Последние публикации

22 Янв 2020
Более 167 тонн продуктов не пропустили на границе РФ в Псковской области за прошлый месяц
22 Янв 2020
Россия оштрафует японское рыболовное судно за незадекларированный улов
22 Янв 2020
Ученые предложили универсальный способ остановить вымирание кеты и горбуши в Хабаровском крае
22 Янв 2020
Корюшку для гастрономического фестиваля собирали со всего Дальнего Востока
22 Янв 2020
Южно-сахалинские торговцы пытаются продать прошлогоднюю корюшку и навагу под видом свежей
22 Янв 2020
1330 тонн наваги добыто на Сахалине
22 Янв 2020
Жители Южно-Сахалинска мешками уносят с рынка навагу за 80 рублей
22 Янв 2020
Дальневосточная прокуратура приняла меры реагирования по устранению нарушений законодательства в связи с пожаром на плавзаводе
22 Янв 2020
"Единороссы" отметили заслуги Голиковой, Козака, Гордеева и Патрушева
22 Янв 2020
Рыбу делят по науке
22 Янв 2020
Экспорт норвежского лосося 06.01.20 – 12.01.20
22 Янв 2020
Азия становится главным рынком сбыта гондурасских креветок
22 Янв 2020
Почти половину мороженого ската Южная Корея импортирует из Аргентины
22 Янв 2020
Экспорт нерки из США снизился с $ 390 млн до $ 360 млн
22 Янв 2020
Новости кругосветки: «Крузенштерн» на подходе к Рио-де-Жанейро
22 Янв 2020
Ученые АзНИИРХ создают генетическую базу данных для идентификации рыбной продукции
22 Янв 2020
Ученые ТИНРО разработали корма для лососевых и осетровых – эффективнее и дешевле импортных аналогов
22 Янв 2020
НИС «Атлантида» зашло на Фолклендские острова и продолжило путь к Антарктиде
22 Янв 2020
Новости кругосветки: к 21 января парусники Росрыболовства преодолели более 21 тыс. морских миль
22 Янв 2020
Увеличение такс помогло снизить уровень браконьерства на внутренних водоемах
22 Янв 2020
Внесены изменения в приложение к приказу о распределении квот в Дальневосточном бассейне
22 Янв 2020
Рыбные ряды: в центральном регионе снизились оптовые цены на кету и горбушу
21 Янв 2020
«Пелла» приступила к строительству двух краболовов для дальневосточных рыбаков
21 Янв 2020
В Санкт-Петербурге инспекторы территориального Управления Россельхознадзора вернули в Чили более 22 тонн замороженного кижуча
21 Янв 2020
Россельхознадзор выявил незарегистрированного в ФГИС «Меркурий» продавца рыбной продукции в Московской области
21 Янв 2020
Присвоены новые коды видам списания рыбной продукции
21 Янв 2020
Обновился бланк сертификата на экспорт рыбопродукции из Кореи
21 Янв 2020
У магаданских рыбопромышленников начали заказывать первую в этом году корюшку
21 Янв 2020
Казахстанцы все чаще покупают черную икру из Кыргызстана - Досаев
21 Янв 2020
С нарушениями ветзаконодательства на территорию РФ пытались ввезти рыбную продукцию
21 Янв 2020
Дмитрий Патрушев обсудил вопросы развития АПК в Чукотском автономном округе с главой региона
21 Янв 2020
На капитана японского судна, задержанного сахалинскими пограничниками, возбудили дело
21 Янв 2020
Китай продолжает оставаться основным импортером американской чавычи
21 Янв 2020
Саудовская Аравия планирует увеличить производство аквакультуры в 12 раз
21 Янв 2020
Бангладеш теряет экспортный рынок из-за белоногих креветок
21 Янв 2020
Филиппины сняли ограничения на импорт морепродуктов из Фукусимы
21 Янв 2020
Южнокорейский импорт морепродукции снизился в 2019 году
21 Янв 2020
Мурманские рыбаки – фронту: «Каждая тонна рыбы – удар по врагу»
21 Янв 2020
Новости кругосветки: на «Седове» отметили пересечение экватора праздником Нептуна
21 Янв 2020
В Дальрыбвтузе возобновится военная подготовка курсантов
21 Янв 2020
Крымские рыбаки встречают новый год полными тралами
21 Янв 2020
Выявление нарушений
20 Янв 2020
Защитники природы призывают запретить прибрежное рыболовство в Шотландии
20 Янв 2020
Таиланд является лидером по поставкам горбуши в США
20 Янв 2020
Импорт кижуча в США остался на прежнем уровне
20 Янв 2020
Импорт кеты в США снизился более чем в 2 раза по объему и стоимости
20 Янв 2020
Осетр гонится за килькой. Что выращивают и вылавливают в Ленобласти?
20 Янв 2020
Сотрудники "Владивостокского морского рыбного порта" получили государственные награды
20 Янв 2020
Итоги работы Россельхознадзора в сфере внутреннего ветеринарного надзора
20 Янв 2020
Ученые: хорошая кормовая база позволила белухам из "китовой тюрьмы" остаться в Приморье

Подписка на новости

Казахстанские школьники выращивают тропическую рыбу для ресторана

623
Россия

Взаимовыгодное соседство

Как рассказала заведующая научно-биологическим отделом Дворца школьников Лариса Воробьева, уникальный научно-исследовательский комплекс в лаборатории предназначен для выращивания органических продуктов питания.

