Последние публикации

3 Окт 2022
Рыбоперерабатывающий завод в Анадыре запустит новый резидент ТОР «Чукотка»
3 Окт 2022
Минэкономразвития считает возможной доработку законопроекта о втором этапе инвестиционных квот
3 Окт 2022
Отмечена необходимость доработки правительственного законопроекта о втором этапе инвестквот в сфере рыболовства
3 Окт 2022
Герман Зверев попросил главу Коллегии ЕЭК поддержать предложения рыбаков по поправкам в Таможенный Кодекс ЕАЭС
3 Окт 2022
В Дагестане выловили более 19 тыс. тонн рыбы с начала года
3 Окт 2022
В Волгограде изучат проблемы нереста в экспедиции по Цимлянскому водохранилищу
3 Окт 2022
Около 123 000 морских черепах выпущены обратно в море во Вьетнаме
3 Окт 2022
Канадский производитель морских водорослей получает 4,3 млн канадских долларов на дальнейшую разработку продуктов
3 Окт 2022
Влияют ли погодные условия на применение противомикробных препаратов в аквакультуре?
3 Окт 2022
Аляскинский промысел гуидака и морских огурцов на подъеме
3 Окт 2022
Экспорт тунца из Вьетнама продолжает расти выше допандемического уровня
3 Окт 2022
Продажи морепродуктов на токийском центральном рынке Тойосу 29.09.22
3 Окт 2022
Южнокорейский импорт сурими в августе 2022 года
3 Окт 2022
3 и 4 октября в Москве состоится Всероссийский Морской конгресс
3 Окт 2022
АСРФ оценила перспективы рыбных продуктов в школьном меню
3 Окт 2022
Браконьера поймали в особо охраняемой природной территории Ярославской области
3 Окт 2022
На Камчатке обсудили работу по сохранению рыбных запасов Дальнего Востока
3 Окт 2022
Глава Росрыболовства обсудил с рыбацким сообществом ситуацию на промысле во всех районах работы российского флота
30 Сен 2022
Причина старческого слабоумия
30 Сен 2022
Камчатский адвокат и его подельник предстанут перед судом за незаконное приобретение более тонны икры-сырца горбуши
30 Сен 2022
В Канаде массово отзывают из продажи устрицы из-за опасений по поводу присутствия в них сальмонеллы
30 Сен 2022
На акваферме тюменского бизнесмена начнут производить черную икру
30 Сен 2022
Ученые 10 лет фиксируют загрязнение Авачинской губы на Камчатке
30 Сен 2022
На Камчатке обнаружены тела двух пропавших рыбаков
30 Сен 2022
Обзор промысловой обстановки по состоянию на 25 сентября 2022 года
30 Сен 2022
Деликатесы представили сахалинцы на международной выставке Seafood Expo Russia
30 Сен 2022
9 ноября во ВНИРО пройдет школа молодых ученых «Применение генетики в рыбохозяйственной отрасли»
30 Сен 2022
Второй пошел: краболов «Дмитрий Коноплев» спустили на воду
30 Сен 2022
У Иркутской области есть значительный потенциал для развития товарного рыбоводства
30 Сен 2022
На Камчатке обсудили работу по сохранению рыбных запасов Дальнего Востока
30 Сен 2022
Продолжение реформы отрасли надо рассматривать шире, чем строительство судов и береговой переработки – это наука, кадры и эффективная рыбоохрана
30 Сен 2022
Завершён волжский этап экспедиции перехода на НИС «Протей» из Мурманска в Керчь
30 Сен 2022
Килечная путина на Каспии: эффективный промысел поддержат сообща на федеральном и региональном уровнях
29 Сен 2022
Китайский импорт скумбрии в январе – июле 2022 года
29 Сен 2022
Общий объем вылова рыбы во Вьетнаме достиг 6,75 млн тонн за 9 месяцев
29 Сен 2022
Рыбаки заплатят за все: ставки сделаны
29 Сен 2022
Конец «Дальморепродукту»?
29 Сен 2022
Борьба с лососевыми браконьерами и вопросы мобилизации взаимоувязаны в Приморье
29 Сен 2022
Глава Рыбного союза назвал популярные у россиян виды рыб
29 Сен 2022
В Приморье пресечена деятельность фантомной площадки, на которой было произведено более 186 тонн рыбопродукции
29 Сен 2022
В Амурской области выявлены неоднократные нарушения при оформлении ветеринарных сертификатов
29 Сен 2022
В Приморье выросли цены на красную икру
29 Сен 2022
Во ВНИРО состоялась международная встреча с делегацией из Аргентины
29 Сен 2022
Курсанты вузов Росрыболовства вновь поборются за кубок победителя соревнований по морскому многоборью
29 Сен 2022
Оптовые цены на тихоокеанскую сельдь снижаются на Дальнем Востоке
29 Сен 2022
К концу сентября российские рыбаки добыли более 3,7 млн тонн: опережающими темпами идет вылов минтая и сельди
29 Сен 2022
На Байкале обсудили результаты работы по развитию рыболовства и аквакультуры
29 Сен 2022
В Китае бизнесмена приговорили к году тюрьмы за распространение COVID-19
29 Сен 2022
В Камчатском крае с помощью ФГИС «Меркурий» выявлена партия потенциально опасной рыбопродукции
29 Сен 2022
На Камчатке состоялся фестиваль "Море жизни"

