Последние публикации

27 Апр 2018
Такие квоты нам не нужны?
27 Апр 2018
Рыбный промысел Исландии в марте сократился на 22% из-за снижения вылова мойвы
27 Апр 2018
Капитан судна "Норд" в больнице. Украинский суд перенес рассмотрение дела экипажа
27 Апр 2018
По мнению Росимущества, продукция без маркировки должна считаться незаконной
27 Апр 2018
Продукты в РФ в первом квартале дорожали втрое быстрее, чем в ЕС
27 Апр 2018
Украина намерена закрывать свои порты для посетивших Крым судов
27 Апр 2018
В Хабаровском крае появится ферма по разведению осетров
27 Апр 2018
Проект по производству агара на Сахалине может войти в дальневосточную госпрограмму
27 Апр 2018
Запрет на вылов сига и хариуса может быть введен на Байкале
27 Апр 2018
Итоги экономического развития за первый квартал подвели в Сахалинской области
27 Апр 2018
Корпорации развития Сахалинской области разрешили финансировать не слишком дорогие проекты
27 Апр 2018
Вопросы рыболовства обсудят на общественных слушаниях в Южно-Сахалинске
27 Апр 2018
Seafood Expo Global-2018: Участники национального отраслевого стенда обсудили создание института маркетинга российской рыбной продукции
27 Апр 2018
Анивчан ждут на ярмарках 1 и 5 мая
27 Апр 2018
Михаил Иваник проводит в Самаре двухдневное совещание по вопросам сохранения запасов Волжско-Каспийского бассейна
27 Апр 2018
Директором ФГБНУ «ГосНИОРХ» назначен Денис Беляев
27 Апр 2018
WWF России предлагает отказаться от квотирования вылова лососевых в экономзоне
27 Апр 2018
Малый бизнес может оказаться крайним при вводе обязательной электронной ветсертификации пищевых продуктов
27 Апр 2018
Китай против контрабанды морепродуктов: хроники борьбы
27 Апр 2018
В Россельхознадзоре обсудили проблемные вопросы по работе в системе ФГИС «Меркурий»
27 Апр 2018
Общественный совет при Росрыболовстве остался без Крайнего
27 Апр 2018
Ложь «лососевого периода»
27 Апр 2018
Минсельхоз выступает за формирование единого реестра экспортеров
27 Апр 2018
Республика Адыгея и Астраханская область заключили соглашение о сотрудничестве
27 Апр 2018
Более 1 млн штук личинок щуки выпущено в Куршский залив
27 Апр 2018
Экспериментальная база ФГБНУ «МагаданНИРО» расширила перечень видов выращиваемой рыбы
27 Апр 2018
Сахалинские экологи: наиболее вероятная причина гибели детеныша гренландского кита — остатки рыболовных сетей
27 Апр 2018
На время лососевой путины на Камчатке число рыбоохранных постов увеличится на 50%
27 Апр 2018
Успешный промысел сельди ведут суда "Пиленги" у берегов Камчатки
26 Апр 2018
В Азово-Черноморском бассейне провели учебную тревогу по отработке действий ШОР
26 Апр 2018
Рыбаки Томаринского района уверенно осваивают заявленные объемы добычи мойвы
26 Апр 2018
В Хабаровском крае приступили к выпуску молоди тихоокеанского лосося
26 Апр 2018
Новый директор форелеводческого завода «Адлер» обозначил перспективы развития предприятия
26 Апр 2018
Рыбозащиту приведут к единому знаменателю
26 Апр 2018
Росрыболовство намерено возобновить промысел в ИЭЗ Республики Намибия
26 Апр 2018
Обзор ситуации на рынке креветки
26 Апр 2018
Обзор ситуации на рынке минтая
26 Апр 2018
В Ростовской области пресечена незаконная деятельность предприятия по добыче и переработке рыбы
26 Апр 2018
Сможет ли российская Арктика реализовать свой большой рыболовный потенциал?
26 Апр 2018
Больного рыбака с судна "Авача" экстренно доставили в Магаданскую областную больницу
26 Апр 2018
В Приморье задержана партия браконьерского краба
26 Апр 2018
Молодые ученые направят в Росрыболовство проект инновационных исследований в области рыбного хозяйства
26 Апр 2018
Seafood Expo Global-2018: Россия и Финляндия подписали Меморандум о взаимопонимании в области мониторинга и исследований в сфере рыбного хозяйства пограничных водных систем
26 Апр 2018
С начала года российские рыбаки освоили более 1,7 млн тонн
26 Апр 2018
Подписано Соглашение о взаимодействии между Правительством города Севастополя и рыбацкой ассоциацией
26 Апр 2018
Вводится запрет на промышленный лов камбалы-калкана черноморского
26 Апр 2018
АМКОР обжалует завышенную норму изъятия объектов аквакультуры в Президиуме Верховного суда
26 Апр 2018
Рыбаки записываются в очередь на камчатский чемпионат по ловле кижуча
26 Апр 2018
Шаланды полные нельзя
26 Апр 2018
Лосось уходит на север

