Последние публикации

24 Янв 2022
Основной импорт консервированного лосося в США идет из Таиланда, Китая и Чили
24 Янв 2022
В ноябре импорт нерки в США был медленным, составив всего 43 тонны
24 Янв 2022
Экспорт ирландских морепродуктов в Китай несколько восстановился в 2021 году
24 Янв 2022
Продажи морепродуктов на токийском центральном рынке Тойосу 20.01.22
24 Янв 2022
Южная Корея значительно нарастила импорт рыбы из России в прошлом году
24 Янв 2022
К 2030 г. срок эксплуатации более 97% действующих рыбопромысловых судов РФ достигнет 25 лет
24 Янв 2022
Охлажденная норвежская пикша наиболее популярна в этом году на рынках Великобритании и Дании
24 Янв 2022
В китайских портах снова принимают российскую рыбу без упаковки
24 Янв 2022
Прошло экспертное обсуждение федерального проекта «Модернизация и стимулирование развития рыбохозяйственного комплекса»
24 Янв 2022
Турецкая форель «не доплыла» до получателя из Петербурга
24 Янв 2022
На отдаленном российском острове запущено современное производство
24 Янв 2022
Мурманский морской рыбный порт приступил к активной реализации нацпроекта «Производительность труда»
24 Янв 2022
Максим Козлов: доступная навага для рыбопромышленников — не возможность заработать
24 Янв 2022
До 900 тонн сельди в сутки добывают рыбаки Приморья
24 Янв 2022
Начальник тыла Камчатского линейного отдела МВД России на транспорте подозревается в получении взятки
24 Янв 2022
Морской рыбный порт подал крупный иск к мурманскому минэнерго
24 Янв 2022
РК объявляет конкурс в честь своего юбилея!
24 Янв 2022
«Такую я еще не видела»
24 Янв 2022
Вещества из организма окуней помогут победить супербактерии
24 Янв 2022
Промысел водных биоресурсов в Балтике (российская часть) – современное состояние и перспективы
24 Янв 2022
УМВД Камчатки справилось с задачами по борьбе с преступностью и поддержанием правопорядка
24 Янв 2022
Дети войны о войне
21 Янв 2022
Камбала долголетия
21 Янв 2022
В помощь Илье Шестакову!
21 Янв 2022
С начала 2022 года из Приморского края экспортировано более 12 тыс. т рыбопродукции в пять стран мира
21 Янв 2022
Добытчики минтая оценили в $400 млн потери из-за закрытия портов Китая
21 Янв 2022
Море волнуется, ЭОАСР!
21 Янв 2022
Низкие цены на свежую навагу утвердили на Сахалине
21 Янв 2022
Сахалинские рыбаки нацелились на улов больше, чем в прошлом году
21 Янв 2022
Житель Бурятии украл на Сахалине коробку с красной икрой, чтобы съесть
21 Янв 2022
Управлением Россельхознадзора приостановлен ввоз в Приморье партии рыбных полуфабрикатов из Республики Корея
21 Янв 2022
Изъятый из оборота трепанг должен быть утилизирован или уничтожен
21 Янв 2022
Хабаровским КМНС рыбу будет распределять профильный комитет
21 Янв 2022
2 коробки кальмаров и тушку конгрио пытались ввезти в Санкт-Петербург вместе с уругвайским хеком
21 Янв 2022
Началась совместная российско-норвежская многовидовая тралово-акустическая съемка на НИС «Вильнюс»
21 Янв 2022
Объявление о внесении изменений в приложение к приказу Федерального агентства по рыболовству от 28 июня 2021 г. № 395
21 Янв 2022
В Псковской области территориальным Управлением Россельхознадзора запрещён ввоз 18,2 тонн жареного филе угря
21 Янв 2022
Проект технического задания по изучению Октябрьской косы подготовлен на Камчатке
21 Янв 2022
Камчатских ребят приглашают принять участие в конкурсе фотографий «Человек. Море. Корабли»
21 Янв 2022
Сахалинские власти договорились с предприятиями о сохранении минимальных цен на свежую навагу
21 Янв 2022
До 56 тысяч тонн увеличилось производство аквакультуры в Приморье. ИТОГИ 2021
21 Янв 2022
Власти Камчатки пытаются решить вопрос с ветеринарами для рыбного хозяйства
20 Янв 2022
Новый траулер за 57 миллионов – детали проекта
20 Янв 2022
Глава Камчатки: нужно довести до результата инициативу по повышенным ставкам сбора за водные биоресурсы
20 Янв 2022
В декабре грузооборот рыбного порта вырос на 97%
20 Янв 2022
Смоленские таможенники пресекли контрабанду филе норвежской форели
20 Янв 2022
Кукушка хвалит петуха?
20 Янв 2022
По итогам ноября импорт дандженесского краба в США увеличился незначительно
20 Янв 2022
Из ритейла вышли в море
20 Янв 2022
Экспорт краба и креветок из Норвегии поставил рекорд в 2021 году

