Последние публикации

19 Окт 2018
Правительство готовит крабовый блицкриг?
19 Окт 2018
В Японии снизились цены на чилийского кижуча
19 Окт 2018
Поставки чилийского лосося в страны Азии выросли на 45%
19 Окт 2018
Потребление рыбы и морепродуктов увеличили 40% жителей ведущих стран ЕС
19 Окт 2018
Товарооборот продукции АПК между Россией и странами ШОС вырос более чем на 20%
19 Окт 2018
Искусственная рыба: хороша на вкус и рыбу ловить не надо
19 Окт 2018
Россия и Норвегия договорились активизировать сотрудничество в области аквакультуры
19 Окт 2018
Россия и Норвегия утвердили объемы вылова водных биоресурсов на 2019 год
19 Окт 2018
На Дальнем Востоке начался осенний сезон промысла минтая и сельди
19 Окт 2018
Объявление о внесении изменений в приложение к приказу Росрыболовства от 3 августа 2018 г. № 529
19 Окт 2018
Вылов сардины иваси преодолел отметку в 50 тыс. тонн – темп освоения перспективного ресурса в 3,5 раза выше прошлогоднего
19 Окт 2018
К середине октября уловы российских рыбаков увеличились на 6% – до 4,2 млн тонн
19 Окт 2018
Капитану барка «Седов» – 50!
19 Окт 2018
В Татарстане открыли рыбоводный комплекс по выращиванию осетровых видов рыб и форели
19 Окт 2018
60-летний юбилей легендарной экспедиции в Южную Атлантику отпраздновали в Севастополе
19 Окт 2018
В Архангельской области подготовят пятилетний план развития рыбохозяйственного комплекса
19 Окт 2018
Курильский гамбит
18 Окт 2018
Первая ласточка: скандал в Госдуме
18 Окт 2018
Рыбаков потопят аукционами
18 Окт 2018
На реке Подошевке на Итурупе установят РУЗ
18 Окт 2018
С начала года браконьеры нанесли сахалинской природе ущерб на 11 миллионов рублей
18 Окт 2018
Дешевые огурцы и мороженая рыба — Сахалину есть чем похвастать перед другими регионами ДФО
18 Окт 2018
Житель Камчатки осужден за избиение рыбинспекторов
18 Окт 2018
Рабочий визит на Аляску
18 Окт 2018
Объем чилийского экспорта лосося вырос на 24%
18 Окт 2018
Вьетнам и Индонезия обеспечат рост мирового производства пангасиуса в 2019 году
18 Окт 2018
Вьетнамский экспорт морепродуктов в этом году достигнет $9 млрд
18 Окт 2018
Александр Дупляков: У нас есть время доказать пагубность аукционов для отрасли
18 Окт 2018
Предложение трески на мировом рынке в 2019 году уменьшится
18 Окт 2018
В Керчи прошел традиционный праздник посвящения в курсанты
18 Окт 2018
Рыбопромышленники Каспия просят Общественный совет Росрыболовства устранить препятствия для промысла
18 Окт 2018
Илья Шестаков - краболовам: «Это не ваш ресурс»
18 Окт 2018
Создано Общероссийское отраслевое объединение работодателей рыбной отрасли
18 Окт 2018
На Камчатке почтили память погибших моряков и рыбаков
18 Окт 2018
Рыбопромышленники Камчатки поделились опытом работы в государственной информационной системе «Меркурий»
18 Окт 2018
Предпринимателям разрешат выплачивать долги компаний после их ликвидации
17 Окт 2018
Крабовый сговор
17 Окт 2018
Ложь во спасение
17 Окт 2018
Росрыболовство и Росприроднадзор устраняют нарушения, повлекшие выделение квот на отлов косаток в Охотском море
17 Окт 2018
Во Владивостоке ликвидирован подпольный цех по переработке Дальневосточного трепанга
17 Окт 2018
Около 12,5 тыс. т рыбы планируют доставить в Архангельск с Дальнего Востока по Севморпути
17 Окт 2018
На Сахалине утвержден план искусственного воспроизводства водных биологических ресурсов на 2019 год
17 Окт 2018
Сахалинские депутаты поддержат рыбаков северных Курил в их борьбе с Камчаткой и Советом Федерации
17 Окт 2018
Голос из болота: «А мне летать, а мне летать, а мне летать… охота!»
17 Окт 2018
Данные о ценах рыбного аукциона Портленда 05.10.2018-`11.10.2018
17 Окт 2018
Зачем Камчатке, сгноившей тонны лосося в лесах, сахалинская рыба?
17 Окт 2018
Цены на отдельные виды рыбной продукции в Китае: 40-я неделя 2018 г
17 Окт 2018
Рыбакам-любителям станут выдавать именные разрешения, а платную рыбалку отменят
17 Окт 2018
Экспорт норвежского лосося 01.10.18-07.10.18
17 Окт 2018
Данные о ценах на морепродукты на мировых оптовых рынках: 41-я неделя 2018 г

