Последние публикации

26 Окт 2020
Рыбацкое планов громадье… провалено. Шестаков на ковре у Президента
26 Окт 2020
Импорт чавычи в США снизился на 6 процентов
26 Окт 2020
В структуре импорта атлантического лосося в США чилийские поставки составляют более половины
26 Окт 2020
Долгосрочный план развития канадской индустрии морепродуктов
26 Окт 2020
Импорт осьминогов в Южную Корею увеличился почти вдвое в сентябре 2020 года
26 Окт 2020
Японский импорт угольной рыбы в августе 2020 года
26 Окт 2020
Причины возврата партии икры зернистой осетровых рыб, поступившей в Московский регион из Астрахани
26 Окт 2020
Промысел окуня-клювача в пелагиали моря Ирмингера остался под вопросом
26 Окт 2020
«Восточная верфь» в ноябре 2020 спустит на воду головное краболовное судно проекта 03141
26 Окт 2020
Россельхознадзор выявил хранение крупной партии дальневосточной горбуши с нарушением температурного режима
26 Окт 2020
Петербург готов стать транспортным хабом для перевозок по Северному морскому пути
26 Окт 2020
Калининградские рыбаки возрождают в Каспийском море промышленный вылов кильки
26 Окт 2020
Сахалинец незаконно выловил горбуши на 18 млн рублей
26 Окт 2020
В провале красной путины на Дальнем Востоке тоже оказались виноваты водоросли
26 Окт 2020
В Северной Осетии производство рыбы увеличится в 10 раз по сравнению с 2017 годом
26 Окт 2020
Мишустин: Россия привыкла к санкциям и хорошо с ними справляется
26 Окт 2020
Владимир Солодов предложил провести международную конференцию по сложившейся ситуации в Тихом океане на территории Камчатки
26 Окт 2020
Минсельхоз предложил запретить промышленный вылов и экспорт китообразных
26 Окт 2020
Сахалин отклонил рекомендованный Москвой промысел кеты в заливах Итурупа
26 Окт 2020
Россельхознадзор пресек перемещение через российско-белорусскую границу 19,8 тонн мороженой кильки
26 Окт 2020
Россельхознадзор выявил грубое нарушение ветзаконодательства, допущенное при перемещении более 18 тонн сурими
26 Окт 2020
Росрыболовство подтвердило прогноз по вылову рыбы в 2020 году в размере около 5 млн тонн
26 Окт 2020
Почему не работает госпрограмма развития рыбного хозяйства
26 Окт 2020
Мир народам, РЛУ – рыбакам
26 Окт 2020
На заседании ДВНПС обсудили состояние запасов палтуса
26 Окт 2020
ДВНПС рассмотрел вопросы традиционного рыболовства
26 Окт 2020
ДВНПС обсудил внесение изменений в Правила рыболовства для Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна
24 Окт 2020
Уважаемые коллеги!
23 Окт 2020
В Сингапуре открыта новая ферма по выращиванию морского винограда
23 Окт 2020
Импорт дандженесского краба в США увеличился в 1,5 раза по сравнению с 2019 годом
23 Окт 2020
Снижение экспорта гребешков из Норвегии замедлилось, отставая от прошлогоднего уровня на 36 %
23 Окт 2020
Шестаков и задержки
23 Окт 2020
Экспорт креветок из Норвегии снизился на 29 % на фоне роста цены
23 Окт 2020
Россиянам дали советы по выбору красной икры
23 Окт 2020
Правительство расширит поддержку экспорта сельхозпродукции
23 Окт 2020
C начала года на территорию Санкт-Петербурга и Ленобласти поступило 224 тысячи тонн рыбы и морепродуктов
23 Окт 2020
Врачи рекомендовали есть больше жирной рыбы
23 Окт 2020
Как получить кредит на аквакультуру
23 Окт 2020
В Курском МР на средства гранта создана ферма по разведению прудовой рыбы
23 Окт 2020
В Приморье выявлено повторное нарушение, допущенное компанией при хранении почти 40 тонн кальмара
23 Окт 2020
Задача – предотвратить угрозу
23 Окт 2020
Ключ на старт!
23 Окт 2020
Солодов сообщил известные ему факты о ЧП у берегов Камчатки
23 Окт 2020
На Камчатке почтили память погибших моряков и рыбаков
23 Окт 2020
Вторая жизнь СРВ
23 Окт 2020
Сахалинская область стала производить меньше красной икры
23 Окт 2020
Реализация решения о выделении инвестквот стимулирует строительство рыбоперерабатывающих фабрик и рыбопромысловых судов
23 Окт 2020
275 тысяч молоди стерляди выпустили в реку Ока Тульской области
23 Окт 2020
В Московской области браконьеры нанесли ущерб водным биоресурсам почти на полмиллиона рублей
23 Окт 2020
В Челябинске обсудили проблему взаимодействия рыбаков-любителей и предпринимателей, занимающихся разведением рыб

