Последние публикации

18 Окт 2017
Моллюски в Приморье восстанавливаются после тайфунов
18 Окт 2017
Ученые предложили снизить промысловую нагрузку на лососей в бассейне Амура
18 Окт 2017
Квоты на вылов скумбрии в Северо-Восточной Атлантике снижены на 20%
18 Окт 2017
Цены на отдельные виды рыбной продукции в Китае: 38-я неделя 2017 г
18 Окт 2017
Агентство по рыболовству вошло в состав регионального минсельхоза
18 Окт 2017
В отношении бывшего руководителя Охотского территориального управления Федерального агентства по рыболовству возбуждено еще одно уголовное дело
18 Окт 2017
Юрий Трутнев: камчатская ТОР будет расширена
18 Окт 2017
Минимальный набор продуктов подешевел до 3,7 тысяч рублей
18 Окт 2017
Товарооборот Покровской ярмарки в Тамбове превысил 112 млн рублей
18 Окт 2017
Интервью о внедрении электронной ветеринарной сертификации в Красноярском крае на телеканале ГТРК «Красноярск»
18 Окт 2017
57 тонн кальмара задержали пограничники в Приморье
18 Окт 2017
В Японии эксперты МАГАТЭ проверят воду и рыбу вокруг АЭС "Фукусима-1"
18 Окт 2017
Зачем раздувают слухи о подорожании икры?
18 Окт 2017
Суточные нормативы максимального вылова для рыбаков-любителей хотят ввести на Сахалине и Курилах
18 Окт 2017
Будет икра, сомы и осетры: на Южном Урале построят два рыбных завода
18 Окт 2017
Рыболовные квоты по Ненецкому округу освоены на 83%
18 Окт 2017
В СахНИРО состоялось заседание Ученого совета
18 Окт 2017
Производство рыбной продукции за 9 месяцев 2017 года выросло на 4,3% – до 3,2 млн тонн
18 Окт 2017
Почти 60 тысяч экземпляров молоди приморского гребешка выпущено в залив Анива
18 Окт 2017
Уловы сардины иваси и скумбрии продолжают расти: добыто более 30 тыс. тонн
17 Окт 2017
Информация по сбору, рассмотрению и подготовке предложений по внесению изменений в правила рыболовства
17 Окт 2017
ТОР «Камчатка» будет расширена на 7 муниципальных районов
17 Окт 2017
Благодаря действиям судебных приставов взысканы уголовные штрафы и ущерб, причиненный водным биологическим ресурсам
17 Окт 2017
Более 11 кг рыбы изъяли псковские инспекторы за неделю
17 Окт 2017
Грузооборот Мурманского рыбного порта вырос с начала года на 13%
17 Окт 2017
В Удмуртии сотрудниками полиции задержан подозреваемый в незаконной добыче водных биологических ресурсов
17 Окт 2017
Жителям Мурманской области могут разрешить вылов краба
17 Окт 2017
На Заинском водохранилище задержали браконьеров: у них нашли свыше тонны рыбы
17 Окт 2017
Участковыми уполномоченными полиции выявлен факт незаконной добычи водных биологических ресурсов в Северной Осетии
17 Окт 2017
Изменилась форма сведений о разрешениях на вылов рыбы
17 Окт 2017
В Минсельхоз Калининградской области влили агентство по рыболовству
17 Окт 2017
Проведены аукционы на пользование рыбоводными участками на Дальнем Востоке
17 Окт 2017
Открытое правительство предложило ввести риск-ориентированный подход при осуществлении контроля в сфере рыболовства
17 Окт 2017
Эксперт назвал спекулятивными попытки «повысить» цены на икру
17 Окт 2017
О запрете транзита итальянских кормов для рыб в Санкт-Петербург
17 Окт 2017
Лососевую путину в Хабаровском крае могут запретить на 5 лет
17 Окт 2017
В Комсомольске-на-Амуре изъяли тонну черной икры на 50 млн рублей
17 Окт 2017
"ФАС" на скрытых иностранцев
17 Окт 2017
Рыбный день: хабаровчане вышли на митинг против варварства на Амуре
17 Окт 2017
Директор ВНИРО принял участие в работе 47-й сессии Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству
17 Окт 2017
Страсти по Амуру, красной икре и «черному» рыболовству
17 Окт 2017
В водохранилище Смоленской АЭС запускают растительноядную рыбу
17 Окт 2017
Сахалинские волонтеры провели первые учения по оказанию помощи морским животным
17 Окт 2017
В законную силу вступило постановление суда в отношении иностранной компании «Northcargoservice»
17 Окт 2017
Приморские рыбаки увеличили вылов иваси до 7,7 тыс. тонн
17 Окт 2017
Приморские рыбаки вышли в море на промысел иваси
17 Окт 2017
Экспорт норвежского лосося 02.10.17-08.10.17
17 Окт 2017
Данные о ценах на морепродукты на мировых оптовых рынках: 41-я неделя 2017 г
17 Окт 2017
До конца года на Дальнем Востоке рыбаки могут добыть ещё 894 тыс. тонн водных биоресурсов
17 Окт 2017
В Черногории начала работу очередная сессия Генеральной Комиссии по рыболовству в Средиземном море