Подписка на новости

В Приморье вырисовывается будущее рыбного рынка

Этим летом после 10-летних ожиданий во Владивостоке должно начаться строительство полноценного рыбного рынка. Инвесторы готовы приступить к реализации проекта рыбного рынка в краевом центре, как только мэрия предоставит инвесторам земельный участок.

Строительство рынка под опорами Золотого моста не раз анонсировалось администрациями Владивостока и Приморского края. Однако несколько лет у властей ушло только на оформление земельного участка, так как он был из насыпного грунта и не стоял на учете. Все формальности были улажены еще год назад, и инвесторы стали присматриваться к проекту.

Несколько «пристрелок» от потенциальных инвесторов прошли вхолостую. Несмотря на громкие и известные вывески предприятий, обещающих Владивостоку рыбно- торговое изобилие и инфраструктурное совершенство объекта, на заднем плане маячило одно «Но». Владивостоку не нужен торговый центр с рыбными рядами, пусть даже в оригинальном архитектурном решении. Городу необходим рынок, который будет подкреплен сырьевой базой, а от успеха будущего «фиш-базара» зависит, будет на прилавках свежая рыба и морепродукты, или нет.

По оценкам экспертов, минимум в торговые ряды должно поставляться не менее 25 тонн продукции, при этом общее количество прибрежных позиций должно быть не менее 50. Однако сделать это не так просто. Прибрежное рыболовство в крае оставляет желать лучшего. В регионе работает не более пяти компаний, которые и будут главными поставщиками морских деликатесов.

Главной ударной прибрежной силой приморских рыбаков является группа компаний «Акватехнологии». Наличие 17 единиц прибрежного флота и собственных перерабатывающих мощностей - рыбозавод «Каменский» - позволяет компании ежегодно добывать в водах Приморского края более 8 тыс. тонн биоресурсов. В их числе минтай, терпуг, камбала, треска, скаты, бычок, морской еж, ламинария, горбуша, анадара, спизула, корбикула, кукумария, кальмар, мерценара.

Это видовое многообразие может поставляться как в свежем, так и в переработанном виде. Ведь у компании есть собственный завод на севере края и наработанные пищевые технологии. Не случайно именно эту компанию выбрали реализовать совместный проект по строительству рыбного рынка. Как сообщает пресс-служба Минвостокразвития, вместе с «Акватехнологиями» в проект войдет корейское предприятие «Hanaro Holdings».

Общая сумма инвестиций составит около 800 млн рублей, большую часть средств составят российские инвестиции. Отметим, что компания, созданная ООО «Акватехнологии» как инициатором проекта, уже стала резидентом Свободного порта Владивосток.

Генеральный директор компании «Акватехнологии» Сергей СЛЕПЧЕНКО рассказал что будет представлять из себя рыбный рынок.

- На первом этаже будут расположены технические службы, а также бассейны для живых морепродуктов и рыбы, помещения для охлажденной продукции. На втором этаже расположится сам рынок, третий предусматривает размещение бизнес-центра, аукционной площадки и зал переговоров. Четвертый этаж займет ресторанная зона. В настоящее время готовится техническое задание на проектирование рынка.

Кроме того, в проект заложим причалы для швартовки судов с уловами. Это будут сооружения, позволяющие подходить судам среднего класса. Ведь рыбы в непосредственной близости к Владивостоку не так много, как хотелось бы. Поэтому, кроме москитного флота, на обеспечение рынка будут работать и среднетоннажные траулеры.

Уловы с севера Приморского края будем доставлять как транспортными и добывающими судами, так и автотранспортом. У нас на предприятии есть льдогенераторы, которые позволят довезти рыбу в надлежащем качестве. При этом на рынке будет сезонность добываемых видов. Основной ассортимент будет приходиться на весну, лето и осень. Горбуша в Приморье ловится раз в два года, кальмар и камбала - это весна и лето, терпуг - осень. Зимой в Приморье добывается в основном минтай и треска, но эта белая рыба является наиболее раскрученной в странах Азии, и рестораны могут работать на ней круглогодично.

