Последние публикации

11 Авг 2020
Третья атака Франка. В бой идут одни «старики»…
11 Авг 2020
Экспорт краба ЖСО из Норвегии снизился на 39 % за полгода
11 Авг 2020
Экспорт мороженого краба из Норвегии вырос более чем в 3 раза за полгода
11 Авг 2020
Импорт груперов в США более чем на 60 % состоит из мексиканских поставок
11 Авг 2020
Международный союз добытчиков тунца призывает сократить вылов желтоперого тунца в Индийском океане на 25 процентов
11 Авг 2020
Саратовский НПЗ выпустил в Волгу мальков популярной промысловой рыбы
11 Авг 2020
Наука оценит запасы промысловых беспозвоночных и водорослей в подзоне Приморье
11 Авг 2020
Невельское рыбопромышленное предприятие получило финансовую поддержку
11 Авг 2020
Эксперт: Без обновления флота национальные квоты могут уйти другим государствам
11 Авг 2020
Научные наблюдатели ВНИРО продолжают работу в удаленных районах мирового океана
11 Авг 2020
Нис «Профессор Леванидов» проводит мониторинг водных биоресурсов Баренцева моря
11 Авг 2020
Сахалинцам продали «доступную рыбу» по 80 рублей за килограмм
11 Авг 2020
Инфляция в России в июле ускорилась до 0,4%
11 Авг 2020
Цены на ряд видов мороженой рыбы в оптовом сегменте стабилизировались
11 Авг 2020
УТРФ. Вспоминает Лидия Егина
11 Авг 2020
«Седов» покоряет Арктику
11 Авг 2020
Подготовка к переходу барка Седов по Севморпути выходит на финальную стадию
11 Авг 2020
В порту Корсаков ФГУП «Нацрыбресурс» совместно со спасателями провели учения
11 Авг 2020
Подкомиссия «регуляторной гильотины» поддержала позицию рыбаков по продлению сроков строительства краболовов на всех верфях
11 Авг 2020
Рабочая группа «регуляторной гильотины» в сфере водного транспорта поддержала позицию рыбаков
11 Авг 2020
О правилах водопользования в целях полива
11 Авг 2020
Ошибка никогда не должна повториться
11 Авг 2020
На западном побережье полуострова в рамках ТОР «Камчатка» планируют построить новые рыбоперерабатывающие предприятия
11 Авг 2020
Сотрудничество с береговой охраной США
10 Авг 2020
Импорт зубастого терпуга в США сократился практически в 6 раз с начала года
10 Авг 2020
При более чем двукратном падении импорта, экспорт лягушек из США вырос практически в 2,5 раза за 5 месяцев
10 Авг 2020
Обвал китайского спроса на эквадорские креветки ударит по рыночным ценам
10 Авг 2020
Корея импортирует 46% кальмаров из Чили
10 Авг 2020
На Дальнем Востока экологическая катастрофа — горбуша вымерла от голода
10 Авг 2020
Научные наблюдатели АтлантНИРО продолжают работу в удаленных районах Мирового океана
10 Авг 2020
Владимир Уйба предложил выращивать на Кажымском водохранилище менее чувствительную рыбу
10 Авг 2020
Ученые выяснили, как питается молодь рыбы в полярную ночь
10 Авг 2020
С начала года Управлением Россельхознадзора в Псковской области проконтролирован ввоз почти 600 тонн креветок
10 Авг 2020
Ленобласть активно развивает рыбную отрасль
10 Авг 2020
Россия за время продэмбарго снизила импорт продовольствия на треть
10 Авг 2020
Исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков награжден почетной грамотой Россельхознадзора
10 Авг 2020
Строительство моста Пур на Ямале велось по подложному заключению Росрыболовства
10 Авг 2020
Под флагом 125-летия…
10 Авг 2020
Траулеры застряли на стапеле
10 Авг 2020
Рыбные заводы меняют инвесторов
10 Авг 2020
Доловились до запретов
10 Авг 2020
Тихоокеанский минтай остается лидером в структуре российского экспорта рыбы
10 Авг 2020
Объявление о внесении изменений в приложение к приказу Федерального агентства по рыболовству от 28 июня 2019 г. № 327
10 Авг 2020
Подкомиссия «регуляторной гильотины» поддержала позицию рыбаков по продлению сроков строительства краболовов на всех верфях
10 Авг 2020
Решающий вклад СССР в разгром милитаристской Японии должен быть признан!
10 Авг 2020
Пешком по Днепрру
10 Авг 2020
Пограничники спасли рыбаков, несколько часов дрейфовавших в сторону океана
7 Авг 2020
Республика Корея является основным потребителем морских ежей из Норвегии
7 Авг 2020
Продажи лакедры на центральных рыбных рынках Токио в июне 2020 года
7 Авг 2020
Великобритания увеличила поставки свежей норвежской скумбрии на свой рынок более чем в 20 раз за полгода

