Последние публикации

23 Окт 2018
Данные о ценах рыбного аукциона Портленда 12.10.2018-`18.10.2018
23 Окт 2018
Связанные одной сетью
23 Окт 2018
Экспорт норвежского лосося 08.10.18-14.10.18
23 Окт 2018
Продажи морепродуктов на центральном токийском рынке уменьшились
23 Окт 2018
Данные о ценах на морепродукты на мировых оптовых рынках: 42-я неделя 2018 г
23 Окт 2018
Итоги совместной работы
23 Окт 2018
Марикультура поделилась проблемами с профильным куратором от Госдумы
23 Окт 2018
Барк «Седов» завершил навигацию 2018 года
23 Окт 2018
В Риме открылась 42-я сессия Генеральной Комиссии по рыболовству в Средиземном море
23 Окт 2018
Росрыболовство и Минпромторг обсудили с рыбаками ЮФО механизмы государственной поддержки обновления малотоннажного флота
23 Окт 2018
Информация для СМИ о заседании Российско-Бангладешской комиссии по торгово-экономическому и научно-техническому сотрудничеству
23 Окт 2018
24 октября в Москве состоится 1-е заседание межправительственной Российско-Бангладешской комиссии по торгово-экономическому и научно-техническому сотрудничеству
23 Окт 2018
«Седов» спешит домой
22 Окт 2018
Камчатка за мораторий на изменения в распределение рыбных квот
22 Окт 2018
Рыбаки Хабаровска выступили за запрет промысла летней кеты в Амуре
22 Окт 2018
Итоги работы рыбной отрасли Хабаровского края за 9 месяцев 2018 года
22 Окт 2018
За трепанга обидно: как морепродукты попадают в приморские рестораны
22 Окт 2018
СКК «Звезда» построит Центр профессиональной подготовки
22 Окт 2018
Сахалинские и курильские предприятия, входящие в АРСО, лидируют по вылову биоресурсов
22 Окт 2018
В США раздали гранты на развитие аквакультуры
22 Окт 2018
Восточному Сахалину разрешили взять еще 700 тонн кеты
22 Окт 2018
Георгий Карлов: Государство не должно терять деньги на конфискованных браконьерских судах
22 Окт 2018
Исландский рыбный промысел в сентябре сократился из-за спада вылова сельди и скумбрии
22 Окт 2018
«Летучего голландца» Ost-3 изъяли решением суда Южно-Сахалинска
22 Окт 2018
Норвежский лосось подорожал на 41-й неделе
22 Окт 2018
В Росрыболовстве ответили на актуальные вопросы по работе в системе «Меркурий»
22 Окт 2018
О переходе на позиционирование судов с использованием системы спутниковой связи Гонец
22 Окт 2018
Нехорошие выходные
22 Окт 2018
Ложь во спасение-2
22 Окт 2018
Панцирь недобытого краба
22 Окт 2018
Названы даты проведения пятого Восточного экономического форума
22 Окт 2018
Палата № 6
22 Окт 2018
В Приморье едет куратор аквакультуры от Государственной Думы
19 Окт 2018
Правительство готовит крабовый блицкриг?
19 Окт 2018
В Японии снизились цены на чилийского кижуча
19 Окт 2018
Поставки чилийского лосося в страны Азии выросли на 45%
19 Окт 2018
Потребление рыбы и морепродуктов увеличили 40% жителей ведущих стран ЕС
19 Окт 2018
Товарооборот продукции АПК между Россией и странами ШОС вырос более чем на 20%
19 Окт 2018
Искусственная рыба: хороша на вкус и рыбу ловить не надо
19 Окт 2018
Россия и Норвегия договорились активизировать сотрудничество в области аквакультуры
19 Окт 2018
Россия и Норвегия утвердили объемы вылова водных биоресурсов на 2019 год
19 Окт 2018
На Дальнем Востоке начался осенний сезон промысла минтая и сельди
19 Окт 2018
Объявление о внесении изменений в приложение к приказу Росрыболовства от 3 августа 2018 г. № 529
19 Окт 2018
Вылов сардины иваси преодолел отметку в 50 тыс. тонн – темп освоения перспективного ресурса в 3,5 раза выше прошлогоднего
19 Окт 2018
К середине октября уловы российских рыбаков увеличились на 6% – до 4,2 млн тонн
19 Окт 2018
Капитану барка «Седов» – 50!
19 Окт 2018
В Татарстане открыли рыбоводный комплекс по выращиванию осетровых видов рыб и форели
19 Окт 2018
60-летний юбилей легендарной экспедиции в Южную Атлантику отпраздновали в Севастополе
19 Окт 2018
В Архангельской области подготовят пятилетний план развития рыбохозяйственного комплекса
19 Окт 2018
Курильский гамбит

Подписка на новости

Китайцы съели красную икру

Кошелек российского потребителя проиграл в борьбе за отечественную красную икру кошелькам потребителей из стран АТР: повышенный спрос на икру лососевых пород рыб за рубежом и общий спад объема уловов привели к значительному удорожанию продукта. Так, летом-осенью этого года красная икра повысилась в оптовой цене на 54%, по данным Рыбного союза. За последние полгода цена на икру рыб лососевых пород увеличилась с 1 950 рублей до 3 тыс. рублей за килограмм, и это не предел.

