выходят в море. В округе появилась база для промысла в Байдарацкой губе
16 Май 2019
Судно Roxen под финским флагом задержано в российских водах Балтики за браконьерство
16 Май 2019
Подготовлены рекомендации по выпуску морских млекопитающих из центра адаптации
16 Май 2019
Камчатка заинтересована в привлечении инвестиций из Японии
16 Май 2019
Заседание Дальневосточного научно-промыслового совета пройдет на Камчатке 16 мая
16 Май 2019
Байкальской межрегиональной природоохранной прокуратурой в суде оспорено соглашение к договору аренды лесного участка, увеличивающее объем рубок в 27 раз и предоставляющее права на необоснованные санитарные рубки
16 Май 2019
Японский импорт скумбрии увеличивается в объеме и стоимости
16 Май 2019
АСЕАН становится одним из крупнейших импортеров пангасиуса
16 Май 2019
За апрель 2019 года из Приморья и Сахалина в Китай экспортировано 1215 партий рыбной продукции
16 Май 2019
Цены на креветки на оптовом рынке Тойосу 13.05.2019
16 Май 2019
Почти 375 тысяч тонн морских биоресурсов выловили рыбаки Приморья
16 Май 2019
До 10 тыс. человек ожидаются на фестивале "Корюшка идет" в Ленинградской области
16 Май 2019
Целесообразность приватизации причалов. Позиция ОАО «Владивостокский морской рыбный порт»
16 Май 2019
Уловы российских рыбаков приблизились к прошлогоднему уровню – добыто 1,85 млн тонн
16 Май 2019
АНОНС: Руководитель Росрыболовства посетит с рабочим визитом Камчатский край
16 Май 2019
Состоялась традиционная встреча ветеранов рыбной отрасли
16 Май 2019
Вопросы развития рыбной отрасли Астраханской области подняты на выездном совещании у Президента России
16 Май 2019
В Находке открылся социальный рыбный магазин «Нацрыбторг»
16 Май 2019
Рабочая группа ДВНПС утвердила повестку заседания на 16 мая
16 Май 2019
Восстановить ежегодное празднование 3 сентября – Дня победы над Японией! .
15 Май 2019
В Калининградской области разработано и произведено рыбоперерабатывающее оборудование для ДВ
15 Май 2019
Производство мидий и устриц в России за пять лет увеличилось в 17 раз
15 Май 2019
В Севастополе вырастят миллион деликатесных устриц
15 Май 2019
Рыбные снеки Салехардского комбината поступили в продажу
15 Май 2019
В Байкал выпустили рекордное количество молоди омуля
15 Май 2019
Ямальцы представили торгово-экономический потенциал округа на Четвёртом международном ЭКСПО Шёлкового пути в Китае
15 Май 2019
ОАО «Владморрыбпорт» и кафедра УМТ – еще один шаг к сотрудничеству
15 Май 2019
Аквакультуре России для развития необходима дорожная карта
15 Май 2019
Нарушителей требований по сохранению водных биоресурсов ждут штрафы до 200 тысяч рублей
15 Май 2019
Созданы композиты для производства подшипников в судостроении

Подписка на новости

О чем рассказала рыба

В Росрыболовстве объявили, что в стране скоро подешевеет красная рыба: скажутся рекордные результаты нынешней путины. Уверяют, что у рыбаков горбуша уже по 60-80 рублей за килограмм. Корреспонденты «Российской газеты» отправились на поиски такой дешевой рыбы туда, где идет ее промысел.

В этом году действительно беспрецедентно высокий подход тихоокеанских лососей, самый большой за более чем столетний период наблюдений, рассказали «РГ» во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии. «Мы подняли вылов за 600 тысяч тонн», - уточнили ученые.

Радоваться? Хотелось бы. Но перерабатывающие заводы Камчатки не справляются с таким количеством рыбы, рвущейся на нерест. Свалки непоротого лосося, то есть (подумать только!) с икрой внутри, то и дело встречаются в Усть-Большерецком районе. По пыльной и разбитой дороге одна за одной идут груженые фуры... И неизвестно, сколько рыбы «доплывет» до российских прилавков.

А что с ценами на рыбных рынках? На центральных - лосося можно встретить в охлажденном виде: кижуча по 200-350 рублей за килограмм, кету - 150. И только в одной точке обнаружилась горбуша по 60 рублей за кило, продавцы заверили, что недавно распродали свеженький хит сезона по 40 рублей. Ждут новые поставки. Впрочем, в краевом центре - Петропавловске-Камчатском - есть места, где деликатесы можно приобрести гораздо дешевле. Скажем, на выставке-ярмарке камчатских производителей горбушу продавали по 35 рублей за килограмм, а кету - по 120. Социальные магазины предлагают кижуча по 180, а сайты пестрят объявлениями об икре горбуши не дороже 1500 рублей.

В рыбном павильоне на центральном рынке Хабаровска на многие ценники народ поглядывает с опаской: нерка - 550 рублей за килограмм, камчатская чавыча - 800. Горбуши на прилавках немного, стоимость ее доходит до 150 рублей. Зато в ассортименте более дорогая кета, да еще и с разной «пропиской». Замороженная - дороже, она продается по 250-260 рублей за кило. Продавцы объясняют: это камчатская и сахалинская. А охлажденная рыба из районов Хабаровского края, сдобренная уверениями торговцев: «Берите, свежачок, вчера только в Амуре плавала!», стоит, как и горбуша, 150 рублей и кое-где лежит под табличкой «Доступная кета». Табличка явно лукавит: в данном случае она не имеет никакого отношения к проекту «Доступная рыба».

