Последние публикации

26 Фев 2020
В Норильске задержан грузовик с 34 мешками муксуна и нельмы
26 Фев 2020
Как изменятся цены на рыбу из-за коронавируса и аномальной зимы
26 Фев 2020
Корсаковцам напомнили о местах продажи свежевыловленной наваги
26 Фев 2020
7748 тонн наваги добыли рыбаки Сахалинской области с начала года
26 Фев 2020
Госдума приняла в третьем чтении законопроект о проверках рыболовных судов
26 Фев 2020
Вспышка коронавируса в Китае представляет угрозу для мировой индустрии креветок
26 Фев 2020
Объем экспорта горбуши из США в 2019 году вырос на 83 %, превысив 70 тыс. тонн
26 Фев 2020
На Канаду, Германию и Францию в 2019 году пришлось свыше 80 % экспорта американского кижуча
26 Фев 2020
Экспорт норвежского лосося 03.02.20 – 09.02.20
26 Фев 2020
Китай стал крупнейшим в мире импортером креветок в 2019 году
26 Фев 2020
Контрабанду в Китай стратегически важных ресурсов стоимостью около 2 млн рублей предотвратила Дальневосточная оперативная таможня
26 Фев 2020
Краб и другие
26 Фев 2020
Илья Шестаков дал старт соревнованиям по подлёдной рыбалке «Сахалинский лёд»
26 Фев 2020
Меры поддержки нижегородских рыбхозов будут расширены
26 Фев 2020
В трёх озёрах Псковской области приостановили вылов судака
26 Фев 2020
Глава Росрыболовства осмотрел портовое хозяйство г. Невельска и посетил Сокольниковский лососевый рыбоводный завод
26 Фев 2020
К столетию гибели Колчака А.В.
26 Фев 2020
Повышение престижа рыболовной профессии - залог повышения качества профессионального образования
26 Фев 2020
Инвестиционным проектам на Сахалине нужна поддержка и региона, и государства
26 Фев 2020
К 19 февраля российские рыбаки добыли 645,8 тыс. тонн – почти на 12% больше уровня 2019 года
26 Фев 2020
Илья Шестаков провел рабочую встречу с замминистра морских дел и рыболовства Кореи О Ун Ёлом
26 Фев 2020
Объявление о внесении изменений в приложение к приказу Федерального агентства по рыболовству от 28 июня 2019 г. № 327
26 Фев 2020
Взаимодействие госинспекторов рыбоохраны и ПУ ФСБ России по Республике Крым
26 Фев 2020
Контрольно-надзорная деятельность на водных объектах Керченского полуострова
25 Фев 2020
Тонны форели: в Татарстане появится ферма по выращиванию красной рыбы
25 Фев 2020
Более 430 тысяч тонн рыбы и морепродуктов переработано в Сахалинской области
25 Фев 2020
Рыбаки Аляски оценили потери от введенного Россией продэмбарго
25 Фев 2020
Основной версией массовой гибели рыбы в Ростове является браконьерство
25 Фев 2020
Информация о специализированном промысле минтая и сельди в Охотском море
25 Фев 2020
Норвежский экспорт морепродуктов в январе 2020 года
25 Фев 2020
Экспорт кеты из США в 2019 году составил 32 тысячи тонн
25 Фев 2020
Объем экспорта чавычи из США в 2019 году снизился на 30 процентов
25 Фев 2020
Объем продаж норвежских креветок снизился вдвое
25 Фев 2020
Норвежские продавцы сельди и скумбрии увеличили свои доходы в январе 2020 года
25 Фев 2020
Мировая добыча китов сократилась в 20 раз
25 Фев 2020
Рыбаки подцепили коронавирус
25 Фев 2020
За нарушение температурного режима при перевозке более 155 тонн сельди юрлицу назначен штраф
25 Фев 2020
Россельхознадзор не допустил к ввозу в Приморье 24 тонны сайры из Японии
25 Фев 2020
Северная верфь на выставке в администрации Кировского района
25 Фев 2020
Свыше 61 тысячи тонн минтая добыл флот Сахалинской области с начала года
25 Фев 2020
В Астрахани полицейские пресекли деятельность подпольного цеха по производству рыбных деликатесов
25 Фев 2020
В Челябинской области появятся сити-фермы
25 Фев 2020
ФАС разъяснила свои предложения по совершенствованию порядка распределения прав на добычу водных биоресурсов
25 Фев 2020
Ремонт судов от А до Я
25 Фев 2020
Северная верфь застрахует риски во время испытаний ярусолова-процессора
25 Фев 2020
У Южной Кореи не ловится траулер
25 Фев 2020
Поправки в Конституцию. 27 лет борьбы
21 Фев 2020
Стоимость экспорта камчатского краба из Норвегии выросла
21 Фев 2020
США в 2019 году импортировали 350 тысяч тонн атлантического лосося на 3,5 млрд долларов
21 Фев 2020
Норвежский экспорт соленой рыбы показывает рост

Подписка на новости

Торговать по потребностям. Из–за запрета возвращать нераспроданные продукты исчезли некоторые товары

530
Россия

Ретейлерам и поставщикам в декабре 2018 года запретили возвращать непроданный товар производителю. Из–за этого теперь некоторые продукты не всегда есть на полках магазинов.

Запрещено отправлять обратно продукты, срок годности которых не превышает 30 дней, — это прежде всего свежее мясо, рыба, молочная, кондитерская продукция, овощи и фрукты, хлебобулочные изделия.