"Комплекс включает системы гидропоники и аквапоники. Здесь осуществляется безотходное производство продуктов питания растительного и животного происхождения: выращиваются растения – перцы, томаты, огурцы, зелень и т.д., а также рыба тиляпия нильская. Эту рыбу мы используем в гидропонной установке, она выделяет в воду органические питательные вещества, а обогащенная органикой вода уже используется для выращивания овощных культур. Никакой химии, никаких удобрений мы не используем. Все это экологически чистые продукты", - объяснила Воробьева.

По сути рыба нужна, чтобы выращивать растения, которые поливаются, да и растут на растворах, "приготовленных" этими рыбами. Вода из бассейнов с рыбой автоматически очищается, обеззараживается и поступает на гидропонные установки. В свою очередь растения очищают воду для рыб.

Расти, рыбка, большая и маленькая

В кабинете гидропоники в две смены занимаются 80 ребят в различных возрастных группах от 11 до 16 лет. Они наблюдают процесс роста и развития рыбы, учатся ухаживать за ней. К слову, тиляпия неприхотлива в уходе, растет достаточно быстро, весь цикл ее развития можно пронаблюдать в ходе занятий.

"В трех бассейнах содержится 750 особей. Рыба была запущена в ноябре в двухнедельном возрасте и весила всего около трех граммов каждая. Эти рыбы в течение всего шести месяцев набрали вес и весят сейчас около 200 граммов. Максимально они могут набрать вес в 400 граммов за семь месяцев. Первые две недели мы кормили рыб каждые два часа, затем четыре раза в день, рассчитывая количество корма в зависимости увеличения веса рыбы", - рассказала педагог.

Кормят рыбу специальным сухим кормом, а также зеленым кормом, который опять же выращивается на гидропонике.

"Сейчас мы уже реализуем часть рыбы, так как ей тесно в бассейнах. Тиляпия разных размеров, крупную мы продадим, а мелкая у нас будет еще расти. Параллельно запускаем следующую партию мальков, этот процесс беспрерывный. Причем в нашей лаборатории мы занимаемся созданием условий для размножения этих рыб. Это возможно сделать, и мы уже к этому идем", - отметила Воробьева.

В меню - "африканка" из СКО

На днях был подписан меморандум о взаимовыгодном сотрудничестве между Дворцом школьников и рестораном "Хуторок", который будет закупать тиляпию и готовить из нее различные блюда.

Директор ресторана Татьяна Завгородняя рассказала, что с большой заинтересованностью откликнулась на предложение руководства Дворца школьников о поставке свежей рыбы.

"Меня пригласили сюда, я посмотрела весь процесс, и нас это очень заинтересовало. Мы в ресторане используем только натуральные продукты, без добавок. А с рыбой в нашем регионе большая проблема - качественная у нас только местная речная рыба, либо озерная. А вот свежую благородную рыбу не достать. Поэтому решили сотрудничать. Мы будем брать рыбу еженедельно, небольшими партиями, чтобы рыбу не замораживать, а готовить исключительно свежей", - отметила Завгородняя.

По ее словам, пока планируется закупать по 15 килограммов тиляпии в неделю. Рыбу будут включать в бизнес-ланчи. Существует огромное количество рецептов приготовления тиляпии нильской, эту рыбу можно варить, запекать, тушить и жарить на гриле или сковороде.

Кроме того, посетители будут обязательно проинформированы, что они едят свежую рыбу, которая обычно водится в тропических водах Африки, но выращена в Северном Казахстане, в экологически чистых условиях.

Рыночная цена тиляпии нильской – 1 500 тенге за килограмм. Средства, полученные от продажи рыбы, пойдут на различные научные проекты, реализуемые во Дворце школьников, поездки детей на конкурсы и т.д. К слову, выращенные на гидропонике экологически чистые овощи тоже планируют реализовывать в рестораны. Во Дворце школьника отмечают, что тем самым помогают развиваться детям не только в науке, но еще и в бизнесе, развивая у них с малых лет жилку предпринимательства.

Дворец построен по специальному проекту для дополнительного развития детей и юношества. Сегодня здесь открыто порядка 90 кружков. Одновременно здесь могут заниматься 1 800 детей разного возраста.

Дворец школьников Digital URPAQ с высокотехнологичной базой позиционируется как центр интеллектуального развития нового поколения, растущего в условиях цифрового Казахстана.

Среди строгих кабинетов робототехники, биотехнологии, сборки дронов, мехатроники и 3D прототипирования выделяется зеленью и буйной растительностью лаборатория современных биотехнологий, в которой установлены гидропонное оборудование для беспочвенного выращивания растений и бассейны для разведения рыбы.

Ультрасовременный Дворец школьников открылся в Петропавловске в ноябре 2018 года. Именно здесь в рамках XV Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана прошла встреча двух президентов – Нурсултана Назарбаева и Владимира Путина.

Sputnik 

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
 <  Июль  >     <  2017 г.  >