Подписка на новости

Почем лосось?

734
Эксклюзив

На первом фото – центральная улочка в моем небольшом городке в шт. Айдахо, куда зачастила этим летом семья коренных индейцев, чтобы продавать свежий улов из близлежащей реки Литтл-Салмон. Они привозят чавычу по несколько штук и просят $6 за фунт – отличная цена. Рыбу можно купить целиком или попросить разделать на филе. Тот же населенный пункт и прайс-лист на замороженные морепродукты из Аляски на фото ниже. Торговая точка – субботний рынок. Здесь чавыча стоит $34,99 за тот же фунт. Разница— в качестве самой рыбы, пойманной в море, а не через две недели после захода в реку, обработке ее на мелкомасштабном семейном предприятии в Джуно и доставке самолетом в Айдахо. Покупателей не много. В обычном магазине чавыча стоит $22.99, видимо без претензий на ювелирную обработку.

090820221.jpg

090820222.jpg

На фото:

ЗА ФУНТ (1 ФУНТ = 453,4 ГРАММА)
Чавыча – $34,99
Нерка – $23,99
Кижуч – $17,99
Фарш из чавычи – $14,5
Фарш из кижуча – $12,99
Палтус – $35,99
Щеки палтуса – $27,99
Кусочки палтуса – $20,99
Угольная рыба – $30,99
Морской окунь – $19,99
Гребешок – $45,99
Краб-стригун опилио – $39,99
Данженесский краб– $48,99

1 Доллар США = 60,32 Российского рубля ЦБ РФ 09.08.22

С ростом производственных затрат и инфляции как таковой, спрос на морепродукты будет снижаться, предупреждает RaboResearch (см. Rabobank:| SeafoodSource): «В первой половине 2022 и спрос, и стоимость лососевой и креветочной продукции фермерских хозяйств достигли рекордных значений. …Ожидается корректировка цен на лосось и креветки». Тот же тренд наблюдается и для лососевой продукции, поступающей на рынки прямо сейчас: инфляция за июнь составила 18.2%. Считается, что наиболее привлекательной для потребителей в условиях роста цен и общей экономической неопределенности будет продукция долгосрочного хранения. И все же, несмотря на эти закономерности, по результатам продаж за июль лосось остается одним из самых потребляемых морепродуктов в стране: после краткосрочного снижения, продажи в июле выросли на 9,3% и в целом за второй квартал 2022 г. на 9.1%. Нерка Бристольского залива целенаправленно рекламируется в более чем 3 200 магазинах по США, а круизная компания «Холланд Америка» подписала договор на использование только «дикой» лососевой продукции Аляски на борту своих судов: Salmon remains top seller in US.

Виктория Чилкоут для Fishkamchatka, фото автора


Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
 <  Октябрь   <  2022 г.