Последние публикации

20 Сен 2019
Спустить на воду «Гандвик-1» планируется до конца года
20 Сен 2019
Китай освобождает эквадорского экспортера креветок от запрета
20 Сен 2019
Экспорт чавычи из США за 7 месяцев 2019 г.
20 Сен 2019
Экспорт кижуча из США за 7 месяцев 2019 г.
20 Сен 2019
Китай открывает двери для турецкой аквакультуры
20 Сен 2019
Цены на креветки на оптовом рынке Тойосу 13.09.2019
20 Сен 2019
С веслом, гарпуном, топором и ножом…
20 Сен 2019
Камчатка увеличила продажи рыбопродукции за границу (экспортные цены)
20 Сен 2019
Данные о ценах рыбного аукциона Портленда 06.09.2019 – 12.09.2019
20 Сен 2019
Крабы зависают на торгах
20 Сен 2019
Эксперт: случаи браконьерства северокорейских рыбаков у берегов Приморья участились
20 Сен 2019
О пресечении незаконной добычи ВБР
20 Сен 2019
В лососевой икре обнаружены дрожжи
20 Сен 2019
На Сахалине финансово помогут производителям консервов
20 Сен 2019
В Сытомино на рыбокомбинате будут производить коллаген
20 Сен 2019
Торгпред РФ: Brexit может помочь решить проблемы в торговых отношениях Британии и РФ
20 Сен 2019
Эксперты: макроэкономический прогноз развития РФ не предусматривает роста рыбного рынка
20 Сен 2019
Послу КНДР пришлось отвечать за разбой северокорейских рыбаков в Приморье
20 Сен 2019
Самый современный рыбоперерабатывающий завод Камчатского края готовится к запуску
20 Сен 2019
Тихоокеанские лососи: обзор промысловой обстановки по состоянию на 15.09.2019
20 Сен 2019
Обзор промысловой обстановки (основные объекты и крабы) по состоянию на 15.09.2019
20 Сен 2019
Ученые ТИНРО проведут траловые съемки по учету молоди тихоокеанских лососей
19 Сен 2019
Норвежский экспорт морепродуктов в январе – августе 2019 года
19 Сен 2019
Китай ввел запрет на ввоз морепродуктов от 15 производителей Вьетнама
19 Сен 2019
Импорт снежного краба в США за 7 месяцев 2019 г. (по видам продукции)
19 Сен 2019
Импорт королевского краба в США за 7 месяцев 2019 г. (по видам продукции)
19 Сен 2019
Торговая война Трампа с Китаем ограничивает экспорт лобстеров из США
19 Сен 2019
Объявлен аукцион на право заключения договора пользования рыбоводным участком, расположенным на территории Челябинской области, для осуществления аквакультуры (рыбоводства) № 16
19 Сен 2019
Экипажи для новых супертраулеров РРПК будут готовить совместно с МГУ им. Невельского
19 Сен 2019
Ориентир на экспорт. Ямал просит учитывать шкуры и панты
19 Сен 2019
Глава РСПП просит рассмотреть на правкомиссии вопрос аукционов на квоты для вылова рыбы
19 Сен 2019
Камчатские рыбоводные заводы завершают закладку икры на инкубацию
19 Сен 2019
В сухом остатке
19 Сен 2019
Эксперты оценили годовой ущерб от незаконного вылова рыбы в Тихом океане
19 Сен 2019
О пресечении незаконного промысла трепанга
19 Сен 2019
В ФСБ рассказали о состоянии раненных браконьерами КНДР пограничников
19 Сен 2019
Настоящее и будущее рыбной промышленности в РФ
19 Сен 2019
Крупный оптовый центр для хранения продукции агропрома построят в Дагестане
19 Сен 2019
Экспорт из Армении за 7 месяцев вырос на $42,5 млн.
19 Сен 2019
Экспорт камчатской рыбы обсудили на выездном экспертном совете при Госдуме
19 Сен 2019
На Ясноморке и Асанае кету берут РУЗами
19 Сен 2019
Франция использует опыт Астраханской области в производстве черной икры
19 Сен 2019
Рыбаки Камчатки завершат лососевую путину 23 сентября
19 Сен 2019
Глава Росрыболовства рассказал о планах строительства восьми НИС
19 Сен 2019
Через станцию «Заудинский» за неделю в Бурятию поступило около 300 тонн рыбы отечественного производства
19 Сен 2019
Глава Росрыболовства примет участие в открытии рыбоперерабатывающего завода в Архангельске
19 Сен 2019
В Осло обсудили повестку предстоящей сессии смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству
19 Сен 2019
Российский флот нарастил вылов в конвенционных районах и открытом море на 40% - до 240 тыс. тонн
19 Сен 2019
Аквакультура Крыма страдает из-за недоработанного законодательства
18 Сен 2019
Цены на креветки на оптовом рынке Тойосу 10.09.2019

Подписка на новости

Торговать по потребностям. Из–за запрета возвращать нераспроданные продукты исчезли некоторые товары

306
Россия

Ретейлерам и поставщикам в декабре 2018 года запретили возвращать непроданный товар производителю. Из–за этого теперь некоторые продукты не всегда есть на полках магазинов.

Запрещено отправлять обратно продукты, срок годности которых не превышает 30 дней, — это прежде всего свежее мясо, рыба, молочная, кондитерская продукция, овощи и фрукты, хлебобулочные изделия.

