Последние публикации

27 Янв 2021
На Камчатке Главрыбвод выпустит около 37 миллионов молоди лососей
27 Янв 2021
Министр рыбного хозяйства Камчатского края проведёт приём граждан в Усть-Большерецке
27 Янв 2021
В Индонезии за незаконную ловлю рыбы задержали три судна
27 Янв 2021
Только бизнес
27 Янв 2021
Показатели работы Северо-Восточного ТУ Росрыболовства за прошедшую неделю
27 Янв 2021
В Печенгский округ приходит новый бизнес
27 Янв 2021
Благодарность губернатора Камчатского края
27 Янв 2021
В Росрыболовстве сообщили, что оптовая цена сельди на северо-западе России выросла на 6,3%
27 Янв 2021
Объявление о внесении изменений в приложение к приказу Росрыболовства от 25 июня 2020 г. № 321
27 Янв 2021
Новый резидент АЗРФ займется переработкой и хранением краба и рыбы
27 Янв 2021
Информация штаба по организации вылова в Северном рыбохозяйственном бассейне
27 Янв 2021
В Мангистау инвесторы намерены разводить лосося и карпа
27 Янв 2021
Информация штаба Охотоморской путины
27 Янв 2021
ЦСМС начинает тестирование трансграничного электронного обмена данными с использованием Электронного промыслового журнала
27 Янв 2021
Домохозяйки Рыбного Мурмана переходят на искусственно выращенных кубанских карасей
26 Янв 2021
СЗРК - о новом траулере “Баренцево море” и о проблемах российского судостроения
26 Янв 2021
В «АтлантНИРО» состоялся отчет по результатам международной экспедиции в воды Арктики
26 Янв 2021
Сахалинцев проинформируют о реализации свежевыловленной рыбы
26 Янв 2021
Минэкологии Якутии: без оплаты коммунальных услуг заниматься воспроизводством рыб невозможно
26 Янв 2021
В Южно-Сахалинск привезли еще одну партию доступной рыбы
26 Янв 2021
Россельхознадзор провел проверку фактов незаконной торговли животноводческого происхождения
26 Янв 2021
Единогласное «нет»: крупнейшие деловые объединения не поддерживают предложения ООО «РРПК»
26 Янв 2021
Китай приостановил ввоз продукции рыбоперерабатывающего предприятия из РФ из-за COVID-19
26 Янв 2021
Более миллиона трехсот тысяч рублей поступит в бюджет
26 Янв 2021
Перспективный улов: ученые ТГУ дали советы дальневосточным рыбакам
26 Янв 2021
Илья Шестаков: «Современные технологии рыбопереработки требуют совершенно новых знаний, квалификаций и подходов к работе»
26 Янв 2021
На Камчатке озабочены вопросами охраны сивучей
26 Янв 2021
Информация центра оперативного прогноза промысла
26 Янв 2021
В 2020 году на Крымском полуострове существенно расширился ассортимент рыбной продукции
26 Янв 2021
Оптовые цены на мороженую рыбу движутся разнонаправленно
26 Янв 2021
Российским рыбакам могут запретить использовать мазут в норвежских водах
26 Янв 2021
Илью Шестакова ополовинивают!
25 Янв 2021
Итоги научной работы представят на отчетной сессии
25 Янв 2021
Сахалинец решил не рисковать, гоняясь за корюшкой, и наловил отличной селедки
25 Янв 2021
10,5 тысячи тонн морского гребешка разрешено добыть в акватории северных Курил
25 Янв 2021
Около 3 тысяч тонн наваги добыто предприятиями Сахалинской области
25 Янв 2021
Герман Зверев: Дальнему Востоку нужно делать ставку на береговую рыбопереработку
25 Янв 2021
Росрыболовство пока не знает, подешевеет ли на Сахалине минтай
25 Янв 2021
Реку Шую запланировали в этом году почистить
25 Янв 2021
2646 тонн наваги добыто в заливе Терпения
25 Янв 2021
Житель Красноярского края незаконно выловил осетра на 800 тыс. рублей
25 Янв 2021
Более 5316 тонн скатов рекомендовано добыть в водах Сахалина и Курил
25 Янв 2021
Рыбный союз оценил возможность увеличения объемов переработки рыбы
25 Янв 2021
​Промышленный вылов рыбы в Ярославской области ведут 14 компаний
25 Янв 2021
В Ярославской области выявили почти 800 нарушений в сфере рыболовства
25 Янв 2021
Заключать договора на рыболовные участки будут по-новому
25 Янв 2021
Необходимость проведение ветпроверок будет определяться «критериями риска»
25 Янв 2021
Холмчанам предлагают купить свежемороженую навагу
25 Янв 2021
Национальный центр безопасности рыбопродукции приступит к исследованиям на трансглютаминазу
25 Янв 2021
Административное дело возбудили после гибели рыбы в реке Арчеда в Волгоградской области

Подписка на новости

«Доступная рыба» - полёт нормальный!

