Последние публикации

24 Май 2019
Филе каракатицы и рыбную колбасу можно будет купить на "Рыбной неделе" в Москве
24 Май 2019
Рыбопромышленники попросили ФНС проверить сомнительный экспорт артемии
24 Май 2019
Ученые 29 стран определят в Архангельске планы развития мировой арктической науки на год
24 Май 2019
Ой, мороз, мороз, заморозь минтай!
24 Май 2019
Россия проведет более 200 экспедиций по программе исследований Мирового океана
24 Май 2019
Рыба пристала к берегу
24 Май 2019
Сахалинским промысловикам впервые рекомендовано выловить больше кеты, нежели горбуши
24 Май 2019
ВАРПЭ примет участие в заседании рабочей группы по введению «Меркурия»
24 Май 2019
Больше 150 предпринимателей примет участие в ярмарке в Хабаровске
24 Май 2019
Росрыболовство проанализирует стратегические перспективы развития промысла водорослей
24 Май 2019
На Салехардском комбинате внедрили новые технологии по вялению рыбы
24 Май 2019
Официальный промысел еще не стартовал, а браконьеры уже вовсю промышляют на реках Камчатки
24 Май 2019
На Северной верфи начали резать металл для третьего траулера
24 Май 2019
Архангельский траловый флот достраивает второй супертраулер
24 Май 2019
Вопросы, от которых слюнки текут. Будущие рыбопромышленники сдали экзамен по специальности
24 Май 2019
Астраханским верфям компенсируют 30% стоимости строительства рыбопромысловых судов
24 Май 2019
Эксперты составили перечень портящих зрение продуктов
24 Май 2019
Шримс-медвежонок, якутская юкола и пыжьян в желе: что еще приготовят на фестивале «Рыбная неделя»
24 Май 2019
Сергей Данкверт провел переговоры с Посольством Чили в России
24 Май 2019
На острове Карагинском проведены мероприятия по проверке пограничного режима в пограничной зоне
23 Май 2019
Запрет на промышленный лов лососевых в Хабаровском крае
23 Май 2019
Рыболовство и рыбопереработку назвали самым травмоопасным трудом на Камчатке
23 Май 2019
Рыбные ярмарки в Москве: икра и крабы с Камчатки, мороженое с креветками
23 Май 2019
Ассоциация добытчиков минтая избрала президента
23 Май 2019
Штормовое предупреждение
23 Май 2019
Ущерб от цветения водорослей в Северной Норвегии достиг 10 тысяч тонн
23 Май 2019
Вьетнам надеется на рост экспорта морепродуктов в этом квартале
23 Май 2019
Беларусь является основным импортером мойвы из Исландии
23 Май 2019
Химия экобренда: в РФ приступили к созданию марки «зеленой» продукции
23 Май 2019
Воспользовавшись соглашениями о свободной торговле, Вьетнам увеличил экспорт креветок в Японию
23 Май 2019
На Камчатке стартует подготовка к VIII Краевому фестивалю «Сохраним лососей ВМЕСТЕ!»
23 Май 2019
На Госпрограмму развития рыбохозяйственной деятельности выделят 621 млн.рублей
23 Май 2019
Рыбохозяйственный кластер на базе судоремонтного завода планируется создать в Заполярье
23 Май 2019
Согласован проект Стратегии развития рыбохозяйственного комплекса России до 2030 года
23 Май 2019
Российские рыбопромышленники наращивают объем добычи на Дальнем Востоке, Балтике и Волго-Каспии
23 Май 2019
В Румынии состоялась Министерская Конференция по объединенной морской повестке для Черного моря
23 Май 2019
Бедовая молодь
23 Май 2019
АРПОР: Мы работаем вместе, сохраняя ресурс уникальной реки Озерной
23 Май 2019
Амбициозная путина
23 Май 2019
Булатов Станислав: Ситуация с переоформлением договоров о предоставлении РПУ представляется критичной
22 Май 2019
Риски электронных крабовых аукционов
22 Май 2019
Рыбаки из колхоза имени Ленина обратились в профсоюз за помощью
22 Май 2019
Минтай премиум-класса: куда уплывает народная рыба
22 Май 2019
Чилийский экспорт замороженного кижуча в Японию вырос на 6% в годовом исчислении
22 Май 2019
США увеличили экспорт сурими в первом квартале 2019 года
22 Май 2019
Цены на креветки на оптовом рынке Тойосу 20.05.2019
22 Май 2019
Запасы азиатской и малоротой корюшки Камчатки в хорошем состоянии
22 Май 2019
В Кировской области задержана крупная партия рыбы с нарушением температурного режима транспортировки
22 Май 2019
В Республике Коми увеличили квоту на промышленный вылов семги
22 Май 2019
Астраханские рыбоводы получили уже более 6 тонн икры