Подписка на новости

В АтлантНИРО рассмотрели вопросы о перспективах вылова и освоения антарктического криля

220
Россия

В Атлантическом филиале ФГБНУ "ВНИРО" ("АтлантНИРО") под председательством заместителя руководителя Федерального агентства по рыболовству Петра Степановича Савчука состоялось совещание малой рабочей группы по рассмотрению вопросов, касающихся одного из стратегических направлений развития рыбохозяйственного комплекса РФ - рассмотрены перспективы вылова, освоения и переработки антарктического криля.

Заслушаны доклады Светланы Михайловны Касаткиной – начальника отдела промысловой электронной техники морских исследований и промышленного рыболовства – "Перспективы возобновления отечественного промысла криля" и Анатолия Владимировича Андрюхина – заведующего лабораторией стандартизации и нормирования – "Основные результаты технологических работ в 69 рейсе СТМ "Атлантида" в АЧА и перспективы переработки антарктического криля".

С.М. Касаткина отметила, что состояние сырьевой базы криля в Атлантической части Антарктики, как наиболее перспективного района для возобновления отечественного промысла, позволяет организовать здесь устойчивый и эффективный    промысел при наращивании добывающих мощностей, давая России возможность развивать приоритетные направления освоения ресурсов криля на основе современных технологий лова и технологической переработки криля в судовых и береговых условиях. Развитие отечественного промысла криля в зоне Конвенции АНТКОМ не сдерживается ни состоянием ресурсов криля, ни правовыми возможностями российского промысла. Результаты ресурсных исследований, выполненных в 69 рейсе СТМ «Атлантида», позволяют разработать научно-обоснованные рекомендации по возобновлению эффективного отечественного промысла криля путем комплексного использования ресурсов криля в зоне Конвенции и за зоной Конвенции и организовать эффективное научное сопровождение промысла. 

А.В. Андрюхин рассказал участникам совещания о результатах технологических исследований, проводимых на борту СТМ "Атлантида" во время экспедиции. В рейсе произведена отработка базовых технологических решений по переработке криля, включая решения по производству сыромороженого фарша, крилевого масла. Определен "выход" фарша на пресс-сепараторе с различной степенью прижатия, получены данные по изменению качества сыромороженого фарша криля с внесением стабилизирующих добавок.

Отмечено, что анализ современного состояния производства продукции из антарктического криля, исследований в области технологии его переработки и существующей патентной базы показывает, что технологический задел, сформированный в середине 80-х годах прошлого века в СССР, на сегодняшний момент продолжает быть актуальным.

Существенное увеличение количества патентов, касающихся переработки криля на пищевые и медицинские цели в последние годы свидетельствует о том, что эти направления в будущем рассматриваются как наиболее перспективные. При этом, основными способами переработки антарктического криля на борту судов на сегодняшний день являются производство целого мороженого криля, крилевой муки и крилевого мяса, а на долю остальной продукции (такой как крилевое масло, белковые концентраты и т.д.) приходится в среднем 2-3 % рынка. Уже сейчас в "АтлантНИРО" могут быть выработаны рекомендации и оказано научное сопровождение промысла по переработке данного вида ресурсов, основываясь на потребностях промышленности и конъюнктуре рынка.

Особую дискуссию вызвали вопросы переработки криля. Участники совещания пришли к мнению, что в настоящее время наиболее важно определить приоритетные направления комплексной переработки криля, которые можно предложить отечественной промышленности в рамках направлений его современной переработки, таких как береговая, судовая и комбинированная, а также определить виды продукции, которые будут производиться с учетом того или иного направления.

П.С. Савчук дал поручение проработать вопросы нескольких концепций судовой и береговой переработки с учетом сохранности качества сырья и полуфабрикатов, сбалансированности по видам продукции, а также подготовить предложения по переработке криля на территории Калининградской области для дальнейшего обсуждения с губернатором Калининградской области.

АтлантНИРО

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
 <  Октябрь   <  2020 г.