Последние публикации

19 Сен 2018
Не так ловили
19 Сен 2018
Рыба молчит, рыбаки говорят. День первый
19 Сен 2018
Экологи дали оценку рекордной лососевой путине
19 Сен 2018
РСПП: будущее дальневосточной промышленности зависит от стабильности законодательства о рыболовстве
19 Сен 2018
Данные о ценах рыбного аукциона Портленда 07.09.2018-`13.09.2018
19 Сен 2018
Цены на бонито на японском рынке взлетели более чем вдвое
19 Сен 2018
Экспорт норвежского лосося 03.09.18-09.09.18
19 Сен 2018
Данные о ценах на морепродукты на мировых оптовых рынках: 37-я неделя 2018 г
19 Сен 2018
МРФ-2018: Россия является важным стратегическим партнером Марокко
19 Сен 2018
«Седов» провел несколько дней в Варнемюнде
19 Сен 2018
МРФ-2018: для решения глобальных вопросов мирового рыболовства предлагается создать международную группу ученых и экспертов
19 Сен 2018
МРФ-2018: Россия и Республика Панама подписали меморандум по сотрудничеству в области рыболовства и аквакультуры
19 Сен 2018
Герман Зверев: «Нам дали вторую попытку взять вес»
19 Сен 2018
Научиться не выбрасывать рыбу: эксперты МРФ о проблеме пищевых отходов
19 Сен 2018
На полях МРФ-2018 обсудили национальную стратегию продвижения российской рыбной продукции
19 Сен 2018
Подведены итоги II Международного рыбопромышленного форума
19 Сен 2018
Как подтолкнуть отрасль изучать интересы потребителей: мировой опыт и первые шаги в России
19 Сен 2018
МРФ-2018: Международный год лосося открыт!
19 Сен 2018
Прокуратурой Олюторского района Камчатского края во исполнение поручения прокуратуры Камчатского края проводится проверка исполнения законодательства субъектами рыбохозяйственного комплекса при осуществлении ими хозяйственной деятельности в 2017-2018 г.г.
18 Сен 2018
«Корфский рыбокомбинат» заподозрили в нарушении правил пожарной безопасности
18 Сен 2018
«Жуть, что творится»
18 Сен 2018
Норвежский экспорт королевского краба в августе увеличился при значительном росте стоимости
18 Сен 2018
Спад цен на чилийского лосося в Бразилии продолжается
18 Сен 2018
Норвегия в августе увеличила экспорт сельди, но сократила продажи скумбрии
18 Сен 2018
Цены на норвежского лосося на 36-й неделе продолжили рост
18 Сен 2018
Почти четыре центнера икры пытался вывезти житель Камчатки из районов промысла
18 Сен 2018
Конец лососевой эпохи
18 Сен 2018
МРФ-2018: Награждены победители конкурса «Лучший рыбный продукт»
18 Сен 2018
О чем рассказала рыба
18 Сен 2018
Перспективы рыбной индустрии: второй день Международного рыбопромышленного форума
18 Сен 2018
Рост производства без ущерба качеству и экологии: на МРФ определили задачи аквакультуры
17 Сен 2018
На рынках Петропавловска снизились цены на красную икру
17 Сен 2018
Круглый стол «Ресурсы» прошел в рамках МРФ-2018
17 Сен 2018
Международное сотрудничество откроет новые возможности для устойчивого рыболовства
17 Сен 2018
Северная верфь начала строительство ярусолова-процессора для архангельских рыбаков
17 Сен 2018
«Седов» в Ростоке!
17 Сен 2018
Россия и Гвинейская Республика заключили соглашение о сотрудничестве в области рыбного хозяйства и аквакультуры на полях Международного рыбопромышленного форума
17 Сен 2018
В Санкт-Петербурге состоялась официальная церемония открытия Международного рыбопромышленного форума
17 Сен 2018
Участникам и гостям II Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий
17 Сен 2018
Илья Шестаков: в этом году мы перешагнем порог 5 млн тонн вылова
17 Сен 2018
Главы рыбных ведомств России и Фарер обменяются мнениями о будущем мирового рыболовства к 2050 год
17 Сен 2018
Глава Росрыболовства Илья Шестаков: «В этом году – рекорд по добыче красной рыбы за всю историю наблюдений»
17 Сен 2018
Историческая беспринципность, или пир на помойке
17 Сен 2018
В Петербурге прошел первый день работы II Международного рыбопромышленного форума
14 Сен 2018
Бодрячок от Шестакова
14 Сен 2018
Илья Шестаков: вылов рыбы в пять миллионов тонн – не предел для России
14 Сен 2018
Рыбная отрасль становится открытой и современной
14 Сен 2018
Штаб лососевой путины: вылов на 37% выше уровня 2016 года
14 Сен 2018
Международные эксперты обменялись взглядами на устойчивое мировое рыболовство на МРФ-2018
14 Сен 2018
Рыбаки начинают онлайн-торговлю рыбой прямо с судов

Подписка на новости

Парадоксы внутреннего потребления рыбы: в России убыло – в Перу прибыло

Высокие розничные цены на рыбу серьезно ограничивают внутренний спрос. В Приморье цены на мороженую рыбу, особенно на популярные у россиян лососёвые, сильно кусаются и показывают рекорды, значительно опережая стоимость парного фермерского мяса. Эксперты объясняют это ростом экспортных цен на российскую рыбу. В то же время в Перу, при постоянном росте экспорта, внутреннее потребление рыбы растет на фоне её дешевизны по сравнению с мясом.