Подписка на новости

Управление Роспотребнадзора по Самарской области контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов

528
Россия

Управление Роспотребнадзора по Самарской области (Управление) продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции из водных биоресурсов, в том числе ценных и особо ценных пород рыбы и морепродуктов, а также по контролю за соблюдением условий хранения, установленных изготовителями, наличия товаро-сопроводительных документов и маркировки рыбы и морепродуктов в рамках проведения контрольно-надзорных мероприятий, в том числе по поручениям Правительства Российской Федерации.

В 2018 году, испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области, в рамках надзорных мероприятий Управления и производственного лабораторного контроля, было отобрано и исследовано 509 проб рыбы и морепродуктов, на соответствие обязательным требованиям по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, остаточному количеству антибиотиков, паразитологическим показателям и показателям радиационной безопасности, из них 67 импортных.

Удельный вес проб, не отвечающих обязательным требованиям, составил 2,1% от числа отобранных. При этом 3 % проб, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов, приходится на импортную продукцию.

С целью контроля за качеством и безопасностью отбирались пробы различных видов рыбы и морепродуктов (лосось атлантический, кижуч, форель, судак, креветки гребенчатые, минтай, хек, скумбрия, горбуша, тунец, мидии, кальмары и др.). На содержание глазури и фосфатов отобрано - 76 проб, на содержание пестицидов, гистамина, бифенилов, нитрозаминов и бензапирена – 62 пробы, на микробиологические показатели безопасности –377 проб, на паразитологические показатели – 83 пробы, на радиологические показатели – 25 проб, на остаточное содержание антибиотиков – 10 проб.

По результатам лабораторных исследований в 11 пробах, что составляет 2,9 % от общего количества исследованных проб (форель, лосось, сибас, палтус производства Турция, Санкт- Петербург) была обнаружена условно-патогенная и в 1,1% случаев - патогенная микрофлора. Все исследованные пробы рыбы и морепродуктов на содержание пестицидов, токсичных элементов, антибиотиков,гистамина, бифенилов, нитрозаминов, бензапиренагельминтов и радионуклидов соответствовали гигиеническим нормативам.

За несоответствие продукции обязательным требованиям технического регламента составлено 8 протоколов об административных правонарушениях, в том числе 6 по ст.14.43 ч.2 КоАП РФ и 2 протокола по ст.14.43 ч.1. Вынесено 6 постановлений об административных наказаниях в виде штрафов на общую сумму 72 000 рублей и 2 предупреждения с учетом ст.4.1.1 КоАП РФ. Выданы предписания о разработке программ мероприятий по предотвращению причинения вреда и предписание о прекращении действия декларации о соответствии. Кроме того, за нарушение условий хранения охлажденной рыбы в предприятии общественного питания, за реализацию рыбы без товарно-сопроводительных документов, неосуществление своевременной мойки и дезинфекции оборудования в рыбном отделе предприятий торговли составлено 7 протоколов об административных правонарушениях по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, по которым вынесено 4 постановления об административных наказаниях в виде штрафов на общую сумму 40 тыс. и 3 постановления об административных наказаниях в виде предупреждений.

С реализации снято 10 партий недоброкачественной рыбной продукции в объеме 6,7 кг.

Контроль по данному направлению деятельности со стороны Управления продолжается.

Роспотребнадзор 

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
 <  Май   <  2019 г.