Подписка на новости

Рыбный бизнес по-русски

2990
Эксклюзив

Обзор промысла в море информации за минувшую неделю.

Китайская стена

РОССИЙСКИМ рыбакам не стоит ждать больших уступок со стороны Китая и восстановления поставок в эту страну. Такое мнение в интервью Российской газете высказал глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. В Китай уходит 70% всего экспорта российской рыбы. Но в конце прошлого года поставки в эту страну практически прекратились - на российской рыбе неоднократно находили коронавирус. Кроме того, ковид был обнаружен и среди членов экипажей. «У нас на кораблях есть больные коронавирусом - это факт. Одна из причин закрытия поставок - забота китайцев о здоровье, в этом я тоже не сомневаюсь», - считает Данкверт. Однако, по его мнению, причина остановки поставок российской рыбы не только в этом. Документы китайской стороны уже не просто регламентируют ситуацию с коронавирусом, а являются элементом долгосрочной программы, которая даст им возможность регулировать импорт любой продукции, полагает глава Россельхознадзора. Впрочем, во многом мы сами виноваты в создавшейся ситуации, считает он. Сейчас китайский рынок является для наших рыбаков рынком переработки - туда мы завозим сырье, там оно перерабатывается и возвращается в Россию уже в готовом виде. Долгие годы в России не было и не создавалось системы собственной переработки. Рынки не диверсифицировались - возникла монополия. «Должно быть несколько каналов сбыта. А если нет, это рано или поздно выйдет боком - будут давить на цены или вытеснять с рынка», - считает Сергей Данкверт.

БОКОМ, похоже, уже выходит – по данным на 9 марта, российские рыбопромышленники с начала года добыли 887,38 тыс. тонн водных биоресурсов, что на 159,42 тыс. тонн (на 15,2%) меньше показателя за аналогичный период 2020 года, сообщает Росрыболовство. Причем, улов в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне сократился на 143,39 тыс. тонн (18%), до 654,29 тыс. тонн. В Северном бассейне вылов рыбы снизился на 12,2%, или на 12,49 тыс. тонн, составив 90,18 тыс. тонн. В Западном бассейне российские рыбаки увеличили улов на 28%, или 5,48 тыс. тонн, до 25,06 тыс. тонн. Вылов рыбы в Азово-Черноморском бассейне упал на 40%, или 7,5 тыс. тонн, и составил 11,26 тыс. тонн. Улов в Волжско-Каспийском бассейне вырос на 9,07 тыс. тонн (в 2,8 раза), до 14,01 тыс. тонн, за счет роста вылова кильки. Улов российских рыбопромышленников в зонах иностранных государств составил 55,1 тыс. тонн, что на 6,4 тыс. тонн (10,3%) меньше, чем годом ранее. В конвенционных районах и открытой части Мирового океана вылов рыбы снизился на 4,4 тыс. тонн (10,7%), до 36,3 тыс. тонн.