Средняя розничная цена за килограмм красной икры в России, по данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), в сентябре этого года составила 3479 рублей, что выше аналогичного прошлогоднего показателя на 9,4%. При этом инфляция в России за тот же период составила 3%. Это значит, что динамика цен на икру обгоняет инфляцию втрое.

- На цены влияют инвестиционные издержки компаний и политика самих производителей, которые выставляют высокую цену на икру за границей и не желают продавать её дешевле в России, - отметили эксперты ЕМИСС.

Однако, по мнению других экспертов отрасли, рост оптовых цен на красную икру в указанный период составил всего 9-10%, что свидетельствует о спекулятивном характере разговоров о повышении тех же цен в рознице. Как рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман ЗВЕРЕВ, в 2009 и в 2011 годах Россия столкнулась с ситуацией, когда при стабильности оптовых цен на красную икру отмечался их же рост в рознице. В целом же за последние 15 лет в России оптовая стоимость красной икры выросла с 600–700 рублей за 1 кг до 2,6–2,7 тыс. рублей за 1 кг, то есть в четыре раза при общем росте цен во всех отраслях экономики в 5,5 раз.

Как отмечают эксперты отрасли в Приморье, регион никогда не участвовал в лососевой путине по-крупному, так что компаний, которые поставляли бы красную икру на внутренний рынок Приморья и за рубеж, здесь не так уж много. Как отметили в ГК «Доброфлот», для приморцев продукт компании, красная икра, дороже не станет.

- Интерес ко всей рыбопродукции, выловленной в естественной среде обитания, во всем мире достаточно высок, спрос стабилен и растет каждый год, и икра не является исключением, - рассказал руководитель направления с/м рыбопродукции ГК Доброфлот Владимир ШМАРОВОЗ. – В основном экспорт дальневосточных рыболовных компаний ориентирован на Японию, Корею и Китай ввиду их территориальной близости и высокой культуры потребления морепродуктов. ГК «Доброфлот» в свою очередь ориентирована на внутреннее потребление, так как целесообразно в первую очередь загружать собственную инфраструктуру – крупнейший плавзавод КРПКБ «Всеволод Сибирцев» и береговое предприятие «Южморрыбфлот». На экспорт направляется только та часть продукции, которая менее востребована на внутреннем рынке.

По словам Владимира Шмаровоза, вне зависимости от выделенных учеными объемов добычи лососевых, как показывает история, природа всегда вносит свои коррективы.

- Были годы, когда вылов лососевых видов рыб был значительно выше средних показателей, и в этот период красная икра из ценового сегмента деликатесной продукции перемещалась в разряд обычных продуктов питания, доступных широким слоям населения, - добавил эксперт. – А были неурожайные года, и цены на все виды лосося (горбушу, кету, кижуча, нерку и т.д.), в том числе на их производные - лососевую икру, существенно вырастали. В любом случае, согласно рыночным законам экономики, цены на ту или иную продукцию формируются исходя из спроса и предложения.

Дополнительный, и может быть даже более важный, чем рост экспорта, фактор подъема цен на красную икру – это сокращение объемов вылова лосося. По словам президента Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгия МАРТЫНОВА, основная масса икры, которая попадает на прилавки приморских магазинов, добывается сахалинскими и камчатскими компаниями. Однако в целом в этом году объем добычи лососевых рыб на Дальнем Востоке снизился на 110 тысяч тонн: если в 2016 году рыбаки Дальнего Востока добыли 450 тыс. тонн лосося, то в этом году - только 340 тыс. тонн.

- К берегам Приморья подходят минимальные объемы горбуши, кеты, кижуча и т.д., так что наука устанавливает минимальные объемы возможного вылова здесь, которых хватает разве что для коренных народов, - добавил Мартынов. – В общем объеме Дальневосточного бассейна выловленный в Приморье лосось составляет всего 1%. Основной же лидер – это Камчатка, Сахалин, Чукотка, Хабаровск. Но даже в этих регионах объемы вылова пошли на спад с 2009-2010 года, когда лососевая путина достигла пика: тогда дальневосточными компаниями было выловлено 550 тыс. тонн лосося. В 2017 году рыбаки не выловили даже спрогнозированного учеными объема. Сахалин, к примеру, выполнил план только на 50%, а вот на Камчатке справились лучше.

Любовь ХМЕЛЕВСКАЯ

Золотой рог

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
 <  Октябрь   <  2018 г.