- Он действует у нас с 2015 года. Суть в том, что рыбодобывающие компании поставляют часть своей продукции в торговые сети напрямую, минуя посредников, и по ценам ниже рыночных. Предприятия торговли, в свою очередь, ограничивают свою надбавку 20 процентами, - рассказывает зампредседателя комитета рыбного хозяйства правительства Хабаровского края Вера Гуль. - «Доступную» горбушу нового улова в этом году начали продавать с 11 августа. Предприятия поставляли ее по цене 108 рублей за килограмм, а торговые точки реализовывали населению по 129,6.

Таких точек, к слову, в крае немного - всего несколько магазинов, периодически к ним присоединяются ярмарки выходного дня. Другими словами, купить рыбу по гуманной цене можно, но не везде, а порой даже не в любой день.

На Сахалине и Курилах к сентябрю выловили около 60 тысяч тонн лососевых. Сказать, сколько из этих тонн поступило в торговые сети области, сложно, но продавцы единодушны: мало. На рынке Южно-Сахалинска потрошеная охлажденная горбуша с головой стоит 130-150 рублей за килограмм. «Наш поставщик, - рассказывает предприниматель Людмила Феофанова, - по сравнению с прошлым дает меньше, объясняя, что прежде всего загружают сырьем собственное производство».

Замороженная непотрошеная горбуша в сезон путины, понятно, спросом не пользуется, поэтому всегда в наличии. В Южно-Сахалинске ее реализуют по 170 рублей за килограмм, поставщик отдает по 150. Но не по 60 рублей! Хозяйка розничной торговой точки откровенна: «Доступной рыбы на Сахалине нет. Люди, конечно же, хотят дешевле, а дешевле где? Только у браконьеров».

В этом году браконьеры продают скупщикам свой улов по 90 рублей за кило. Ниже этой цены на острове не найти.

А что в других регионах России, далеких от добычи красной рыбы? Наши корреспонденты прошлись по магазинам, приценились к свежемороженой горбуше. Дешевле 190 рублей за килограмм не нашли. Есть регионы, где тушка стоит до 400 рублей и больше.

Росрыболовству на заметку

ШЕСТЬ СЕРДИТЫХ ВОПРОСОВ О ЦЕНЕ КРАСНОЙ РЫБЫ

- И где она, ваша дешевая рыба? Кета, кижуч? 

Сергей Гудков, исполнительный директор «Рыбного союза»: Не будет она дешевой. Да, в этом году путина проходит очень хорошо. Но по всем лососевым улов примерно в том же объеме, что был и в прошлые годы. И только по горбуше он рекордный. Поэтому снижение цен будет именно на горбушу. А на другие - не ждите.

- Но в регионах вылова цены же должны падать! 

Михаил Глубоковский, научный руководитель Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии: Не везде путина проходит одинаково. Несмотря на высокий улов на Камчатке, в южных регионах Дальнего Востока - Приморском, Хабаровском краях, на реке Амур, да и в южной части Сахалина - нет тех уловов, которых ожидали рыбаки. Так что там, где недолов, цены высокие.

- Уговорили: обойдемся без кеты. Но и горбуши дешевой мы не нашли.

Гудков: Подешевеет. Мы ожидаем, что в опте она подешевеет в 2-2,5 раза. Но окончательно цены определятся, когда закончится путина и будет понятен объем улова. Произойдет снижение цен и на готовую продукцию, но не в тех же пропорциях, что в опте, а меньше. В стоимости готовой продукции есть стоимость труда, налогов и упаковки, а она не снизилась.

- Да хоть так. Но и такой цены нет! Вон - в Питере по 429 рублей!

Гудков: Да, пока купить рыбу по новым ценам нельзя нигде. Для того чтобы скидка дошла до прилавков магазинов, нужно реализовывать продукцию, которая была сделана из сырья прошлого года, привезти новое сырье к месту потребления и переработать его. Это вопрос не одного дня. Так что серьезное снижение цен на горбушу на прилавках можно ожидать не раньше конца сентября.

- Не верим! Но проверим в конце сентября. А вот глава Росрыболовства Илья Шестаков в интервью «РГ» говорил, что во всем виновата торговля. Дескать, ретейл не готов брать для реализации большой объем рыбы, и потому цены на прилавках не снижаются.

Глубоковский: Давайте все по порядку. Довольно много добавляют к цене перевозчики - примерно 15-17 рублей за килограмм. Для выравнивания цен нужно, чтобы рыбаки заключали долгосрочные контракты с перевозчиками.

И, конечно, необходимо навести порядок в торговле. Там действует целая цепочка посредников, и каждый из них хочет добавить к стоимости рыбы свою цену.

Были идеи принять закон об ограничении маржи каждого посредника тремя процентами, если они ничего не добавляют к товару, кроме своей этикетки. Но пока такой закон не принят, так как у него много противников. На лососевой путине зарабатывают много людей.

- За счет наших кошельков, кстати, зарабатывают! Давно пора навести порядок. Что еще надо сделать?

Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров: Во-первых, согласен, необходимо снизить «логистическое трение», которое приводит к удорожанию рыбы при ее транспортировке. Поможет субсидирование железнодорожных перевозок (на это потребуется не более трех миллиардов рублей в год).

Во-вторых, требуется еще одно важное решение - увеличить закупки рыбопродукции для государственных и муниципальных учреждений. Во всех рыболовных странах мира именно государство является одним из главных участников рынка, оно закупает премиальные виды продукции.

В-третьих, очень важно стимулировать поставки на внутренний рынок. Этого не добиться командно-административными методами. Например, мы предлагаем механизм, при котором экспортные поставки уловов облагаются по полной ставке, а на российский берег - в живом, свежем и охлажденном виде - по льготной, 15 процентов от полной ставки.

Российская газета


Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
 <  Май   <  2019 г.