Рыбная арифметика

РУКОВОДИТЕЛЬ Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов на минувшей неделе поделился с информагентством Regnum своим мнением об уровне потребления рыбопродуктов населением Российской Федерации. «Россия - огромная территория, на которой люди из поколения в поколение ели то, что им давала природа, - пишет в своей статье Валентин Балашов. - В средней полосе одно меню, на Кубани другое, на Урале и в Сибири - свои особенности, не говоря уже о традициях питания на Кавказе или в Татарии. В приморских регионах иная жизнь - там море и соответствующие привычки в выборе блюд. Агломерации Москва и Санкт-Петербург, вместе с крупными городами (городское население РФ - 74,92%), живут в своем ритме приема пищи, похожем на общемировой. Так или иначе, не вдаваясь в детали ассортимента кулинарных пристрастий жителей нашей страны, можно сделать вывод: морская рыба в целом на Руси пока не является приоритетом в питании. В то же самое время Россия - одна из крупнейших стран в мире по добыче (вылову) водных биоресурсов: 5 млн тонн в год. Это огромный продовольственный ресурс.

Ниже все весовые показатели указаны в товарном весе, то есть в весе готовой к употреблению рыбной продукции. Согласно правительственным обещаниям, в 2020 году ежегодное потребление рыбных продуктов должно было достигнуть 28 кг на каждого жителя России. Производство рыбы и продуктов рыбных, переработанных и консервированных - 5255 тыс. тонн. Именно эти цифры были утверждены Распоряжением Правительства Российской Федерации от 17 апреля 2012 г. № 559-р «Об утверждении Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ на период до 2020 года». Подписал документ В. В. Путин. Время пришло. Что россияне имеют на самом деле? По данным Росрыболовства, объем добычи (вылова) водных биоресурсов в 2020 году составил 4,97 млн тонн (вес улова). Предварительный показатель «производство рыбы, переработанной и консервированной, ракообразных и моллюсков» - 4,2 млн тонн, то есть на 1,0 млн тонн меньше, чем было запланировано в 2012 году. Это пищевая продукция из водных биоресурсов, добытых (выловленных) российскими рыбопромысловыми судами, выращенные в нашей стране объекты товарной аквакультуры, продукция из импортного рыбного сырья, а также продукция из запасов рыбного сырья на начало отчетного года. По данным таможенной статистики, в 2020 году экспорт российских рыбопродуктов составил 2 млн 237 тыс. тонн. Импорт - 599 тыс. тонн. Для сравнения, уже в новой курсовой реальности, в 2016 году, по данной категории товаров импорт был 511 тыс. тонн, экспорт - 1 млн 911 тыс. тонн. Вывод очевиден: ловим в морях значительно больше, чем в 2016 году, продаем своей рыбы за границу тоже больше, а для внутреннего рынка последовательно наращиваем поставки иностранной рыбной продукции.

Интересен факт. В 2020 году, согласно данным Федеральной таможенной службы, средняя оптовая цена российской продукции код 0303 «рыба мороженная», отправляемой на экспорт (86% объемов рыбного экспорта России), составляет 1464,3 долл. США за тонну, или 110 рублей за килограмм по текущему курсу. В то же самое время средняя оптовая цена за тонну наиболее массового вида заграничной продукции «рыба мороженная» (290,9 тыс. тонн - почти 50% ежегодного объема поставок импортных рыбопродуктов для внутреннего рынка России) составляет 2414,9 долл. США, или 180 рублей за килограмм. Годом ранее средние оптовые цены на продукцию «рыба мороженная» выглядели иначе: экспорт - 1668 долл. США; импорт - 2333 долл. США.

В 2020 году Россия продавала за границу свою рыбу дешевле, а покупала рыбу за границей дороже, чем в 2019 году. В 2020 году из общего объема производства данной группы товаров больше половины рыбопродуктов, произведенных из российских уловов, реализовано на внешних рынках (экспорт) - 2 млн 237 тыс. тонн. Не менее 200 тыс. тонн продано на рынках Таможенного союза стран Евразийского экономического союза (ТС ЕАЭС). Минимум 200 тыс. тонн импорта мороженной рыбной продукции поступили на российские рыбфабрики для перетарки в мелкую розничную упаковку, а также в переработку (производство филе, копчение, соление, производство консервов и т.п.). Эти объемы учитываются в ежегодном общеотраслевом показателе производства рыбной продукции (4,2 млн тонн) в регулярной статистической отчетности соответствующих хозяйствующих субъектов как показатель «производство рыбы и продуктов рыбных, переработанных и консервированных» (за исключением производственных отходов - не менее 25 тыс. тонн).

