Последние публикации

30 Июл 2021
Росрыболовству поможет искусственный интеллект
30 Июл 2021
Дополнительные объемы разрешили выловить в Карагинской подзоне (северо-восточное побережье Камчатки).
30 Июл 2021
Экспорт норвежского лосося 19.07.21 – 25.07.21
30 Июл 2021
Новая Зеландия обгоняет Канаду по поставкам чавычи в США
30 Июл 2021
Эффективность использования водных биоресурсов повысят
30 Июл 2021
У сахалинца в багажнике нашли 100 экземпляров рыбы
30 Июл 2021
Поронайцы беспокоятся из-за сетей в море
30 Июл 2021
Рыбокомбинату из Сахалинской области грозит штраф за нарушение температурного режима при перевозке и хранении 25 т рыбы
30 Июл 2021
Лаборатория Россельхознадзора выявила нарушения в партии конечностей краба весом 9,5 тонн
30 Июл 2021
На территории Онежского судостроительного завода будет построено новое предприятие
30 Июл 2021
О реализации на экспорт рыбы и морепродуктов предприятиями рыбохозяйственного комплекса Хабаровского края в I полугодии 2021
30 Июл 2021
Последнее минтайское предупреждение
30 Июл 2021
Минэкономразвития согласился с предложением ВАРПЭ повысить уровень обсуждения нетарифных барьеров в российско-китайской торговле
30 Июл 2021
Центр Агроаналитики зафиксировал снижение объемов добычи рыбы
30 Июл 2021
Юго-запад Сахалина потерял шансы на восстановление популяции горбуши
30 Июл 2021
Объявление о внесении изменения в приложение к приказу Росрыболовства от 25 июня 2020 г. №321
30 Июл 2021
Потребление рыбы в РФ за последние годы сократилось почти на четверть
29 Июл 2021
Что даст Курилам свободная таможенная зона?
29 Июл 2021
В Макаровском районе браконьеру дали условный срок
29 Июл 2021
Предприятия Северо-Курильска близки к освоению рекомендованного объема вылова горбуши
29 Июл 2021
На Сахалине перегрев рек грозит замором горбуши
29 Июл 2021
Нижне-Обский филиал Главрыбвода обзавелся новой техникой
29 Июл 2021
Азово-Черноморский филиал Главрыбвода выпустил в водоемы около 400 тыс. штук осетровых
29 Июл 2021
Россельхознадзор проверит рыбные консервы на предмет фальсификата
29 Июл 2021
Берега Ханки расчищают от рыболовных сетей
29 Июл 2021
На Чукотке увеличили объемы вылова лосося для рыболовов-любителей
29 Июл 2021
Россия поможет Монголии выращивать рыбу
29 Июл 2021
Вырвать Байкал из сетей!
29 Июл 2021
За нарушение температурного режима при перевозке и хранении почти 25 т минтая предприятию из Приморья грозит штраф
29 Июл 2021
Верховный суд Чили запретил строительство лососевой фермы Trusal в Магалланесе
29 Июл 2021
Китайский импорт скумбрии в январе – апреле 2021 года
29 Июл 2021
Экспорт терпуга из США в январе – мае 2021 года
29 Июл 2021
Европа двукратно увеличила потребление мороженого филе сайды за первые полгода
29 Июл 2021
Канада поставила в США снежного краба на 610 млн долларов, Россия идет следом
29 Июл 2021
В партии комбикорма для осетровых рыб выявлено нарушение
29 Июл 2021
Тонны лосося вновь выкидывают на Камчатке
29 Июл 2021
Каждый второй потребитель хочет покупать больше рыбы, но не может
29 Июл 2021
Лососёвая путина на Камчатке показывает рекордные результаты
29 Июл 2021
Роспотребнадзор проводит ежемесячный мониторинг прибрежных вод Халактырского пляжа
29 Июл 2021
Приморские браконьеры вылавливают биоресурсы тоннами
29 Июл 2021
На Камчатке задержали браконьеров
29 Июл 2021
Коронавирус снижает показатели путины
29 Июл 2021
Механизм субсидирования железнодорожных перевозок распространен на рыбу
29 Июл 2021
В России создан Центр экономических исследований рыбного хозяйства
29 Июл 2021
Трое мужчин в Олюторском районе попались за незаконным промыслом
28 Июл 2021
Камчатские рыбопромышленники смогут воспользоваться субсидиями для перевозки минтая в центральные регионы России
28 Июл 2021
Экологические акции на Малой лагерной в столице Камчатки будут проходить каждую пятницу
28 Июл 2021
Краткий обзор рыбной отрасли
28 Июл 2021
Около 150 тонн белоногой креветки (ваннамей) планируют вырастить в этом году в Крыму.
28 Июл 2021
Фаберже и не снилось

Подписка на новости

Роскачество обнаружило в семге пяти торговых марок листерии и кишечную палочку

710
Россия
Роскачество проверило слабосоленое филе семги в ломтиках и обнаружило в образцах пяти торговых марок листерии и кишечную палочку. Об этом говорится в сообщении организации.

В 2020 году исследована семга семи торговых марок: "ВкусВилл", "Каждый день", "Меридиан Эко", "О'Кей", "Просто Азбука", "Русское море" и "Северная компания". При этом семга "Каждый день" и "Меридиан Эко" исследовалась ранее. Остальная продукция оказалась в рейтинге Роскачества впервые.

"Листерии и кишечная палочка обнаружены у 5 торговых марок: "ВкусВилл", "Каждый день", "Меридиан Эко", "О'Кей" и "Просто Азбука", - отмечается в сообщении.

Кроме того, в семге "ВкусВилл" и "О'Кей" экспертами было выявлено превышение по общему количеству микроорганизмов. У этих же марок выявлен кислый запах. У торговой марки "Северная компания" обнаружена бензойная кислота в количестве больше допустимого законодательством.

"Высокая микробная обсемененность, наличие листерий и кишечной палочки свидетельствуют о нарушении культуры производства. Причинами могут являться: несоблюдение требований правил личной гигиены и санитарии персоналом и работниками производства, неправильная организация мойки оборудования, нарушение поточности производственного процесса", - отмечают эксперты.

Как пояснили в Роскачестве, наличие неблагоприятной патогенной микрофлоры в пищевой продукции может приводить к кишечным расстройствам, а также различным заболеваниям при употреблении такой продукции. Эксперты советуют при выборе слабосоленой рыбы в магазине учитывать, что филе-ломтики должны быть без разрывов мышечной ткани, однородного цвета, не иметь цветовых разводов, желтых пятен и признаков поверхностного окисления. Кроме того, обязательно наличие вакуума в упаковке, добавили в Роскачестве.

ТАСС


Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
 <  Август   <  2021 г.