До введения запрета ретейлеры возвращали поставщикам до 30% мяса и до 50% хлебобулочной продукции. В Минсельхозе потери только хлебопекарей от возврата продуктов оценивали в 30 млрд рублей в год (4% от оборота). Чтобы поддержать производителей, были приняты поправки в законы "О развитии сельского хозяйства" и "Об основах госрегулирования торговой деятельности". Фактически законодатели заставили сетевиков заказывать товары "по потребности".

"При переходе на новую систему основной объем работы лег на корректировку заказов на местах, — сообщил генеральный директор ООО "Призма" (сеть Prisma) Ярмо Паавилайнен. — Это не быстрый процесс, так как ситуация с трафиком меняется постоянно в зависимости от сезонности и праздников".

Впрочем, продолжает он, сеть достаточно быстро перестроилась. "Например, если мы заказывали 10 лотков хлеба и три возвращали, сейчас заказываем семь", — поясняет он. По оценке Паавилайнена, ретейлеру удалось сохранить ассортимент товара, а в категориях свежей продукции увеличить рост продаж.

В "Ленте" сообщили, что до введения запрета возвращали только некачественный товар. Однако после внесения поправок в законодательство пришлось пересмотреть ассортимент, вывести неэффективные позиции, а также пересмотреть систему заказов. По словам представителя ретейлера Марии Филипповой, изменения в основном коснулись категории "торты и пирожные". "В целом нововведения помогли сократить нераспроданные остатки и связанные с этим издержки", — уточнила она.

Сеть "ВкусВилл" и ранее выстраивала отношения с поставщиками на безвозвратной основе, сказал управляющий по качеству и закупкам компании Евгений Римский. "Предполагаем, что некоторые поставщики могут столкнуться с падением заказов из–за опасений сетей не продать товар в пределах срока годности", — отметил он.

"Новый закон привел к проблемам с доступностью товаров с коротким сроком годности. Больше других пострадали хлеб, мясо, рыба, молочные продукты и детское питание", — отметил управляющий и сооснователь сервиса доставки продуктов "Айгудс" (iGooods) Григорий Кунис. По его словам, теперь товар на полке лежит до тех пор, пока его не раскупят либо пока не истечет срок годности. Лишь после этого на прилавок выкладывают более свежие продукты.

По оценке предпринимателя, это особенно заметно утром — до 9–10 часов (пока идет выкладка на полки) и вечером.

"К 17–18 часам в магазине может не остаться черного хлеба, так как его закупка сократилась. Или какое–то время может совсем не быть филе рыбы или свинины", — отмечает Кунис. При этом если раньше можно было найти на полке аналогичный товар — более свежий, то теперь "пока совсем крайний срок не подойдет, новой поставки не будет".

Клиенты сервиса стали отменять заказы или просто остаются недовольны ассортиментом. Никому не понравится кефир и мясо со сроком годности, условно, 1–2 дня, резюмирует Кунис.

"До перехода на безвозвратную систему мы сами разделяли и передавали нереализованную продукцию и упаковку на переработку (это следует делать отдельно), — отметила представитель группы "Фацер" (Fazer) Екатерина Кулиненко. — Сейчас эта нагрузка легла на ретейлеров, и не у всех достаточно операционной эффективности, чтобы быстро перейти на новую схему работы, это влияет на объем заказа, ассортимент на полке и в конечном итоге отражается на потребителе".

Впрочем, добавила Кулиненко, потребление хлеба в России, как и во всем мире, снижается, особенно в больших городах. "Основные европейские тренды, которые актуальны и для России, судя по потребительским моделям в Петербурге и Москве, — здоровый образ жизни и wellbeing, перекусы. На отрасль также влияет рост цен на муку: по данным открытых официальных источников, он достигает 50%", — уточнила она. В 2019 году Fazer впервые за 2 года повысил цены на продукцию, сделав это выборочно, говорят в компании.

Раньше отношения поставщиков с сетями находились вне рамок правового поля, но, поскольку крупные компании контролируют почти всю розницу, приходилось идти им навстречу, поясняет юрист крупной компании–дистрибьютора на условиях анонимности. По его словам, ретейлеры при возврате "просрочки" выписывали накладную и счет–фактуру, соответственно, налоговая требовала учитывать его как продажу. "Получалось, что мы проводили ее по цене с учетом торговой наценки и списывали себе на убытки. Это еще повезло, что такими "сделками" не интересовалась СЭС", — сказал собеседник.

Некоторые магазины действительно пересмотрели объемы закупаемой продукции в сторону уменьшения, но это не привело к дефициту товаров — скорее это вопрос устранения излишков, полагает зампредправления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов.

По его оценке, сети борются с излишками, вводя скидки. "Для потребителей это только плюс, ведь они могут приобрести качественный товар по более низкой цене", — говорит эксперт. В ряде случаев ввиду неграмотного планирования в сетях, которые пошли по пути сокращения заказа, вечером некоторые категории скоропортящихся товаров могут отсутствовать. Но "такие случаи носят единичный характер", резюмирует Леонов.

Согласно поправкам в закон о торговле, его соблюдение на территории Петербурга контролирует региональное управление ФАС. "Жалобы в Санкт–Петербургское УФАС на действия торговых сетей от поставщиков с начала 2019 года не поступали", — сообщила представитель ведомства Марина Нериновская.

Деловой Петербург 

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 1
 <  Февраль   <  2020 г.