Из общего объема российского производства рыбы и продуктов рыбных, переработанных и консервированных с учетом использования импортного мороженного рыбного сырья, поступающего на рыбфабрики, следует вычесть продукцию, проданную в страны дальнего зарубежья, а также на рынки ТС ЕАЭС, и добавить импорт, поступающий с границы непосредственно в магазины и в общепит (импортная готовая рыбная продукция - не более 400 тыс. тонн). Получается результат: объем рыбопродуктов для реализации в российской розничной торговле и в организациях общественного питания в 2020 году составил 2,1 млн тонн.

Следует отметить, что указанные государственные цифры учитывают всю без исключений рыбную продукцию, поступающую в течение календарного года на территорию Российской Федерации и убывающую из нее. Можно сколь угодно долго опрашивать население, проводить выборочное обследование бюджетов домохозяйств, делать любую репрезентативную выборку, но от этого на территории России больше или меньше рыбы не станет. Число граждан, населяющих нашу страну и другие территории Евразийского экономического союза, также известно. В 2020 году потребление рыбных продуктов в России в товарном весе не превысило 14,4 кг на человека. Это почти в два раза меньше установленного восемь лет назад В. В. Путиным на 2020 год показателя среднедушевого потребления рыбы - 28 кг. Может быть, именно поэтому Минсельхоз России до сих пор публично не отчитался (по рыбе) перед правительством за реализацию указанной Стратегии? Для сравнения, уровень потребления рыбопродуктов в 1990 году составлял 20,4 кг/чел (в товарном весе), потом был резкий спад. Максимум потребления рыбы в России в XXI веке был зарегистрирован в 2012 году - 17,1 кг/чел/год (в товарном весе), при этом добыча (вылов) водных биоресурсов российскими рыбопромысловыми судами в том году составила 4,27 млн тонн - это на 700 тыс. тонн меньше, чем в 2020-м.

Сколько же рыбы нужно человеку? Вопрос непростой. Ответ на него зависит от многих факторов, в первую очередь от наличия в стране рыбы и рыбной промышленности. Имеет значение также наличие у государства экономической и социальной политики, включая формирование регулярного рыбного меню из российской морской рыбы в дошкольных и школьных образовательных учреждениях (22 млн человек). Для бизнеса важную роль играет отраслевое госрегулирование, в основе которого лежит разумное и стабильное законодательство. Взрослому населению страны, омываемой 12 морями трех океанов и обладающей крупнейшим в мире водным фондом внутренних водоемов, хотелось бы, наверное, видеть на прилавках магазинов доступную по доходам большинства людей разнообразную рыбу российского улова и кушать этот ценный пищевой продукт, как рекомендуют медицина и В. В. Путин, по крайней мере, две порции в неделю по 250 грамм. На гербовой бумаге кое-что уже, конечно, есть. Минздрав в целях укрепления здоровья детского и взрослого населения установил в 2016 году отвечающий современным требованиям здорового питания рекомендованный объем потребления рыбных продуктов - 22 кг/чел/год (в товарном весе). Это уровень развитых стран. Минсельхоз, недолго думая, в ответ предложил увеличить к 2024 году российский экспорт рыбной продукции в два раза. Тоже рекорд.

Россия накормит мир рыбой. Получит взамен валюту. И купит себе рыбу за границей. В два раза дороже. Такая вот экономическая и продовольственная арифметика. А пока уровень среднедушевого потребления рыбы в России составляет 300 грамм в неделю - это отчетная реальность. В чиновничьем круговороте «целей и задач», изобретаемых для рыбной отрасли в последние годы, похоже на то, что вопроса о том, сколько отечественных рыбопродуктов потреблять гражданам великой морской державы, в правительстве Российской Федерации до сих пор нет», - заключает Валентин Балашов.