Несмотря на то, что прибрежный промысел в Приморье набирает силу в теплое время года, рыбный рынок своей продукцией готовы поддержать коллеги «Акватехнологий». «Очень приветствуем усилия полпреда Юрия ТРУТНЕВА и врио губернатора Андрея ТАРАСЕНКО по созданию настоящего рыбного рынка в Приморье. Наша компания готова стать поставщиком деликатесной продукции произведенной из глубоководных объектов промысла. У нас есть эксклюзивные позиции по черному и пепельному макрорусу. Это уникальные виды, которые найдут себя как в ресторанах, так и на столах потребителей.  Есть у нас предложения и по глубоководным окуням. Для нас это прилов, но мы может ими украсить рынок. Кроме того, сегодня мы являемся одним из самых крупных поставщиков палтуса на внутренний рынок в регионе. Причем, можем поставлять не только жирный синекорый палтус, но и диетический белокорый. Для добывающих компаний строительство рынка - это возможность продвигать свою продукцию среди российских потребителей», - сообщил Деловой газете «Золотой Рог» генеральный директор компании «Восток-1» Александр САЙФУЛИН.

Особой изюминкой рынка могут стать живые креветки и крабы. Бассейны для живых биоресурсов позволят не только приобретать живую продукцию жителям и гостям Владивостока, но и ресторанам в центральной части России. «Сегодня большинство компаний, отправляющих продукцию в европейскую часть России, не имеют накопительного центра. Есть спрос, но нет технической возможности сформировать партию из краба, гребешка, устрицы. С появлением рынка этот бизнес получит новые возможности», - уверен Сергей Слепченко.

«Углохвостая креветка - самая дешевая в России. Цена в рознице 350 рублей. Мы готовы поставлять эту продукцию на рынок, также у нас есть и прибрежные объекты, которые мы может в живом виде поставлять», - сообщили в компании «Басантур».

Имея такое изобилие видов, ресторанное направление рынка может стать достойным конкурентом крупнейших рыбных рынков в Азии. И это несмотря на то, что пока в Приморье нет промысла южных видов рыб-мигрантов.

Уступать японским и корейским рынкам владивостокский проект может только по такому виду, как тунец, считают эксперты. Но при этом профессиональные спортивные рыболовы предсказывают, что и промысел южных видов может вестись на промышленной основе. Более трех лет в заливе Петра Великого добывают лакедру. Это рыба семейства ставридовых. В Японии и Корее это практически вторая позиция после тунца. Стада лакедры подходят к Владивостоку, и их можно облавливать небольшим бригадам, кто ведет легальный лов в прибрежной зоне. Потребуется время освоить технологии промысла. Но это всего несколько лет. Кроме того, если сюда зайдет цусимское стадо сардины иваси, то возможно, по сезону будет попадаться и тунец. В отдельные теплые годы уловы синеперого тунца были привычны, - рассказывают рыбаки.

Перспективы российского проекта уже несколько лет интересуют японскую компанию «Коямура», которая является покупателем российской продукции, для дальнейших поставок в ресторанную сеть Японии. Это предприятие имеет опыт возведения и управления такими объектами в Японии и США. Теперь, когда определены российские инвесторы проекта, японская сторона уже вышла с предложением о сотрудничестве.

«Японские партнеры имеют опыт представления блюд из ресторанной сети из таких объектов, как ракушки, морской еж, ламинария. Также их фишка - традиционные для страны Восходящего солнца суши и сашими - рассказывает Сергей Слепченко. - Российская изюминка - это уха, заливное, рыбные котлеты, жареная навага, корюшка. Этот симбиоз двух подходов к приготовлению блюд из рыбы и морепродуктов можно будет встретить только на рынке во Владивостоке. Также большие перспективы будут для тех, компаний кто сегодня выращивает объекты марикультуры. В крае более 30 компаний, выращивающих гребешок, устрицу, мидию, трепанг. Нами уже проведены консультации с крупными предприятиями, и они заверили нас, что, несмотря на повышенный спрос на их продукцию на рынках Азии, приоритетными для них будут поставки на рынок во Владивостоке».

КСТАТИ

Поставщиками краба на рынок могут стать компании «Антей», «Находкинская БАМР», «Примкраб», «Восход». Все они имеют суда, оборудованные под перевозку живого краба. Есть в Приморье и предприятие, имеющее квоты на гребенчатую креветку, которая является сегодня самой ценной из всех промысловых видов диких креветок в России. Также в подзоне Приморья налажена добыча северной и углохвостой креветки.

На фото: Строительство рынка под опорами Золотого моста не раз анонсировалось администрациями Владивостока и Приморского края, но...


Золотой Рог 


Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
 <  Октябрь   <  2018 г.