Последние публикации

28 Сен 2021
выявлено 2 случая нарушений природоохранного законодательства при добыче лососевых видов рыб
28 Сен 2021
Мурманский отдел ФГБУ «НЦБРП» обучил специалистов АО «Стрелец» вопросам НАССP
28 Сен 2021
Абрамченко: объем субсидий на доставку рыбы с Дальнего Востока дойдет до 400 млн рублей
28 Сен 2021
Архангельский рыбопромышленник призвал ловить браконьеров-перекупщиков
28 Сен 2021
Выбор сделан: впереди рыбно-крабовый передел. И не только…
28 Сен 2021
Нужен полный запрет лова сёмги
28 Сен 2021
Реки завалены дохлой горбушей, её предлагают ловить тотально
28 Сен 2021
Река Енисей пополнилась молодью стерляди
28 Сен 2021
Ритейлерам выпрямляют закупки
28 Сен 2021
Осьминоги сделали ноги
28 Сен 2021
Росрыболовство: роль экологической составляющей в аквакультуре будет расти
28 Сен 2021
В Керчи состоялись соревнования по морскому многоборью среди курсантов вузов Росрыболовства
28 Сен 2021
В Ростове-на-Дону стартовал хакатон по борьбе с браконьерством с помощью искусственного интеллекта
28 Сен 2021
Валентин Балашов: С 2022 года к российским рыбопромышленникам применят еще и коэффициент-дефлятор
27 Сен 2021
«Школа защитников природы» зовёт новых учеников
27 Сен 2021
В перевозке нелегальной икры оказался замешанным полицейский
27 Сен 2021
ПУ ФСБ России провело проверку маломерных плавсредств, находящихся на воде в акватории Авачинского залива
27 Сен 2021
Состоялось совещание Рабочей группы АНТКОМ по оценке рыбных запасов (WG-FSA)
27 Сен 2021
Росрыболовство и Якутия усилят совместную работу по восстановлению рыбных запасов
27 Сен 2021
В ближайшие три года в России сократят финансирование аквакультуры
27 Сен 2021
За один день сотрудники рыбоохраны Росрыболовства выявили браконьерство на 2 миллиона рублей
27 Сен 2021
Сотрудники ФГБУ «НЦБРП» отмечены благодарностями Россельхознадзора
27 Сен 2021
Рост производства аквакультуры в России в 2021 году ожидается на уровне 15%
27 Сен 2021
В Хабаровском крае возбуждено уголовное дело
27 Сен 2021
Илья Шестаков принял участие в церемонии спуска на воду супертраулера «Капитан Мартынов»
27 Сен 2021
Рыбу по выгодным ценам привезли в три района Сахалина
27 Сен 2021
ВАРПЭ предложила обсудить принципы таможенного декларирования «незаходных» судов
27 Сен 2021
Рыбной компании из Камчатского края грозит административный штраф
24 Сен 2021
Рыбную отрасль России ставят под молоток?
24 Сен 2021
Вячеслав Зиланов: «Рыбная отрасль России пойдет с молотка: всего за 200 млрд рублей»
24 Сен 2021
На Камчатке браконьерская бригада попалась на вылове крупной партии лосося
24 Сен 2021
За хранение и транспортировку партии минтая с нарушением температурного режима юридическому лицу вынесено предупреждение
24 Сен 2021
На Камчатку пришел земснаряд из КНР для работ в бухте Бечевинская
24 Сен 2021
Итоги Седьмой сессии Российско-Абхазской комиссии по рыбному хозяйству
24 Сен 2021
Наказание неизбежно!
24 Сен 2021
Житель Комсомольска-на-Амуре получил условный срок за добычу краснокнижного осетра
24 Сен 2021
Виталий Мазнинов побывал на новом рыбзаводе в поселке Новомихайловском
24 Сен 2021
Экспорт мороженых молок, печени и икры из Норвегии сильно замедлился в августе
24 Сен 2021
Экспорт ставриды из Норвегии в августе полностью остановился
24 Сен 2021
Палтусовый экспорт США на 75 % состоит из поставок гренландского палтуса
24 Сен 2021
В Хабаровском крае у троих россиян изъяли более 100 кг черной икры
24 Сен 2021
Хакатон по борьбе с незаконным выловом ВБР пройдет в Ростове-на-Дону
24 Сен 2021
ЦСМС подвел итоги участия в рыбопромышленном форуме
24 Сен 2021
Итоги лососевой путины 2021 года подвели в Магаданской области
24 Сен 2021
Пусть никто не уйдёт обиженным
24 Сен 2021
Затонувшие на Байкале сети продолжают «фантомный промысел»
24 Сен 2021
Большая норильская экспедиция СО РАН не нашла изменений в рыбе озера Пясино
24 Сен 2021
В отношении пятерых таможенников в Приморье возбудили уголовные дела о взяточничестве
23 Сен 2021
Краевой экологический фестиваль "Море жизни" пройдёт на Халактырском пляже
23 Сен 2021
Камчатские пограничники добились взыскания с сахалинского судовладельца 9 млн рублей за браконьерский промысел