Подписка на новости

Рыба уже давно ничего не ждет. Рекордный улов с трудом попадает на прилавки

670
Россия

Страна почти перешла на самообеспечение рыбной продукций, рапортуют отраслевые руководители. У потребителей другое мнение: рыба стоит часто дороже мяса, цены на нее растут с опережением инфляции.  В Росрыболовстве обвиняют в высоких ценах на рыбу сетевую торговлю и перекупщиков. А Рыбный союз рассказал «НГ» о почти непреодолимых географических расстояниях.

Пресс-служба управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области во вторник сообщила, что лососевая путина на Камчатке и Сахалине уже началась, и сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, «может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей».

За первое полугодие 2017-го общий объем добычи водных биологических ресурсов в стране превысил 2 млн т, что почти на 4% больше прошлогоднего улова. Об этом свидетельствуют еженедельные отчеты Росрыболовства. Причем в 2016 году российские рыбаки выловили рекордный объем рыбы и морепродуктов за последние 20 лет – 4,67 млн т, это на 5,5% выше уровня 2015-го.

Говоря о самообеспечении страны рыбой, в пресс-службе Росрыболовства привели «НГ» противоречивые данные. Сначала в ведомстве сообщили: «Доля рыбной продукции российского производства на внутреннем рынке, по предварительным оценкам, составила около 83%, что выше порогового значения показателя, определенного Доктриной продовольственной безопасности РФ». В доктрине, напомним, пороговое значение – «не менее 80%».

Но затем в комментарии об успехах отрасли Росрыболовство привело такие цифры: «По нашим оценкам, доля российской продукции на полке выросла до 75%, еще два года назад доли отечественной и импортной рыбы на прилавке составляли 50% на 50%».

Действительно, по официальной статистике, физические объемы импорта рыбы свежей и мороженой сокращались в течение трех лет. Однако в этом году ситуация изменилась: поставки из других стран снова начали расти, причем резко. По данным Федеральной таможенной службы (ФТС), в январе–апреле 2017-го физические объемы импорта рыбы свежей и мороженой увеличились почти на 18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Значит, на внутреннем рынке все же дефицит, и его пытаются восполнить за счет не подпавших под российские антисанкции стран, включая даже такие, которые трудно назвать рыбными державами, например, Белоруссию или Иран.

Бросается в глаза, что таможенная статистика сильно различается в зависимости от ведомств и методов подсчета, поэтому однозначных данных о росте импорта не найти. Так, из отчетов ФТС следует, что в первом квартале 2017-го физические объемы поставок рыбы свежей и мороженой из Белоруссии в Россию выросли сразу в шесть раз по сравнению с первым кварталом 2016-го. Поставки рыбных консервов увеличились незначительно.

