Последние публикации

3 Дек 2020
Камчатка ждет от нового главы Минприроды России смелых решений в отношении золотодобытчиков-нарушителей
3 Дек 2020
Норвежская компания построит в Китае ферму по выращиванию лосося за 400 млн долларов
3 Дек 2020
Рыболовные сообщества Западной Африки и Латинской Америки сопротивляются китайскому вторжению
3 Дек 2020
На Камчатке пойдут под суд трое «рыбных» браконьеров
3 Дек 2020
За неделю инспекторами рыбоохраны на водных объектах УрФО выявлено более 90 нарушений
3 Дек 2020
Задача – снять риски
3 Дек 2020
«Считаем недопустимым подмену государственных полномочий частным бизнесом»
3 Дек 2020
В Кургане рыбоохране вручили ключи от нового помещения
3 Дек 2020
В Псковской области сотрудники Россельхознадзора вернули 2,5 тонны аргентинского хека
3 Дек 2020
Совет Федерации одобрил Соглашение о мерах по борьбе с ННН-промыслом
3 Дек 2020
Специалисты Северо-Западного филиала ФГБУ «Главрыбвод» выпустили в Ладожское озеро более 39 тысяч молоди палии
3 Дек 2020
Почти 7 тысяч тонн наваги разрешено добыть в 2021 году на Сахалине
3 Дек 2020
На 30 ноября российские рыбаки добыли свыше 4,6 млн тонн водных биоресурсов
3 Дек 2020
Росрыболовство будет информировать МЧС и Росприроднадзор о гибели водных биоресурсов
3 Дек 2020
Торговое Соглашение RCEP открывает новые возможности для экспортеров морепродуктов
3 Дек 2020
Росрыболовство и WWF России заключили соглашение о сотрудничестве
3 Дек 2020
Насущные вопросы рыболовства обсудили представители отрасли на площадке Общественной палаты
3 Дек 2020
Ловись, рыбка, промышленниками и любителями
3 Дек 2020
В Китае строится армада судов для офшорной аквакультуры лосося
3 Дек 2020
США усиливают давление на Китай за использование принудительного труда в океаническом рыболовстве
2 Дек 2020
На Дальнем Востоке подведены итоги двух продолжительных научных рейсов
2 Дек 2020
Освоение угольной рыбы в Карагинской подзоне в 2020 году
2 Дек 2020
Борт в борт!
2 Дек 2020
Поволжье может стать зоной экологического бедствия
2 Дек 2020
В Зеленогорске дорожные полицейские задержали мужчину, который незаконно выловил около 160 особей рыбы
2 Дек 2020
Мурманский морской рыбный порт готовится к ударной неделе
2 Дек 2020
Полиция доказала вину браконьера, который выловил сибирского осетра
2 Дек 2020
Датская AKVA заключила крупную сделку по проекту аквакультуры лосося в Китае
2 Дек 2020
Российские и американские ученые утверждают, что потепление вытесняет минтай с привычных мест обитания
2 Дек 2020
Экспорт головоногих из Вьетнама в Китай увеличился на 53%
2 Дек 2020
Сколько поставляют за рубеж и зарабатывают экспортеры российской рыбы
2 Дек 2020
Рыбаки и рыбопереработчики Мурманской области умоляют Викторию Абрамченко: сделайте что-нибудь!
2 Дек 2020
Цены на красную рыбу в центре РФ растут в ожидании Нового года
2 Дек 2020
Результаты контрольно-надзорной деятельности должностных лиц Азово-Черноморского ТУ с 21 по 27 ноября 2020 года
2 Дек 2020
Заменить балтийские шпроты килькой из Дагестана не удалось из-за ГОСТа
2 Дек 2020
Фонд защиты китов предлагает ввести мораторий на китобойный промысел
2 Дек 2020
В Псковской области 16,5 тонн рыбы возвращены в Казахстан из-за неверно указанных сведений в документах
2 Дек 2020
В Северной Осетии на 685 тонн стал больше объем производства товарной рыбы
2 Дек 2020
Обсуждение проблем рыболовства во внутренних водоемах должно завершиться разработкой конкретных предложений
2 Дек 2020
В Рыбном союзе опровергли информацию о якобы легализованных уловах в системе «Меркурий»
2 Дек 2020
Все под контролем
2 Дек 2020
Вылов пелагических видов рыб стал рекордным за последние 20 лет
2 Дек 2020
Налоги со всеми потрохами
1 Дек 2020
Трагедия Камчатки: по ком звонит колокол?
1 Дек 2020
Трагедия Камчатки в иллюстрациях
1 Дек 2020
Россельхознадзор приостановил оформление партии икры форели
1 Дек 2020
В результате анализа ФГИС «Меркурий» выявлено поступление в Москву 20 тонн краба неизвестного происхождения
1 Дек 2020
Оптовые цены на мороженую рыбу демонстрируют тенденцию к снижению
1 Дек 2020
Росрыболовство проведет аукцион по программе инвестквот
1 Дек 2020
Власти Уханя начали расследование после обнаружения коронавируса на импортной продукции

Подписка на новости

Казахстанские школьники выращивают тропическую рыбу для ресторана

1168
Россия

Взаимовыгодное соседство

Как рассказала заведующая научно-биологическим отделом Дворца школьников Лариса Воробьева, уникальный научно-исследовательский комплекс в лаборатории предназначен для выращивания органических продуктов питания.