Подписка на новости

Консервы закатают повыше

307
Россия

Удорожание логистики, упаковки и рост цен на идущую в переработку рыбу может привести к подорожанию консервов и пресервов на 5–15%. Поставщики уже направили уведомления в торговые сети. Эксперты отмечают, что только лососевые за последний год подорожали на треть, и ждут осенью роста цен на красную икру на 30% год к году. В Росрыболовстве, впрочем, предпосылок для увеличения цен не видят.

Производители рыбной гастрономии и пресервов предупредили о повышении цен на 5–10% из-за роста стоимости сырья, сообщили в сети «Верный» (управляет более чем 930 магазинами в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и др.). Собеседник в другой крупной торговой сети подтвердил, что поставщики рыбных продуктов уведомляют о повышении цен в пределах 15% в зависимости от наименования. «Объясняют это ростом стоимости как основного сырья, так и ингредиентов, упаковки, фрахта», — перечисляет источник “Ъ”. В «Верном» также отметили, что свежемороженый минтай на прошлой неделе подорожал почти на 7%. Коммерческий директор «Верного» Антон Бахарев говорит, что сеть договаривается с поставщиками о снижении заявленного роста цен или о переносе сроков повышения.

Заместитель директора УК «Норебо» Сергей Сенников согласен, что стоимость доставки рыбы из районов промысла до переработки растет.

Кроме того, увеличиваются расходы на промысел, обслуживание судов, что приводит к росту себестоимости, продолжает он. По мнению топ-менеджера, заявленные повышения цен от переработчиков во многом могут быть следствием резкого подорожания скумбрии осенью прошлого года. Прошлая лососевая путина была неудачная, а мировая конъюнктура, напротив, благоприятная, что привело к увеличению экспорта лососевых и росту цен на некоторые пелагические виды рыбы, идущие в переработку, поясняет господин Сенников.

Кроме того, добавляет он, было повышение цен на сельдь и небольшой рост стоимости иваси. Как следует из данных Росрыболовства, скумбрия в оптовом звене в центре страны сегодня стоит в среднем 193 руб. за 1 кг, что на 37,85% выше, чем годом ранее. Цены на сельдь за тот же период увеличились на 61,76%, до 110 руб. за 1 кг. По словам господина Сенникова, для этих видов рыб в целом характерна высокая волатильность цен, потому после роста не исключается просадка.

Управляющий ГК «Доброфлот» Александр Ефремов отмечает, что поставщики пресервов из лососевых и иваси могут поднимать цены из-за окончания сроков годности сырья и запасов перед началом новой путины в июне.

В 2020 году Россия выловила 299,2 тыс. тонн лососей против 498 тыс. тонн годом ранее. Прогноз добычи на этот год — до 459 тыс. тонн. Стоимость минтая, продолжает господин Ефремов, находится на «беспрецедентно низком» уровне из-за ограничений поставок на китайский рынок, оставаясь на 20–25% ниже, чем годом ранее. Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк согласен, что рост стоимость минтая на 7% может говорить только о восстановлении цен после более выраженного падения. Пересмотр цен на консервы, по его словам, обычно как раз происходит в июне—июле, так как в конце года торговые сети в повышении ценников отказывают.

Лососевые за год в среднем подорожали на 30% и нерка на Камчатке продается по 1,2–1,5 тыс. руб. за 1 кг, что сравнимо с ценой норвежского товарного лосося. По ходу путины и поступления на рынок более дешевой горбуши и кеты стоит ждать коррекции, но предпосылок для существенного снижения нет. По прогнозам, осенью цены на красную икру будут примерно на 30% превышать уровни прошлого года. В случае с переработчиками дополнительным фактором выступает общее удорожание логистики, добавляет он.

Между тем в Росрыболовстве считают, что предпосылок для роста стоимости пресервов и консервов нет.

Во-первых, выросли объемы добычи тихоокеанской сельди, так как на ее промысел в большей степени был ориентирован флот в связи с введением Китаем ограничений на ввоз минтая. Во-вторых, уточняют в агентстве, на Дальнем Востоке начинает подходить к активной фазе лососевая путина, к 7 июля добыто более 41 тыс. тонн, что в пять раз превышает уровень 2019 года.

Анатолий Костырев

Коммерсантъ


Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
 <  Сентябрь   <  2021 г.