Последние публикации

4 Июл 2020
С Днем рыбака. С прадником!
4 Июл 2020
С праздником, рыбацкий Севастополь!
3 Июл 2020
Расширены меры господдержки рыбоводства Краснодарского края
3 Июл 2020
Экспорт гребешка из Норвегии серьезно снизился по объёму и стоимости
3 Июл 2020
Стоимость экспорта норвежских мидий с начала года упала более чем в 3 раза по стоимости
3 Июл 2020
Канада учреждает целевой фонд в 62,5 млн долларов для восстановления рыбоперерабатывающих предприятий
3 Июл 2020
Норвежский экспорт морского окуня и синекорого палтуса в Китай и Японию в мае 2020 года
3 Июл 2020
Верфи Петербурга в 2020 году спустят на воду два рыболовецких судна и три военных корабля
3 Июл 2020
Россельхознадзор и АО «ГЛОНАСС» приступили к практической фазе эксперимента по сквозному контролю температурного режима при транспортировке скоропортящихся грузов
3 Июл 2020
АтлантНИРО продолжает экспедиционные исследования в Балтийском море
3 Июл 2020
Сахалинские рыбаки обратились к президенту
3 Июл 2020
Состояние вынужденной беспомощности
3 Июл 2020
В Ростовской области активизируют работу по сохранению и восстановлению водных биологических ресурсов
3 Июл 2020
Россельхознадзором пресечена транспортировка почти 38 тонн мороженой сельди с нарушением температурного режима
3 Июл 2020
Правительство Приморья поможет предприятиям ОПК увеличить выпуск гражданской продукции
3 Июл 2020
Одна из крупнейших рыбодобывающих компаний Приморья сменила гендиректора
3 Июл 2020
Снятый с мели в Норвежском море российский траулер "Кокшайск" доставили в Тромсе на ремонт
3 Июл 2020
В Международном аэропорту Владивосток открылся новый рыбный магазин
3 Июл 2020
В Приморье капитан заплатит 1,7 миллиона рублей за незаконный лов краба
3 Июл 2020
Морской бой на приморской земле
3 Июл 2020
«Металлические традиции» угрожают приморскому судостроению
3 Июл 2020
Мурманский траловый флот отмечает 100-летие
3 Июл 2020
Мурманский траловый флот отмечает 100-летие
3 Июл 2020
О результатах рыбоохранных мероприятий в рамках операции «Весенний нерест»
3 Июл 2020
К 22 июня российские рыбаки добыли около 2,5 млн тонн водных биоресурсов – на 8,4% больше уровня 2019 года
3 Июл 2020
Чего скрывает Глеб Франк?
2 Июл 2020
Японский импорт рыбы и моллюсков в мае 2020 года
2 Июл 2020
Крупнейший в мире краб продан на аукционе в Ишиномаки (Япония)
2 Июл 2020
Экспорт креветок из Норвегии снизился на 28 процентов за 5 месяцев
2 Июл 2020
Норвежская устрица не пользуется особым спросом в мире
2 Июл 2020
Вниманию руководителей предприятий рыбохозяйственного комплекса Камчатского края
2 Июл 2020
ФАС России актуализирует состав экспертного совета по развитию конкуренции в сфере рыбохозяйственного комплекса
2 Июл 2020
За прошедшую неделю из Приморья и Сахалина направлены на экспорт 319 партий рыбной продукции
2 Июл 2020
Стратегия развития рыбной отрасли Камчатки должна учитывать её вес в экономике
2 Июл 2020
На Ставрополье выращивают африканского клариевого сома
2 Июл 2020
Дмитрий Артюхов оценил возможности нового судна для рыбной промышленности Ямала
2 Июл 2020
Росрыболовство поддерживает субсидирование перевозок рыбы из ДФО по Севморпути
2 Июл 2020
Герман Зверев: в 2020 году дальневосточники могут добыть около 400 тысяч тонн лосося
2 Июл 2020
Путин: инфляция в России составит 4%
2 Июл 2020
В крупной партии конечностей краба выявлены нарушения
2 Июл 2020
Рыбаки Магадана смогут легально продавать свои уловы
2 Июл 2020
Число нарушений в рыболовстве Свердловской области за полгода достигло показателя 2019 г.
2 Июл 2020
Два крупных бизнес-проекта по переработке рыбы в Мурманской области получат поддержку
2 Июл 2020
В Ленобласти Россельхознадзором выдано постановление об уничтожении потенциально небезопасной корюшки
2 Июл 2020
"Доступная рыба" ещё не доплыла до Хабаровска
2 Июл 2020
Браконьеры на сегодня являются одной из самых больших бед для рыбного хозяйства
2 Июл 2020
Герман Зверев: эффективность и влияние рабочих групп по реализации механизма «регуляторной гильотины» растет
2 Июл 2020
Аукционные инициативы ФАС могут коснуться аквакультурщиков
2 Июл 2020
В Азовском море вводится нерестовый запрет на лов креветок
2 Июл 2020
В 1 квартале дальневосточный трепанг экспортировался только в Китай

