Последние публикации

20 Ноя 2017
Пограничники задержали троих сахалинцев, незаконно добывших 100 килограммов корюшки
20 Ноя 2017
Сахалинское правительство окажет поддержку четырем инвестиционным проектам
20 Ноя 2017
В Томари после ремонта открыли городскую ярмарку
20 Ноя 2017
Сахалинские власти: местное лососеводство извращено
20 Ноя 2017
На Командорах найден скелет вымершей морской коровы Стеллера
20 Ноя 2017
В Госдуме озабочены резким "взлетом" цены на красную икру в канун Нового Года
20 Ноя 2017
ВНИРО проводит семинар: «Вопросы применения технических регламентов при производстве пищевой рыбной продукции» (08.12.2017)
20 Ноя 2017
Илья Шестаков: Калининградский морской рыбный порт развивается в позитивном направлении
20 Ноя 2017
Росрыболовство совместно с Правительством Калининградской области доработает проект создания рыбного кластера в регионе
20 Ноя 2017
До 3,5 тыс. тонн каспийской кильки планируют ежегодно добывать рыбаки Дагестана
20 Ноя 2017
В Калининграде спущен на воду первый траулер-сейнер для камчатских рыбаков
20 Ноя 2017
Василий Соколов принял участие в заседании Межправительственной Российско-Намибийской комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству
20 Ноя 2017
Почему в Российской Федерации тормозится развитие артемиеводства
20 Ноя 2017
Рыбаками Крыма добыто более 524 тонн барабули и свыше 1,7 тыс. тонн ставриды
20 Ноя 2017
Дама бубён варила бульон, или рыбаки в стране … чудес?!
20 Ноя 2017
Андрей Космин назначен представителем России в Смешанной комиссии по рыболовству в Балтийском море и Межправкомиссии по рыболовству в Чудском, Теплом и Псковском озерах
20 Ноя 2017
Оптовые цены на морепродукты (сырец) во Вьетнаме 03.11.17 – 09.11.17
20 Ноя 2017
Россия и Белоруссия обсудили вопросы охраны и рационального использования водных биоресурсов на трансграничных водоемах
20 Ноя 2017
Данные о ценах рыбного аукциона Портленда
20 Ноя 2017
Чилийский лосось снижается в цене на ключевых рынках
20 Ноя 2017
Исландские рыбаки в октябре увеличили объем вылова на 40%
20 Ноя 2017
Чилийский экспорт форели на спаде
20 Ноя 2017
Данные о розничных ценах на морепродукты в Японии в августе 2017
17 Ноя 2017
Кому полкило икры за 27 594 рубля?
17 Ноя 2017
В Смоленской области началось производство черной икры
17 Ноя 2017
Власти Дагестана создадут комиссию по вопросам обеспечения региона собственной рыбой
17 Ноя 2017
Рыбоводы Минеральных Вод выловят на 70 тонн рыбы меньше из-за последствий паводка
17 Ноя 2017
Вынесен приговор по уголовному делу о загрязнения реки Цна на территории Сампурского района и гибели в ней рыбы
17 Ноя 2017
Развитие отечественной аквакультуры предложили простимулировать господдержкой на страхование
17 Ноя 2017
АНОНС: 21 ноября 2017 года состоится очередное заседание Общественного совета при Росрыболовстве
17 Ноя 2017
К юбилею заслуженного севастопольского рыбака Александра Васильевича Буряченко
17 Ноя 2017
Добыча барабули и ставриды у берегов Крыма бьет рекорды
17 Ноя 2017
Оптовые цены на отдельные виды морепродуктов в Гонконге
17 Ноя 2017
Цены на отдельные виды морепродуктов в Японии
17 Ноя 2017
Данные торгов на оптовом рынке Цукидзи (Токио, Япония) 03.11.17. - 09.11.17
17 Ноя 2017
Данные торгов на оптовом рынке Цукидзи (Токио, Япония) 27.10.17. - 02.11.17
17 Ноя 2017
Цены на атлантического лосося на основных рынках движутся разнонаправленно
17 Ноя 2017
Инновационный проект рыбного рынка во Владивостоке представили бизнесменам южнокорейского Пусана
17 Ноя 2017
Петр Савчук принял участие в семинаре по вопросам формирования и деятельности Общественных советов при ФОИВ
17 Ноя 2017
Установлены ограничения на вылов корюшки малоротой и угольной рыбы
17 Ноя 2017
Объем выпуска байкальского омуля к 2020 году должен увеличиться до 403,2 млн штук
17 Ноя 2017
На Совете директоров отраслевых НИИ согласовали изменения в перечне одуемых водных биоресурсов
17 Ноя 2017
Российские рыбаки добыли более 4,2 млн тонн – на 2,4% больше уровня рекордного 2016 года
17 Ноя 2017
Илья Шестаков поздравляет коллектив Дальневосточного мореходного училища с 90-летием
17 Ноя 2017
Браконьеры возместили ущерб и заплатят судебные штрафы
16 Ноя 2017
«Где стояли посты, там есть рыба на нерестилищах»
16 Ноя 2017
В Приморье задержали крупные партии рыбы и лососевой икры с нарушением температурного режима
16 Ноя 2017
Внимание: рыба уходит на зимовальные ямы
16 Ноя 2017
Совет директоров рыбохозяйственных НИИ утвердил перечень дополнительных ресурсных исследований на 2018 год
16 Ноя 2017
Вылов скумбрии в 4 раза превысил уровень прошлого года – добыто 33 тыс. тонн