Согласно результатам мониторинга цен на отечественную мороженую рыбу, проведенного на этой неделе специалистами Ассоциации марикультурных организаций Приморского края (АМКОР) на двух популярных у жителей г. Владивостока рынках, розничные цены на лососевые виды рыб, прежде всего этого горбуша, кета и нерка, могут подчистую опустошить кошельки горожан и гостей приморской столицы, снижая тем самым уровень потребления рыбы у населения.

На Луговском продуктовом рынке за килограмм мороженой горбуши просят 270 руб., симы – 360, кеты – 420, кижуча – 460, нерки – 550. На Спортивном продуктовом рынке, известном своими наиболее низкими ценами, стоимость лососёвых в некоторых случаях даже выше, чем на площади Луговая. Так, кижуч реализуется в ценовом диапазоне от 430 до 550 руб. за кг, нерка – от 560 до 580, форель – 880, семга – 950. Кета предлагается по 310, 350, 370 и 420 руб./кг, причем наиболее низкая цена соответствует рыбе либо с нерестовыми изменениями, либо с признаками неликвидности. Горбуша и сима в продаже на Спортивном рынке вообще отсутствуют. Объяснить это можно их относительной дешевизной по сравнению с другими лососевыми, в связи с чем они, возможно, были раскуплены.

Причем на этом же Спортивном рынке розничная стоимость отборного парного фермерского мяса оказалась значительно ниже стоимости рыбы. Так, за килограмм говядины просят 370 рублей, за телячью вырезку – 600, за свинину – от 300 до 380, свиная вырезка – от 400 до 450.

По мнению руководства Росрыболовства, рыба – это товар, в том числе ориентированный на экспорт, поэтому из-за роста курса доллара произошло достаточно существенное повышение цен и на внутреннем рынке. На этом фоне и произошло некоторое снижение объёмов личного потребления в России. Если в 2014 г. объём потребления рыбы приблизительно равнялся 22 кг, то в 2016 г. эта цифра оценивалась в 19 – 20 кг, в 2017 г. – 19,8 кг в год. Причем по итогам 2017 г. российский экспорт рыбы и рыбопродуктов в денежном выражении составил 4,4 млрд долл. США, что на 648 млн долл. больше, чем в 2016 г.

В это же время, согласно данным Дальневосточного центра региональных исследований (г. Владивосток) в Республике Перу, на фоне постоянного роста экспорта рыбы и морепродуктов, который по сравнению с 2016 г. вырос в денежном выражении на 31,5 процента и составил 2,8 млрд долл. США, потребление рыбопродуктов в перуанских семьях за последние 5 лет неуклонно росло, увеличившись с 12,9 кг на душу населения в 2013 г. до 14,5 кг в 2017 г.

По оценкам Министерства промышленности Перу, этот результат был обусловлен тем, что потребители стали отдавать больше предпочтения морепродуктам по сравнению с мясом. Ожидается, что потребление рыбы в Перу будет расти и далее в силу её ценовой доступности, что сделает её вторым по популярности продуктом после курятины. 

Многие винят в высоких ценах на рыбу и морепродукты отечественных рыбаков, считая, что они ничего не выращивая, как животноводы, а попросту вылавливая рыбу, диктуют свои цены населению. Однако, если обратиться к электронной площадке, на которой ДВ рыбаки предлагают к реализации добытую рыбопродукцию, то обнаружится, что та же нерка, кета, сима, горбуша и т. д. реализуются по ценам намного ниже розничных – нерка более чем на 40 %, кета – на 35 %.

По мнению руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова, большая часть розничной стоимости отечественной рыбы складывается из накруток и надбавок посредников и розничных продавцов. Как считают большинство жителей г. Владивостока, опрошенных в ходе проведенного АМКОР в декабре прошлого года исследования, рост цен на рыбопродукцию вызван накрутками посредников. 

Складывающаяся ситуация с высокими розничными ценами на рыбу и морепродукты конечно же обосновывает принятие мер со стороны региональных и федеральных властей по борьбе с торговыми посредниками, перекупщиками и высокими торговыми наценками. Отрадно уже то, что несмотря на высокий уровень, розничные цены на рыбу и морепродукты в последние несколько месяцев не растут.

Создание же на Дальнем Востоке рыбных рынков, регламентированное соответствующим поручением Президента РФ, позволит устранить посредников и предотвратить дальнейший возможный рост цен на популярные у дальневосточников виды рыб, в том числе и лососевые, насытить рынок свежей и качественной рыбой от производителей.

АМКОР



Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
 <  Сентябрь   <  2018 г.