Подписка на новости

Россиян накормили не рыбой, а статистикой

107
Россия

Через несколько недель, как ожидается, Росстат должен опубликовать свежие данные по уровню потребления рыбы в стране. До сих пор данные статистики гласили, что уровень потребления в стране в среднем находится на рекомендуемом Минздравом уровне. Эксперты подвергают официальные цифры сомнению. А опросы показывают, что все меньше россиян под прессингом падающих доходов могут позволить себе полезный продукт в рационе. Рыбаки уверяют, что ловят рыбы все больше, а недоумение жителей центральных регионов страны объясняют повышенным потреблением в традиционно «рыбных» регионах.

Российские рыбаки, несмотря на пандемию коронавируса, рапортуют об успехах. Согласно данным системы мониторинга Росрыболовства, на 22 июня было выловлено почти 2,4 млн т разных водных биоресурсов, а это на 8,4% больше уровня 2019 года. Всего в прошлом году было добыто около 5 млн т.

Из важных новостей отрасли – на этой неделе на Адмиралтейских верфях в Санкт-Петербурге состоялся спуск на воду супертраулера «Механик Маслак» для промысла минтая и сельди на Дальнем Востоке. Это уже второе такое судно, а всего их будет 10.

В ведомстве также сообщили, что производство лососевых пород рыб в России в 2019 году выросло на 36,4% к 2018 году – до 90,8 тыс. т. Это вдвое больше, чем в 2014 году – до применения Россией ограничительных мер по ввозу импорта в ответ на антироссийские санкции.

Специалисты отрасли ждут в течение следующего месяца данных Росстата по потреблению рыбы в стране. Ранее ведомство публиковало данные, согласно которым потребление на душу населения уже с 2012 года вышло на уровень, который Минздрав определяет как оптимальный, – около 22 кг в год. Получается, каждый россиянин съедает в месяц около 2 кг разнообразной рыбы, что для многих семей сейчас выглядит скорее как фантастика, чем как реальность.

По этому показателю Россия как будто уже в мировых лидерах. С 1961 по 2017 год среднегодовые темпы роста всемирного потребления пищевой рыбы увеличились примерно на 3% – с 9 до 20,3 кг на душу населения (в живом весе). Рост продолжается: в 2018 году, по предварительным данным, потребление рыбы на душу населения составило в среднем по миру 20,5 кг. Эксперты прогнозируют, что общий объем производства рыбы в мире вырастет с 179 млн т в 2018-м до 204 млн т в 2030 году, то есть получится около 26 кг, если исходить из примерно 8 млрд численности населения Земли.

В утвержденной российским правительством Стратегии развития рыбохозяйственного комплекса обозначена цель: достижение в 2030-м потребления рыбы в стране на уровне 25 кг на человека в год, при этом самообеспечение должно достигнуть планки 85%.

Однако россияне на фоне падения доходов и роста цен пока едят рыбы меньше, чем указывается в официальных документах и отчетах: даже простейшие виды рыбы стоят часто дороже и свинины, и говядины, а кусочек красной рыбы многие не могут позволить себе даже на новогодний стол.

О том, что, несмотря на рост улова, потребление в стране падает, ранее сообщал Интерфаксу эксперт. Проанализировав данные госстатистики и Росрыболовства, он пришел к выводу, что потребление рыбы и морепродуктов с учетом импорта в прошлом году не превышало 12,9 кг на человека в год (в товарном весе), а это уровень потребления в СССР в начале 1960-х годов или современных наименее развитых стран мира, пояснял эксперт.