1228
Камчатский край

О первых результатах, планах по повышению доступности морских деликатесов и будущем «социальной рыбы», отгремевшей в прошлом году, рассказал врио министра рыбного хозяйства Камчатского края Андрей ЗДЕТОВЕТСКИЙ.

Началось всё с социальных программ самих рыбодобывающих предприятий. Например, в 2018 году Рыболовецкий колхоз имени В.И. Ленина поставил на прилавки охлаждённую горбушу по 45 рублей за килограмм, чуть позже – красную икру по 2200 рублей за килограмм. Потребовалось определённое время, чтобы объединить производителей, просчитать их возможности и проработать условия, при котором этот планово убыточный проект как для рыбодобытчиков, так и для сети распространения, мог бы существовать. К лососёвой путине 2020 года по поручению главы края Владимира Солодова удалось это сделать.

От рыбаков в проекте участвуют АО «Океанрыбфлот» и Рыболовецкий колхоз имени В.И. Ленина, от ретейлеров – сеть супермаркетов «Шамса». Учитывая географию их магазинов, сейчас приобрести рыбу по доступным ценам могут жители Петропавловска-Камчатского и Елизова.

В целом цены удалось снизились в полтора-два раза. Для примера — стоимость одного килограмма филе минтая снизилась с 250 до 180 рублей, филе кальмара — с 350-400 до 200 рублей. Доступнее стали камбала и олюторская сельдь. Когда начнётся ход горбуши, её в охлаждённом виде будут продавать по 47-48 рублей. Разница на несколько рублей между стоимостью от производителя — Рыболовецкого колхоза имени В.И. Ленина — и итоговой цифрой на ценнике обусловлена минимальной торговой надбавкой сети.

Исходя из данных по итогам первой недели продаж, наибольшей популярностью у камчатцев пользуется кальмар: продано порядка двух тонн. На втором месте по объёму продаж – минтай – около 1,4 тонны. Камбалы реализовано 463 килограмма, олюторской сельди – 440 килограммов, наваги – чуть больше 123 килограммов. Примерно на эти показатели мы и рассчитывали, но в целом есть запас для увеличения объёмов продаж.

Океанрыбфлот до конца года предоставит в магазины более 170 тонн рыбы и морепродуктов, Рыболовецкий колхоз имени В.И. Ленина, в свою очередь, — более 180 тонн. Как только начнется ход горбуши, компания готова ежедневно отдавать на камчатские прилавки 1-2 тонны охлаждённого лосося. Если в прошлом году свежую горбушу в Петропавловск-Камчатский доставляло только судно «Громобой», к началу «красной» путины 2020 года на вооружение колхоза уже поступили построенные на верфи «Янтарь» в Калининграде траулеры-сейнеры «Ленинец» и «Командор», что позволит значительно увеличить объёмы поставок свежей рыбы.

Прошлогодняя ситуация показала, что наше общество не готово к бесплатной рыбе в тотальном масштабе (речь идет о "На Камчатке пенсионеры получают травмы в огромных очередях за бесплатной мороженой рыбой (ВИДЕО, ФОТО) - прим.). Конечно, во многом причиной конфликтной ситуации стала недоработка муниципалитета, который не организовал должным образом сам процесс выдачи рыбы. В итоге рыбаки, сделавшие благое дело и заслужившие слова благодарности, оказались ещё и виноватыми, это неправильно. А потому в этом году бесплатно рыба будет выдаваться отдельным социально незащищённым категориям граждан, как это было в 2018 году, например. Для всех остальных жителей снизили стоимость лосося и белорыбицы до минимальной отметки, чтобы она точно была по карману любому камчатцу.

Над географией поставок работают. Любой опыт, который нужно мультиплицировать, требует оценки с точки зрения эффективности, успешности и целесообразности. Есть определённые ограничения по возможностям предприятий, сейчас оценивается статистика продаж, динамика. Как только появится общая картина, будет и рассматриваться расширение как ассортимента, так и точек сбыта и перечня поставщиков. Но всё так или иначе будет зависеть от логистики. Понятно, что завозить рыбу вертолётами в отдалённые районы нецелесообразно, на выходе этот лосось станет «золотым». С другой стороны, многие муниципалитеты довольно давно работают с рыбодобывающими предприятиями у себя на территориях и локально ведут работу с компаниями. Думаю, что нужно будет усилить именно этот фронт. С районами, где рыбаков нет, будет отрабатываться эта проблематика точечно.

(по материалам интервью)

Камчатский Край - Единая Камчатка»

Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
 <  Январь   <  2021 г.