До введения запрета ретейлеры возвращали поставщикам до 30% мяса и до 50% хлебобулочной продукции. В Минсельхозе потери только хлебопекарей от возврата продуктов оценивали в 30 млрд рублей в год (4% от оборота). Чтобы поддержать производителей, были приняты поправки в законы "О развитии сельского хозяйства" и "Об основах госрегулирования торговой деятельности". Фактически законодатели заставили сетевиков заказывать товары "по потребности".

"При переходе на новую систему основной объем работы лег на корректировку заказов на местах, — сообщил генеральный директор ООО "Призма" (сеть Prisma) Ярмо Паавилайнен. — Это не быстрый процесс, так как ситуация с трафиком меняется постоянно в зависимости от сезонности и праздников".

Впрочем, продолжает он, сеть достаточно быстро перестроилась. "Например, если мы заказывали 10 лотков хлеба и три возвращали, сейчас заказываем семь", — поясняет он. По оценке Паавилайнена, ретейлеру удалось сохранить ассортимент товара, а в категориях свежей продукции увеличить рост продаж.

В "Ленте" сообщили, что до введения запрета возвращали только некачественный товар. Однако после внесения поправок в законодательство пришлось пересмотреть ассортимент, вывести неэффективные позиции, а также пересмотреть систему заказов. По словам представителя ретейлера Марии Филипповой, изменения в основном коснулись категории "торты и пирожные". "В целом нововведения помогли сократить нераспроданные остатки и связанные с этим издержки", — уточнила она.

Сеть "ВкусВилл" и ранее выстраивала отношения с поставщиками на безвозвратной основе, сказал управляющий по качеству и закупкам компании Евгений Римский. "Предполагаем, что некоторые поставщики могут столкнуться с падением заказов из–за опасений сетей не продать товар в пределах срока годности", — отметил он.

"Новый закон привел к проблемам с доступностью товаров с коротким сроком годности. Больше других пострадали хлеб, мясо, рыба, молочные продукты и детское питание", — отметил управляющий и сооснователь сервиса доставки продуктов "Айгудс" (iGooods) Григорий Кунис. По его словам, теперь товар на полке лежит до тех пор, пока его не раскупят либо пока не истечет срок годности. Лишь после этого на прилавок выкладывают более свежие продукты.

По оценке предпринимателя, это особенно заметно утром — до 9–10 часов (пока идет выкладка на полки) и вечером.

"К 17–18 часам в магазине может не остаться черного хлеба, так как его закупка сократилась. Или какое–то время может совсем не быть филе рыбы или свинины", — отмечает Кунис. При этом если раньше можно было найти на полке аналогичный товар — более свежий, то теперь "пока совсем крайний срок не подойдет, новой поставки не будет".

Клиенты сервиса стали отменять заказы или просто остаются недовольны ассортиментом. Никому не понравится кефир и мясо со сроком годности, условно, 1–2 дня, резюмирует Кунис.

"До перехода на безвозвратную систему мы сами разделяли и передавали нереализованную продукцию и упаковку на переработку (это следует делать отдельно), — отметила представитель группы "Фацер" (Fazer) Екатерина Кулиненко. — Сейчас эта нагрузка легла на ретейлеров, и не у всех достаточно операционной эффективности, чтобы быстро перейти на новую схему работы, это влияет на объем заказа, ассортимент на полке и в конечном итоге отражается на потребителе".

Впрочем, добавила Кулиненко, потребление хлеба в России, как и во всем мире, снижается, особенно в больших городах. "Основные европейские тренды, которые актуальны и для России, судя по потребительским моделям в Петербурге и Москве, — здоровый образ жизни и wellbeing, перекусы. На отрасль также влияет рост цен на муку: по данным открытых официальных источников, он достигает 50%", — уточнила она. В 2019 году Fazer впервые за 2 года повысил цены на продукцию, сделав это выборочно, говорят в компании.

Раньше отношения поставщиков с сетями находились вне рамок правового поля, но, поскольку крупные компании контролируют почти всю розницу, приходилось идти им навстречу, поясняет юрист крупной компании–дистрибьютора на условиях анонимности. По его словам, ретейлеры при возврате "просрочки" выписывали накладную и счет–фактуру, соответственно, налоговая требовала учитывать его как продажу. "Получалось, что мы проводили ее по цене с учетом торговой наценки и списывали себе на убытки. Это еще повезло, что такими "сделками" не интересовалась СЭС", — сказал собеседник.

Некоторые магазины действительно пересмотрели объемы закупаемой продукции в сторону уменьшения, но это не привело к дефициту товаров — скорее это вопрос устранения излишков, полагает зампредправления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов.

По его оценке, сети борются с излишками, вводя скидки. "Для потребителей это только плюс, ведь они могут приобрести качественный товар по более низкой цене", — говорит эксперт. В ряде случаев ввиду неграмотного планирования в сетях, которые пошли по пути сокращения заказа, вечером некоторые категории скоропортящихся товаров могут отсутствовать. Но "такие случаи носят единичный характер", резюмирует Леонов.

Согласно поправкам в закон о торговле, его соблюдение на территории Петербурга контролирует региональное управление ФАС. "Жалобы в Санкт–Петербургское УФАС на действия торговых сетей от поставщиков с начала 2019 года не поступали", — сообщила представитель ведомства Марина Нериновская.

Деловой Петербург 

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
 <  Сентябрь   <  2019 г.