Подписка на новости

В Волгоградской области выращивают австралийских раков

331
Россия
Речные и озерные раки – восхитительный деликатес для гурманов. Однако, чтобы полакомиться им, до недавнего времени приходилось нарушать закон. Раки находятся в Красной книге и к вылову запрещены. Но проблему решили фермы по искусственному разведению этих членистоногих. Одна из таких есть и в Волгоградской области, правда, раков там выращивают не обычных, а австралийских.
Австралийский красноклешневый рак для нашего региона новинка. Но истинные гурманы знают: его мясо – особенно вкусное и нежное. Теперь же, с созданием на базе Волгоградского государственного аграрного университета фермы по разведению так называемых раков-производителей, возможность попробовать этот деликатес появится и у волгоградских гурманов.
Тлек Сейдалиев, заведующий научно-исследовательской лабораторией: «Мы закупили посадочный материал у наших соседей – Астраханской области. И вот уже в течение 6 месяцев занимаемся разведением тропического рака. Задача такая стоит – создать научный потенциал для будущих специалистов кафедры водных биоресурсов».
Сейчас на ферме 300 особей так называемого маточного поголовья. Всего же в лаборатории примерно 800 австралийских раков разных возрастов. Живут они в специально обустроенных аквариумах и бассейнах общей площадью около 100 м². Особенно тщательно студенты и аспиранты университета контролируют температуру воды.
Лидия Петрухина, аспирант-лаборант научно-исследовательской лабораторией разведения и производства тропического рака при ВолГАУ: «Ракам требуется повышенная температура. Норма – от 26 до 28 градусов. Если температура воды не будет соответствовать требованиям, то замедлится рост и развитие рака».
Каждая самка в год откладывает около 1000 личинок. И уже с первых дней жизни специалисты университета начинают их кормление.
Михаил Писарев, студент-лаборант научно-исследовательской лабораторией разведения и производства тропического рака при ВолГАУ: «Личинок мы кормим шесть раз за сутки. Кормим живым комбинированным кормом. Если приглядеться, здесь находится артемия – живые рачки, живой корм. Распыляем им с помощью шприца по аквариуму. После этого они его ловят и им питаются».
Когда личинки достигнут в длину примерно трех сантиметров, они уже готовы к продаже. В ближайшее время на фермерские рыбные хозяйства региона отправится первая партия. Примерно через полгода самки будут весить 70 граммов, а самцы – около 150. И такой австралийский красноклешневый рак по вкусу ни в чем не уступает изысканному лобстеру.

Волгоград

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
 <  Октябрь   <  2017 г.