А по данным Таможенного комитета Белоруссии, за тот же период республика экспортировала в РФ рыбы, ракообразных и моллюсков в абсолютном выражении на 34% больше, чем годом ранее. Некоторые российские СМИ, ссылаясь на еще одну официальную статистику, сообщали, что рост поставок был даже не в разы, а в десятки раз. 

Дефицит приводит к еще одной проблеме – росту розничных цен на рыбу, который уже несколько лет опережает официальную инфляцию. По Росстату по итогам 2015 года (январь–декабрь к январю–декабрю) рыба и морепродукты подорожали в стране почти на 30%, по итогам 2016-го – примерно на 10%. За январь–май 2017-го рост цен на рыбу и морепродукты составил в годовом выражении 6%. Показатели потребительской инфляции за указанные периоды были ниже.

Как показал опрос, проведенный фондом «Общественное мнение», за последние несколько месяцев доля респондентов, заявивших о значительном росте цен на рыбу, колебалась в диапазоне от 25 до 30%. Рыба оказалась в списке наиболее подорожавших продуктов питания.

Теперь рыба, как правило, стоит дороже мяса – в полтора, а то и два, три раза в зависимости от качества, конкретных сортов и видов мяса и рыбы. Некоторые виды рыб – по крайней мере в столичных магазинах – стали недоступной роскошью и редкостью: например, ледяная. Покупатели высказывают претензии к качеству продаваемой в магазинах рыбы: она перемороженная, несвежая, безвкусная, вызывает аллергию. Потребитель не застрахован от фальсификата, особенно распространены подделки консервов. И все это наводит на мысль, что рекордные уловы «уплывают» куда-то мимо прилавков российских магазинов.

Лоббисты не согласны с тезисом о несостоятельности отрасли. При этом в Росрыболовстве сообщили «НГ», что «цена у рыбаков при реализации улова остается стабильной и достаточно низкой». «Оптовые цены зачастую в разы отличаются от розницы», – отметили в ведомстве.

Ссылаясь на доклад Федеральной антимонопольной службы, представители Росрыболовства рассказали, что средняя розничная наценка торговых сетей составляет от 12 до 90%, также в ценообразовании участвуют различные посредники-перекупщики. Есть и транспортная наценка, правда, как считают в Росрыболовстве, она невелика и логична: в магазины «треску и семгу доставляют из мест вылова – с Дальнего Востока и Северного рыбохозяйственного бассейна».

«Только сокращение цепочки посредников и отлаженная логистика помогут сформировать оптимальную розничную цену», – поясняют в ведомстве. Росрыболовство совместно с Минсельхозом и другими структурами над этим работает. Например, «в прошлом году был запущен регулярный «ускоренный» поезд, осуществляющий доставку рыбы в течение 7–9 суток из Владивостока до Москвы, ранее на это требовалось более 20 дней».

Большие надежды возлагаются на развитие биржевых и аукционных площадок для торговли, внедрение электронной системы прослеживаемости рыбной продукции, аквакультуру.

Как сообщили «НГ» в пресс-службе Рыбного союза, найти свежую рыбу в магазинах сложно по той причине, «что ее необходимо везти самолетами к местам основного потребления, это само по себе очень дорого и делает ее неконкурентоспособной». «Мы никогда не сможем по этому показателю конкурировать с портовыми городами в странах с умеренным и теплым климатом», – говорят в союзе.

Также в организации пояснили: «Рыба стоит дороже, чем мясо, потому что у отрасли сейчас в отличие от Советского Союза нет дотаций на килограмм продукции. Кроме того, рыбная продукция пользуется высоким спросом, но вынужденно ограничена в объемах промысла наукой».

Наконец, представители Рыбного союза утверждают, что в подавляющем большинстве случаев качество российской рыбы соответствует мировым аналогам.  Всего три года назад Росрыболовство продвигало слоган «Рыба ждет» в качестве пропаганды здорового питания. Сегодня этот лозунг вполне может быть заменен на более реалистичный: «Рыба уже не ждет».

Анастасия Башкатова

Независимая газета


Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
 <  Апрель   <  2018 г.