Если исходить из статистики, то уровень потребления рыбы довольно высок: в 2018 году было 22 кг, или около 2 кг в месяц, на человека, по Росстату. «Но, во-первых, уровень потребления сокращается. Во-вторых, действительно есть такое стойкое убеждение, связанное с ценами на рыбу, что немногие семьи могут позволить себе такую покупку», – сказала директор Центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований РАНХиГС Наталья Шагайда.

Опросы семей в рамках мониторинга продовольственной безопасности, которые проводит РАНХиГС, в 2017 году показывали, что 53% респондентов стали меньше покупать рыбу и рыбные продукты (годом ранее таких было 49%). «Это несколько противоречит данным Росстата, по которым в 2017 году среднее потребление рыбы хоть не на много, но выросло. Если только это произошло за счет рыбалки в местном пруду?» – предполагает эксперт.

Это все странно, говорит Шагайда, так как Россия много рыбы экспортирует: «Сальдо импорта-экспорта к потреблению по рыбе в 2019 году составило минус 60%. Это значит, что по рыбе Россия нетто-экспортер, импорт – незначителен, а экспорт превышает личное потребление».

По словам эксперта, цена российской рыбы вполне конкурентна, если она активно вывозится за рубеж. «На основного импортера российской рыбы – Китай – приходится более 36% нашего экспорта. Вопрос, почему конкурентная по цене рыба активно вывозится, а в стране продается по высоким ценам, многократно обсуждался. Это и потому, что судно встречает многочисленная делегация проверяющих, и потому, что суда, отремонтированные за границей, должны были платить налог на добавленную стоимость с суммы ремонта за рубежом, где ремонтироваться было существенно дешевле. Проблемы только добавляются, когда из-за механизма квот выдавливаются мелкие рыболовецкие артели и прочие предприниматели, когда квоты увязываются с условиями, не выполнимыми для небольших рыболовецких бизнесов», – считает Шагайда.

«В 2013–2014 годах потребление рыбы в пересчете на душу населения находилось на историческом максимуме – 22,3 кг на человека, это больше, чем во времена СССР. В 2015 году потребление снизилось до 21,2 кг, затем на протяжении нескольких последующих лет стабильно «держалось» на уровне около 21,5 кг, а по итогам прошлого года выросло до 21,7 кг. Вполне можно говорить о том, что потребление рыбы и рыбной продукции демонстрирует тенденцию к росту», – полагает, однако, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев.

Он привел данные, на основании которых можно предположить, почему жители некоторых регионов России считают, что «недоедают» рыбы: есть очень существенная дифференциация среднедушевого потребления в зависимости от региона проживания. В регионах, где уровень жизни ниже, в продуктовую корзину рыба не входит, а любительская рыбалка становится не хобби, а способом прокормить семью, в связи с чем данные статистики могут значительно отличаться от реального потребления, пояснил Зверев. Кроме того, в приморских регионах потребление рыбы и рыбной продукции традиционно выше, что связано со сложившейся культурой потребления в регионе, наличием на прилавках свежей, более качественной и доступной продукции. По данным статистики, больше всего рыбы едят в Архангельской области, там среднедушевое потребление составляет около 46 кг, в Магаданской – примерно 38 кг, замыкает тройку лидеров Астраханская область с 37 кг. Меньше всего рыбы едят в Тыве (7,6 кг), на Алтае (чуть больше 10 кг) и в Северной Осетии–Алании – около 12 кг.

"Потребление рыбы и рыбных продуктов среди россиян по итогам 2018 года достигло отметки 21,7 кг на человека. В 2014 году показатель потребления рыбопродукции был выше - почти 23 кг"., - сказал Зверев. По его словам, снижение потребления рыбопродукции происходило из-за снижения доходов населения и роста розничных цен на рыбопродукцию. "Похожая ситуация происходила в 2008 - 2009 годах, когда мировой экономический кризис также привел к рецессии на потребительском рынке, тогда среднедушевое потребление рыбопродукции в России снизилось ниже 19 кг. Дважды - в нулевые и десятые годы - происходило снижение потребления рыбопродукции, но в обоих случаях потребление рыбопродукции спустя два-три года снова шло в рост, а падение было несопоставимо с падением первой половины 90-х годов. В те годы среднедушевое потребление рыбопродукции упало до 11 - 12 кг. Эпидемия коронавируса будет иметь негативные последствия для рыбного рынка, не думаю, что по итогам этого года среднедушевое потребление рыбопродукции превысит 21 кг", - сказал Зверев.

Независимая газета

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
 <  Июль   <  2020 г.