Последние публикации

17 Янв 2018
На реке Холмовитка пройдёт открытый чемпионат по подлёдному лову
17 Янв 2018
Оскорбление рыбинспектора обошлось жителю Камчатки в 15 тыс. руб
17 Янв 2018
Производство осетровых в Астраханской области выросло почти на треть
17 Янв 2018
Россельхознадзор разрешил белорусской "Белрыбе" поставлять продукцию в Россию
17 Янв 2018
Наука отчиталась об итогах комплексного изучения пелагических перспективных объектов
17 Янв 2018
Россия в 2017 году увеличила импорт товаров из дальнего зарубежья до $202,3 млрд
17 Янв 2018
В Охотском море набирает обороты минтаевая путина
17 Янв 2018
Ученые прогнозируют дальнейший рост запасов скумбрии и сардины иваси
17 Янв 2018
ТИНРО-Центр: консервы из сардины и скумбрии являются дополнительным источником ценных липидов
17 Янв 2018
Ввод в строй очистных сооружений в Верхнеуральске спасет реку Урал от загрязненных вод
17 Янв 2018
Рыбный порт бьет рекорды!
17 Янв 2018
Первую в новом году партию рыбы отгрузили в Калининградском порту для переработки
17 Янв 2018
Реконструкция крупнейшего рыбоводного хозяйства в Коми позволит выращивать около 40 тонн лососевых и до 25 тонн осетровых
17 Янв 2018
Норвежский лосось идет в Китай через Вьетнам
17 Янв 2018
Двукратный рост поставок сардин не привел к снижению цен на японском рынке
17 Янв 2018
Экспорт норвежского лосося 01.01.18-07.01.18
17 Янв 2018
Данные о ценах на морепродукты на мировых оптовых рынках: 2-я неделя 2018 г
16 Янв 2018
16 тонн консервированного тунца из Бангкока задержали в порту Петербурга
16 Янв 2018
Выявлены два члена экипажа в состоянии наркотического опьянения
16 Янв 2018
С 1 января 2018 г. вступил в силу Административный регламент
16 Янв 2018
Фильм о Камчатском краевом фестивале «Сохраним лососей ВМЕСТЕ! - 2017»
16 Янв 2018
В восьми торговых точках Корсакова горожане могут приобрести навагу по 105 рублей за килограмм
16 Янв 2018
12 тонн лемонемы разрешено выловить сахалинским рыбакам
16 Янв 2018
В Ногликском районе промышленный вылов наваги еще не начат
16 Янв 2018
Продолжается наращивание компетенций в производстве оборудования для рыбопереработки
16 Янв 2018
Рыбные ряды: обзор ценовой ситуации в оптовом звене с начала 2018 года
16 Янв 2018
Книга о людях, посвятивших жизнь рыбацкому труду: еще не поздно заказать!
16 Янв 2018
В Махачкалинском рыбном порту появится новый холодильник и цех переработки
16 Янв 2018
В Каспийское море и реки Северного Кавказа выпущено более 156 млн молоди частиковых и каспийского лосося в 2017 году
16 Янв 2018
Утвержден порядок определения вида прибрежного или промышленного рыболовства
15 Янв 2018
Высшая награда камчатских журналистов вручена бывшему редактору «Рыбака Камчатки»
15 Янв 2018
О причинах приостановления оформления партии живых лангустинов, поступившей на СВХ ОАО «Шереметьево-Карго»
15 Янв 2018
Совет Федерации одобрил важные для Приморья поправки в федеральный закон
15 Янв 2018
Глава Приморья пообещал создать в крае рыбную биржу
15 Янв 2018
Расследуется дело о хищении средств из бюджета предприятия «Запкаспрыбвод»
15 Янв 2018
В 2018 году рыбаки Сахалинской области могут добыть почти 150 тысяч тонн скумбрии
15 Янв 2018
В Приморье в крабовое дело вложат 288,5 млн рублей
15 Янв 2018
Правила лова вблизи рыбоводных хозяйств изменили в Азовском бассейне
15 Янв 2018
В заливе Терпения добыто уже более 200 тонн наваги
15 Янв 2018
В Архангельской области нарастят мощности тралового флота для перевалки рыбы с Дальнего Востока
15 Янв 2018
ФАС смягчила планы по борьбе с картелями после критики от бизнеса
15 Янв 2018
Южносахалинцы смогут приобрести свежемороженую навагу по 75 рублей за килограмм
15 Янв 2018
О недопущении вывоза из Омской области партии горбуши без ветеринарного сертификата
15 Янв 2018
Хамсовая путина в разгаре: рыбаки Крыма с начала года добыли свыше 2 тыс. тонн – в 2 раза больше показателя 2017 года
15 Янв 2018
Иваси и скумбрия стали основными объектами выгрузки в крупнейших рыбных портах Японии
15 Янв 2018
Во Владивостоке появится настоящий рыбный порт
15 Янв 2018
Илья Шестаков: регулировка цен только на рынке рыбы бессмысленна
15 Янв 2018
Устранение последствий аварии бензовоза на реке Лена на контроле у Росрыболовства
15 Янв 2018
Контрольная закупка «Осетр: аквакультурный или дикий»
15 Янв 2018
Рыболовы и рыбоводы Тывы получат господдержку

Подписка на новости

Китайцы съели красную икру

Кошелек российского потребителя проиграл в борьбе за отечественную красную икру кошелькам потребителей из стран АТР: повышенный спрос на икру лососевых пород рыб за рубежом и общий спад объема уловов привели к значительному удорожанию продукта. Так, летом-осенью этого года красная икра повысилась в оптовой цене на 54%, по данным Рыбного союза. За последние полгода цена на икру рыб лососевых пород увеличилась с 1 950 рублей до 3 тыс. рублей за килограмм, и это не предел.