Знак для рыбаков

В РОССИИ для любителей рыбалки планируют изменить ширину прибрежной полосы. Теперь к некоторым местам обитания, размножения и зимовки рыбы запретят подходить, сообщает Конкурент. В новом постановлении сказано, что ширина прибрежной зоны имеет размер 200 метров независимо от любых внешних факторов, если водоем отнесен в категорию мест ценного рыбохозяйственного значения, где живут и размножаются ценные ресурсы. За ловлю особо ценных видов рыб и водных ресурсов в запрещенном месте рыбаков ждет крупный штраф. Среди таковых можно отметить осетра, белугу, севрюгу, камбалу, судака, стерлядь, несколько видов ракообразных и моллюсков. Кроме того, будет запрещено поливать огороды сточными водами, захоронять органические останки, хранить и распылять гербициды, а главное – подъезжать туда и останавливаться на автомобилях. За нарушение этих правил россиянам придется заплатить штраф в размере от 3 до 5 тысяч рублей. В этом же году Росрыболовство обязуется устанавливать специальный знак в тех местах, где рыболовство будет запрещено. Также незаконный вылов рыбы посредством использования запрещенных орудий лова, с причинением ущерба в крупных размерах, в запрещенных для лова местах влечет за собой штраф в размере от 300 000 до 500 000 руб. или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от двух до трех лет, либо наказывается обязательными работами на срок до 480 часов, либо исправительными работами на срок до двух лет, либо лишением свободы на тот же срок.

УЧЕНЫЕ Биологического института Томского госуниверситета (БИ ТГУ) и Института океанологии РАН провели масштабный анализ и выяснили, что в водах Сахалина и прилегающих акваторий отмечается уже более 40 видов акул и скатов, при этом из-за прогрева воды растет число мигрантов из тропических и субтропических морей, сообщает РИА Томск, ссылаясь на пресс-службу вуза. Ученые составили полный аннотированный перечень морской, солоноватоводной и пресноводной ихтиофауны острова Сахалин и прилегающей южной части Охотского моря. Масштабный анализ проведен на основе собственных многолетних исследований и критического анализа литературных данных за последние 200 лет. Одним из наиболее интересных факторов, отмеченных ихтиологами, является то, что в водах Сахалина и прилегающих акваторий отмечается уже более 40 видов акул и скатов, при этом растет число мигрантов из тропических и субтропических морей. Данные исследований опубликованы в 2021 году в статье в Journal of Ichthyology (Q2 Scopus). «За последние годы в дальневосточных водах Южных Курил и Сахалина (Охотское и Японское моря, Тихий океан) участились поимки хрящевых рыб (акул, скатов и химер), для которых этот район обитания является нехарактерным. Причина миграции акул и скатов из тропической и субтропической областей заключается в значительном прогреве морских вод», – цитируется один из авторов статьи, ученый БИ ТГУ Юрий Дылдин. Опасения ихтиологов вызывает снижение численности океанических акул и скатов из-за 18-кратного увеличения вылова. Три четверти видов, составляющих это сообщество, находятся под угрозой исчезновения. По мнению экспертов, необходимы срочные строгие запреты и предупредительные научно обоснованные ограничения на вылов, чтобы предотвратить гибель популяций хрящевых рыб, избежать нарушения экологических функций и способствовать восстановлению видов. В России дела с выловом акул и скатов, со слов ученых ТГУ, пока обстоят благополучно, поскольку целевой промысел отсутствует, величина прилова контролируется с помощью общего допустимого улова, вся вылавливаемая продукция идет в основном на азиатские рынки. Но ситуация может измениться, если какие-то компании начнут добывать скатов целенаправленно и в возрастающих объемах.

В общем, впереди у нас - непростое будущее...

В информационное море с 6 по 12 марта заплывал Борис Максимов

Фото: Fonstola.ru


Читайте также...

Благотворительные проекты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Календарь публикаций

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
 <  Январь   <  2022 г.