Подписка на новости

Китайцы съели красную икру

Кошелек российского потребителя проиграл в борьбе за отечественную красную икру кошелькам потребителей из стран АТР: повышенный спрос на икру лососевых пород рыб за рубежом и общий спад объема уловов привели к значительному удорожанию продукта. Так, летом-осенью этого года красная икра повысилась в оптовой цене на 54%, по данным Рыбного союза. За последние полгода цена на икру рыб лососевых пород увеличилась с 1 950 рублей до 3 тыс. рублей за килограмм, и это не предел.

Средняя розничная цена за килограмм красной икры в России, по данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), в сентябре этого года составила 3479 рублей, что выше аналогичного прошлогоднего показателя на 9,4%. При этом инфляция в России за тот же период составила 3%. Это значит, что динамика цен на икру обгоняет инфляцию втрое.

- На цены влияют инвестиционные издержки компаний и политика самих производителей, которые выставляют высокую цену на икру за границей и не желают продавать её дешевле в России, - отметили эксперты ЕМИСС.

Однако, по мнению других экспертов отрасли, рост оптовых цен на красную икру в указанный период составил всего 9-10%, что свидетельствует о спекулятивном характере разговоров о повышении тех же цен в рознице. Как рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман ЗВЕРЕВ, в 2009 и в 2011 годах Россия столкнулась с ситуацией, когда при стабильности оптовых цен на красную икру отмечался их же рост в рознице. В целом же за последние 15 лет в России оптовая стоимость красной икры выросла с 600–700 рублей за 1 кг до 2,6–2,7 тыс. рублей за 1 кг, то есть в четыре раза при общем росте цен во всех отраслях экономики в 5,5 раз.

Как отмечают эксперты отрасли в Приморье, регион никогда не участвовал в лососевой путине по-крупному, так что компаний, которые поставляли бы красную икру на внутренний рынок Приморья и за рубеж, здесь не так уж много. Как отметили в ГК «Доброфлот», для приморцев продукт компании, красная икра, дороже не станет.

- Интерес ко всей рыбопродукции, выловленной в естественной среде обитания, во всем мире достаточно высок, спрос стабилен и растет каждый год, и икра не является исключением, - рассказал руководитель направления с/м рыбопродукции ГК Доброфлот Владимир ШМАРОВОЗ. – В основном экспорт дальневосточных рыболовных компаний ориентирован на Японию, Корею и Китай ввиду их территориальной близости и высокой культуры потребления морепродуктов. ГК «Доброфлот» в свою очередь ориентирована на внутреннее потребление, так как целесообразно в первую очередь загружать собственную инфраструктуру – крупнейший плавзавод КРПКБ «Всеволод Сибирцев» и береговое предприятие «Южморрыбфлот». На экспорт направляется только та часть продукции, которая менее востребована на внутреннем рынке.

По словам Владимира Шмаровоза, вне зависимости от выделенных учеными объемов добычи лососевых, как показывает история, природа всегда вносит свои коррективы.

- Были годы, когда вылов лососевых видов рыб был значительно выше средних показателей, и в этот период красная икра из ценового сегмента деликатесной продукции перемещалась в разряд обычных продуктов питания, доступных широким слоям населения, - добавил эксперт. – А были неурожайные года, и цены на все виды лосося (горбушу, кету, кижуча, нерку и т.д.), в том числе на их производные - лососевую икру, существенно вырастали. В любом случае, согласно рыночным законам экономики, цены на ту или иную продукцию формируются исходя из спроса и предложения.

Дополнительный, и может быть даже более важный, чем рост экспорта, фактор подъема цен на красную икру – это сокращение объемов вылова лосося. По словам президента Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгия МАРТЫНОВА, основная масса икры, которая попадает на прилавки приморских магазинов, добывается сахалинскими и камчатскими компаниями. Однако в целом в этом году объем добычи лососевых рыб на Дальнем Востоке снизился на 110 тысяч тонн: если в 2016 году рыбаки Дальнего Востока добыли 450 тыс. тонн лосося, то в этом году - только 340 тыс. тонн.

- К берегам Приморья подходят минимальные объемы горбуши, кеты, кижуча и т.д., так что наука устанавливает минимальные объемы возможного вылова здесь, которых хватает разве что для коренных народов, - добавил Мартынов. – В общем объеме Дальневосточного бассейна выловленный в Приморье лосось составляет всего 1%. Основной же лидер – это Камчатка, Сахалин, Чукотка, Хабаровск. Но даже в этих регионах объемы вылова пошли на спад с 2009-2010 года, когда лососевая путина достигла пика: тогда дальневосточными компаниями было выловлено 550 тыс. тонн лосося. В 2017 году рыбаки не выловили даже спрогнозированного учеными объема. Сахалин, к примеру, выполнил план только на 50%, а вот на Камчатке справились лучше.

Любовь ХМЕЛЕВСКАЯ

Золотой рог

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
 <  Ноябрь   <  2017 г.