Средняя розничная цена за килограмм красной икры в России, по данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), в сентябре этого года составила 3479 рублей, что выше аналогичного прошлогоднего показателя на 9,4%. При этом инфляция в России за тот же период составила 3%. Это значит, что динамика цен на икру обгоняет инфляцию втрое.

- На цены влияют инвестиционные издержки компаний и политика самих производителей, которые выставляют высокую цену на икру за границей и не желают продавать её дешевле в России, - отметили эксперты ЕМИСС.

Однако, по мнению других экспертов отрасли, рост оптовых цен на красную икру в указанный период составил всего 9-10%, что свидетельствует о спекулятивном характере разговоров о повышении тех же цен в рознице. Как рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман ЗВЕРЕВ, в 2009 и в 2011 годах Россия столкнулась с ситуацией, когда при стабильности оптовых цен на красную икру отмечался их же рост в рознице. В целом же за последние 15 лет в России оптовая стоимость красной икры выросла с 600–700 рублей за 1 кг до 2,6–2,7 тыс. рублей за 1 кг, то есть в четыре раза при общем росте цен во всех отраслях экономики в 5,5 раз.

Как отмечают эксперты отрасли в Приморье, регион никогда не участвовал в лососевой путине по-крупному, так что компаний, которые поставляли бы красную икру на внутренний рынок Приморья и за рубеж, здесь не так уж много. Как отметили в ГК «Доброфлот», для приморцев продукт компании, красная икра, дороже не станет.

- Интерес ко всей рыбопродукции, выловленной в естественной среде обитания, во всем мире достаточно высок, спрос стабилен и растет каждый год, и икра не является исключением, - рассказал руководитель направления с/м рыбопродукции ГК Доброфлот Владимир ШМАРОВОЗ. – В основном экспорт дальневосточных рыболовных компаний ориентирован на Японию, Корею и Китай ввиду их территориальной близости и высокой культуры потребления морепродуктов. ГК «Доброфлот» в свою очередь ориентирована на внутреннее потребление, так как целесообразно в первую очередь загружать собственную инфраструктуру – крупнейший плавзавод КРПКБ «Всеволод Сибирцев» и береговое предприятие «Южморрыбфлот». На экспорт направляется только та часть продукции, которая менее востребована на внутреннем рынке.

По словам Владимира Шмаровоза, вне зависимости от выделенных учеными объемов добычи лососевых, как показывает история, природа всегда вносит свои коррективы.

- Были годы, когда вылов лососевых видов рыб был значительно выше средних показателей, и в этот период красная икра из ценового сегмента деликатесной продукции перемещалась в разряд обычных продуктов питания, доступных широким слоям населения, - добавил эксперт. – А были неурожайные года, и цены на все виды лосося (горбушу, кету, кижуча, нерку и т.д.), в том числе на их производные - лососевую икру, существенно вырастали. В любом случае, согласно рыночным законам экономики, цены на ту или иную продукцию формируются исходя из спроса и предложения.

Дополнительный, и может быть даже более важный, чем рост экспорта, фактор подъема цен на красную икру – это сокращение объемов вылова лосося. По словам президента Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгия МАРТЫНОВА, основная масса икры, которая попадает на прилавки приморских магазинов, добывается сахалинскими и камчатскими компаниями. Однако в целом в этом году объем добычи лососевых рыб на Дальнем Востоке снизился на 110 тысяч тонн: если в 2016 году рыбаки Дальнего Востока добыли 450 тыс. тонн лосося, то в этом году - только 340 тыс. тонн.

- К берегам Приморья подходят минимальные объемы горбуши, кеты, кижуча и т.д., так что наука устанавливает минимальные объемы возможного вылова здесь, которых хватает разве что для коренных народов, - добавил Мартынов. – В общем объеме Дальневосточного бассейна выловленный в Приморье лосось составляет всего 1%. Основной же лидер – это Камчатка, Сахалин, Чукотка, Хабаровск. Но даже в этих регионах объемы вылова пошли на спад с 2009-2010 года, когда лососевая путина достигла пика: тогда дальневосточными компаниями было выловлено 550 тыс. тонн лосося. В 2017 году рыбаки не выловили даже спрогнозированного учеными объема. Сахалин, к примеру, выполнил план только на 50%, а вот на Камчатке справились лучше.

Любовь ХМЕЛЕВСКАЯ

Золотой рог

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4
 <  Январь   <  2018 г.