Подписка на новости

Заводу по производству рыбных продуктов в Ломоносовском районе 20 лет

284
Россия

С начала текущего года в 47 регионе выловлено 15 тысяч тонн рыбы. Это составляет 70% общегодового плана.

В деревне Пеники Ломоносовского района принимали и угощали гостей. Крупнейшее в Ленобласти предприятие ("Балтийский берег" - прим.) в сфере производства готовой рыбной продукции в этом году отмечает свое 20-летие. 180 сотрудников работают на предприятии в 3 смены. Объемы изготовленных здесь пресервов, рыбных паштетов и другой продукции составляют 23% на российском рынке.

«В данный момент мы находимся на участке варки морепродуктов. Мы сейчас варим креветку, которая в дальнейшем будет мариноваться и идти на разные коктейли в выпускаемой готовой продукции», - сообщила Алена Бабавельская, начальник цеха морепродуктов.

В цехе морепродуктов всегда очень шумно, ведь 24 часа в сутки 7 дней в неделю здесь непрерывно работают конвейерные линии. Креветки, мидии, осьминоги, щупальца кальмаров приезжают на предприятие из Китая, Вьетнама, Эквадора, Чили, Перу. Пройдя в соседнем помещении процесс варки и маринования в бочках, морепродукты фасуются и уже в таком виде поступают на прилавки магазинов.

Предприятие Ленинградской области является основным производителем имитированной красной икры в России. Особенность этого продукта в том, что икринка состоит из оболочки и наполнителя с рыбьим жиром, что делает икринку по структуре такой же, как настоящая икра.

Рядом находится цех морской капусты. Объемы производства — до 16 тонн в сутки. Сначала 12 часов её маринуют, затем варят в соленой воде при температуре 90 градусов.

Закупают ее в Китае, нам она поступает со склада в сушеном виде, проходит процесс восстановления.

«Это участок фасовки морской капусты, уже прошедшей этап варки. Отсюда она выходит упакованной и уже с разными вкусами: с паприкой, с луком, с грибами» - рассказала Ольга Цупикова, начальник салатного цеха.

Во время экскурсии по заводу специалисты рассказали о результатах путины первого полугодия 2020. Отсутствие ледостава позволило промысловикам начать вылов раньше обычного.

«С этим связано полное освоение запасов по корюшке для Финского залива и также для запасов Ладожского озера. Промысловые скопления для кильки и салаки были несколько разрозненны, но это не помешало по состоянию на первое полугодие 20-го года выйти с небольшим плюсом по результатам для Ленинградской области к результатам 1-го полугодия 19-го года», - сообщил Андрей Яковлев, заместитель руководителя северо-западного территориального управления Росрыболовства.

«Даже здесь, посетив цех копчения, на натуральных опилках, на ольхе происходит копчение. Для меня это было немножко удивление, потому что увидел ноу-хау, которое позволяет натуральным дымом пользоваться. Поэтом у еще раз убедился, что продукция, сделанная в Ленинградской области, является экологически чистой». – сказал Олег Малащенко, председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.

По завершении экскурсии, заслуженные работники завода получили почётные грамоты, а гости отведали рыбные деликатесы местного производства.

LENTV24.RU

Заводу по производству рыбных продуктов в Ломоносовском районе 20 лет
Заводу по производству рыбных продуктов в Ломоносовском районе 20 лет
Заводу по производству рыбных продуктов в Ломоносовском районе 20 лет
Заводу по производству рыбных продуктов в Ломоносовском районе 20 лет
Заводу по производству рыбных продуктов в Ломоносовском районе 20 лет

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
 <  Август   <  2020 г.