"Комплекс включает системы гидропоники и аквапоники. Здесь осуществляется безотходное производство продуктов питания растительного и животного происхождения: выращиваются растения – перцы, томаты, огурцы, зелень и т.д., а также рыба тиляпия нильская. Эту рыбу мы используем в гидропонной установке, она выделяет в воду органические питательные вещества, а обогащенная органикой вода уже используется для выращивания овощных культур. Никакой химии, никаких удобрений мы не используем. Все это экологически чистые продукты", - объяснила Воробьева.

По сути рыба нужна, чтобы выращивать растения, которые поливаются, да и растут на растворах, "приготовленных" этими рыбами. Вода из бассейнов с рыбой автоматически очищается, обеззараживается и поступает на гидропонные установки. В свою очередь растения очищают воду для рыб.

Расти, рыбка, большая и маленькая

В кабинете гидропоники в две смены занимаются 80 ребят в различных возрастных группах от 11 до 16 лет. Они наблюдают процесс роста и развития рыбы, учатся ухаживать за ней. К слову, тиляпия неприхотлива в уходе, растет достаточно быстро, весь цикл ее развития можно пронаблюдать в ходе занятий.

"В трех бассейнах содержится 750 особей. Рыба была запущена в ноябре в двухнедельном возрасте и весила всего около трех граммов каждая. Эти рыбы в течение всего шести месяцев набрали вес и весят сейчас около 200 граммов. Максимально они могут набрать вес в 400 граммов за семь месяцев. Первые две недели мы кормили рыб каждые два часа, затем четыре раза в день, рассчитывая количество корма в зависимости увеличения веса рыбы", - рассказала педагог.

Кормят рыбу специальным сухим кормом, а также зеленым кормом, который опять же выращивается на гидропонике.

"Сейчас мы уже реализуем часть рыбы, так как ей тесно в бассейнах. Тиляпия разных размеров, крупную мы продадим, а мелкая у нас будет еще расти. Параллельно запускаем следующую партию мальков, этот процесс беспрерывный. Причем в нашей лаборатории мы занимаемся созданием условий для размножения этих рыб. Это возможно сделать, и мы уже к этому идем", - отметила Воробьева.

В меню - "африканка" из СКО

На днях был подписан меморандум о взаимовыгодном сотрудничестве между Дворцом школьников и рестораном "Хуторок", который будет закупать тиляпию и готовить из нее различные блюда.

Директор ресторана Татьяна Завгородняя рассказала, что с большой заинтересованностью откликнулась на предложение руководства Дворца школьников о поставке свежей рыбы.

"Меня пригласили сюда, я посмотрела весь процесс, и нас это очень заинтересовало. Мы в ресторане используем только натуральные продукты, без добавок. А с рыбой в нашем регионе большая проблема - качественная у нас только местная речная рыба, либо озерная. А вот свежую благородную рыбу не достать. Поэтому решили сотрудничать. Мы будем брать рыбу еженедельно, небольшими партиями, чтобы рыбу не замораживать, а готовить исключительно свежей", - отметила Завгородняя.

По ее словам, пока планируется закупать по 15 килограммов тиляпии в неделю. Рыбу будут включать в бизнес-ланчи. Существует огромное количество рецептов приготовления тиляпии нильской, эту рыбу можно варить, запекать, тушить и жарить на гриле или сковороде.

Кроме того, посетители будут обязательно проинформированы, что они едят свежую рыбу, которая обычно водится в тропических водах Африки, но выращена в Северном Казахстане, в экологически чистых условиях.

Рыночная цена тиляпии нильской – 1 500 тенге за килограмм. Средства, полученные от продажи рыбы, пойдут на различные научные проекты, реализуемые во Дворце школьников, поездки детей на конкурсы и т.д. К слову, выращенные на гидропонике экологически чистые овощи тоже планируют реализовывать в рестораны. Во Дворце школьника отмечают, что тем самым помогают развиваться детям не только в науке, но еще и в бизнесе, развивая у них с малых лет жилку предпринимательства.

Дворец построен по специальному проекту для дополнительного развития детей и юношества. Сегодня здесь открыто порядка 90 кружков. Одновременно здесь могут заниматься 1 800 детей разного возраста.

Дворец школьников Digital URPAQ с высокотехнологичной базой позиционируется как центр интеллектуального развития нового поколения, растущего в условиях цифрового Казахстана.

Среди строгих кабинетов робототехники, биотехнологии, сборки дронов, мехатроники и 3D прототипирования выделяется зеленью и буйной растительностью лаборатория современных биотехнологий, в которой установлены гидропонное оборудование для беспочвенного выращивания растений и бассейны для разведения рыбы.

Ультрасовременный Дворец школьников открылся в Петропавловске в ноябре 2018 года. Именно здесь в рамках XV Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана прошла встреча двух президентов – Нурсултана Назарбаева и Владимира Путина.

Sputnik 

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
 <  Апрель  >     <  2019 г.  >